(本文同步發(fā)表於「SJKen的浮光掠影」，與SJKen「FB粉絲頁(yè)」，美食體驗(yàn)是版主食用後個(gè)人主觀感受，口感因人而異。)?
?
?
上個(gè)月底透過(guò)APP 購(gòu)買了愛(ài)評(píng)網(wǎng)閃購(gòu)券，11月2日中午前進(jìn)位於臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興南路一段39號(hào)B1 (微風(fēng)廣場(chǎng)GF)的「Salvatore Cuomo & Bar Taipei」餐廳，原價(jià)NT$449 ，先以78折 NT$350享用，然後再以愛(ài)評(píng)網(wǎng)上月提供的優(yōu)惠序號(hào)NT$99，最後只以線上信用卡刷NT$251，約莫55折享用這家知名義式餐廳推出的「午間義式料理吃到飽」(Buffet Style Lunch)，包括有經(jīng)典前菜((Appetizers) 、拿坡里披薩 (Pizzas)、義大利麵(Pastas) 、新鮮蔬菜吧(Salads)、湯品(Soup)、麵包(Bread)與甜點(diǎn)飲料( Desserts & Drinks)皆無(wú)限量供應(yīng)。
從官網(wǎng)的介紹，義式餐廳店名取自主廚姓名Salvatore Cuomo ，1972年7月14日出生於義大利拿坡里。他從小受到同為廚師的父親影響，11歲時(shí)立志成為名廚。先在伯父的餐廳學(xué)習(xí)廚藝，而後前往父親在日本經(jīng)營(yíng)的餐廳幫忙，但不到數(shù)月，為了要「超越父親」，便飛回北義大利學(xué)習(xí)所有義大利菜的做法。
?
兩年後，由於父親生病，他再次飛往日本，一面往返於日本與義大利之間，同時(shí)也累積自己的廚藝實(shí)力。後來(lái)，終於成為把承襲自父親的道地「拿坡里比薩」在日本發(fā)揚(yáng)光大的一代名廚，他的目標(biāo)不是第一，而是成為唯一。
?
主廚Salvatore Cuomo是讓拿坡里比薩風(fēng)靡全亞洲的第一人，在他所經(jīng)營(yíng)的道地義大利菜餐廳裡，除了可品嚐世界第一的美味比薩，還可輕鬆愜意地享用香醇紅酒，因而擄獲所有饕客的心。在日本擁有80間以上的分店，於上海及首爾也都有設(shè)點(diǎn)，2014年1月在臺(tái)灣微風(fēng)廣場(chǎng)設(shè)店至今2年多，搭乘臺(tái)北捷運(yùn)板南線忠孝復(fù)興站，從5號(hào)出口出站後，沿著復(fù)興南路一段直走，到了微風(fēng)廣場(chǎng)最左邊循著樓梯往下走，過(guò)了國(guó)賓微風(fēng)影城售票口，就抵達(dá)「Salvatore Cuomo & Bar Taipei」，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到主廚姓名的餐廳店名logo，門前還有巨型海報(bào)，介紹店內(nèi)的特色菜單海報(bào)。
?
?「Salvatore Cuomo & Bar Taipei」提供以新鮮蔬菜、海鮮及肉類製成的義大利佳餚，風(fēng)味一絕獨(dú)具特色，午餐時(shí)間採(cǎi)自助 buffet，晚餐時(shí)間則為點(diǎn)餐方式。
?
「午間義式料理吃到飽」(Buffet stytle lunc)用餐分成三個(gè)時(shí)段，成人餐點(diǎn)價(jià)格分成平日與假日，兒童不分，用餐時(shí)間限定90分鐘。
成人平日午餐 NT$449 [11:30-16:00 (LO 15:30)]
成人假日午餐 NT$549 [11:30-15:00 (LO 14:30)]
兒童不分平假日3-5歲NT$170元 | 6-12歲NT$320元
用餐時(shí)間 : 90分鐘
First Round 11:30~13:00
Second Round13:00~14:30 Last in 14:30
Third Round 14:30~16:00 Last in 15:00 (限假日)
?
當(dāng)天準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)，服務(wù)生個(gè)個(gè)精神十足，以意大利文歡迎客人入內(nèi)，一進(jìn)門就被右手邊的 L型的餐臺(tái)「午間義式料理吃到飽」美食所吸引，上面擺放著經(jīng)典前菜((Appetizers) 、拿坡里披薩 (Pizzas)、義大利麵(Pastas) 、新鮮蔬菜吧(Salads)、湯品(Soup)、麵包(Bread)與甜點(diǎn)飲料( Desserts & Drinks)皆無(wú)限量供應(yīng)，牆上還懸掛著店內(nèi)廚師的證照，廚房分成兩個(gè)區(qū)域，前面是烹烤「拿坡里披薩」 (Pizzas)，以及多樣的餐點(diǎn)，好幾位廚師。
?
左手邊則是用餐區(qū)，店內(nèi)裝潢十分典雅，餐桌有小圓桌，也有四人、六人到更多來(lái)客數(shù)的方桌，牆面上有店內(nèi)餐點(diǎn)的名稱與特色，還有義式風(fēng)格的原木裝潢，一整個(gè)很吸睛!
店家的比薩，來(lái)自義大利比薩的故鄉(xiāng)—拿坡里，承襲當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)作法，以高溫烘烤出來(lái)的餅皮，皮薄卻扎實(shí)有嚼勁，微焦散發(fā)濃濃香氣，造就絕妙好滋味。食材方面則嚴(yán)選在義大利也十分稀少珍貴的水牛奶所製成的馬滋瑞拉起司、及遠(yuǎn)赴拿坡里調(diào)製的番茄醬汁等，所有食材都經(jīng)過(guò)精心挑選。想嚐到道地美味的拿坡里比薩，就來(lái)Salvatore Cuomo & Bar，享受最正統(tǒng)的絕品美味，當(dāng)天中午在店員完成愛(ài)評(píng)網(wǎng)閃購(gòu)確認(rèn)手續(xù)後，就開(kāi)始我的「午間義式料理吃到飽」美食之旅。
?
「午間義式料理吃到飽」(Buffet Style Lunch)，包括有經(jīng)典前菜((Appetizers) 、拿坡里披薩 (Pizzas)、義大利麵(Pastas) 、新鮮蔬菜吧(Salads)、湯品(Soup)、麵包(Bread)與甜點(diǎn)飲料( Desserts & Drinks)皆無(wú)限量供應(yīng)，首先當(dāng)然是從湯品品嚐起，當(dāng)天提供的是「培根高麗菜清湯」，不管是單喝，還是灑點(diǎn)店家特別準(zhǔn)備的胡椒粒，湯頭夠熱就好喝，入口一整個(gè)溫潤(rùn)暖身又暖心，一掃當(dāng)天陰雨綿綿的冷清天氣氛圍!
喝完了清湯後，開(kāi)始逛起了店內(nèi)L型餐臺(tái)上的麵包區(qū)、新鮮蔬菜吧(Salads)，分成了上下兩排，一眼望去一整個(gè)很豐盛!
經(jīng)典前菜(Appetizers) 區(qū)也有不少菜色，讓人看得食欲大開(kāi)
店家還準(zhǔn)備了帕米安吉諾起司粉、荔枝油醋與凱薩醬(由左至右)，讓客人依個(gè)人口味偏好自行添加調(diào)味!
?再過(guò)去是「拿坡里披薩」 (Pizzas)區(qū)，當(dāng)天我看到一共出了四種口味的「拿坡里披薩」，包括主廚的的知名傑作，拿坡里冠軍比薩(D.O.C)餅皮上放了新鮮櫻桃蕃茄、羅勒與水牛馬滋瑞拉，店家的比薩來(lái)自義大利比薩的故鄉(xiāng)—拿坡里，承襲當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)作法，以高溫烘烤出來(lái)的餅皮，入口皮薄卻扎實(shí)很有嚼勁，微焦散發(fā)濃濃香氣，讓人忍不住一片接一片，而且服務(wù)生很貼心，新口味一出爐就一桌一桌地詢問(wèn)客人要不要嚐鮮。
?
?
當(dāng)天主餐有「燉牛頰肉」與「碳烤豬肉」，特別喜歡「燉牛頰肉」牛肉厚實(shí)，入口軟嫩又耐咀嚼，風(fēng)味很濃，香韻四傳。「碳烤豬肉」則是肥瘦軟硬交錯(cuò)，
?
旁邊是三種不同風(fēng)味的義大利麵(Pastas) 、義大利雞肉丸，與兩種燉飯，義大利麵混搭蝦仁與雞肉，一整個(gè)很好吃!
?
接著就是連吃了兩盤不同餐點(diǎn)的組合，一整個(gè)香氣四溢!
?
吃完了熱食，接著當(dāng)然要吃吃店內(nèi)多樣化的甜食與飲品，甜點(diǎn)區(qū)有蘭姆蛋糕、巧克力慕斯、瑪?shù)律彙⒔固遣级 ⒌鞍姿x大利脆餅、泡芙與伯爵紅茶戚風(fēng)蛋糕，除了蘭姆蛋糕實(shí)在太甜外，其它都還蠻好吃!
?
巧克力慕斯小巧軟嫩、焦糖布丁濕潤(rùn)偏甜、瑪?shù)律従d甜、蛋白霜，義大利脆餅口感偏乾與脆，泡芙一口咬下還蠻多汁，紅茶戚風(fēng)蛋糕甜度剛剛好。
飲料區(qū)上下兩排擺放了蘋果汁、柳橙汁、葡萄柚汁、葡萄汁、冰咖啡、冰紅茶、熱咖啡、熱水共七種，茶包有茉莉花茶、紅茶與烏龍茶，我只喝了葡萄汁與熱咖啡，冷熱飲搭配各種甜點(diǎn)吃剛剛好。
?
就這樣以NT$251，品嚐了價(jià)值NT$449的「午間義式料理吃到飽」(Buffet Style Lunch)，經(jīng)典前菜((Appetizers) 、拿坡里披薩 (Pizzas)、義大利麵(Pastas) 、新鮮蔬菜吧(Salads)、湯品(Soup)、麵包(Bread)與甜點(diǎn)飲料( Desserts & Drinks)道道精緻又美味!
?
?
?
Salvatore Cuomo & Bar Taipei
地??? 址 : 臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興南路一段39號(hào)B1 (微風(fēng)廣場(chǎng)GF)
預(yù)約電話 : (02)87727465
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :
週一至週四、週日 11:30-23:00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間 22:00)
週五、週六、例假日前 11:30-23:30 (最後點(diǎn)餐時(shí)間22:30)
官?????? 網(wǎng) : http://www.salvatore.com.tw/
FB粉絲頁(yè): Salvatore Cuomo & Bar Taipei
(註)本文圖文字版權(quán)歸屬SJKen個(gè)人所有，未經(jīng)本人書面同意，不得任意下載、轉(zhuǎn)載、分享、塗改，或移作商業(yè)使用，盜用必究。