說到「臺中」的「肉圓」！
第一個想到的就是「臺中肉圓」了！
不分時段總是「人潮洶湧沸騰」啊！
什麼！只賣「肉圓」和「二種湯類」！
生意卻好到強強滾啊！！！
座落在「復興路」上！
附近有「第三市場」、「臺中文化創意產業園區」
「臺中火車站後站」「大魯閣新時代購物中心」
、、、等的景點！
他的招牌以著「紅色」為底，
印上大大的「臺中肉圓」四個字！
很好找！門口機車最多的就是他了！
這是我最愛吃的肉圓！
(口水開始流了！！)
從我小時侯吃到大的老店！
(忍住！忍住口水！介紹給你！)
創立自1933年！算一算！哇！！
到現在足足有80多年的悠久歷史！
店內的用餐空間寬敞又舒適！
只賣三種東西！
主角「肉圓」！配角「冬粉湯」和「魚丸湯」！
就立於80多年不敗之地！
生意之好啊！不是我說說而已！
不論何時，永遠是這麼的多人！
而且翻桌率還高的嚇人！
上菜速度之快，有時我才剛坐下而已！
「肉圓」就上桌了！
門口的右邊是「炸肉圓區」！
哇！他們在大鍋裡冒泡的油炸翻騰著！
好像在對我招手！
來吧！來吃我吧！！
工作人員的手也很熟練俐落！
三二下就將肉圓撈起！瀝乾！
裝入碗裡！！速度很快！
有練過的喔！！
門口的左邊是「煮湯區」！
也有已打包好的湯！
用著橡皮筋綁好放在小鍋中！
等著外帶的客人招喚出鍋！
一邊煮著是「冬粉湯」！
白白細細的冬粉可真多的擺在面前呢！
另一邊則是煮著「魚丸湯」！
太棒了！肉圓到手了！
以我的實力，可是一個人可以「嗑二顆肉圓」！
外加「一碗湯」的喔！！
「醬」也是肉圓的精髓！
白色甜甜的醬！加上特調過鹹香的醬油！
混著一起吃，真是天殺的好吃！！
若吃辣的話！再加一點，美味更升一級！
肉圓裡頭的肉是使用豬的
「前腿肉」和「後腿肉」混和製作而成的！
吃起來比較紮實，不鬆散！
裡面還包有「筍子」！
皮也很Q又有嚼勁！
「冬粉湯」
裡頭有「冬粉、肉羹、竹筍絲」！
最後再撒上「芹菜」以提味增香！
冬粉的高湯，清甜之中又飽含著大骨的精華！
媽媽咪呀！吃完「肉圓」還會剩一些「醬汁」！
這可千萬！千萬！不要倒掉喔！
美味的秘訣在於：
將「冬粉、肉羹、竹筍絲」撈起
全部「巴上醬汁」均勻吸附！
來吃最過癮！我最愛這一味了！
「魚丸湯」一碗有三顆！
是「旗魚」做的！
另外一顆在照片中看不到！
不好意思捏！！已先被我吃到肚肚裡了！！
魚丸Q彈有咬勁！
搭著大骨湯一起吃！非常的順口！
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總結來說，這是陪著我從小吃到大滿滿的回憶！
來「臺中」玩的朋友啊！可千萬不要錯過這一味喔！
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店家名稱：臺中肉圓
營業時間：11:00~20:30
店家電話：04-22207138
店家地址：臺中市南區復興路三段529號
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