安魯魯?shù)墓P記
吃過了不少家的餐酒館，有的著重在餐點(diǎn)，所以酒類就是大眾都能接受的安全牌。有的酒類齊全，但是餐點(diǎn)就只是下酒菜的等級(jí)，難得有一家店能做到餐好吃，酒類品項(xiàng)豐富，還有隨客人喜好心情所調(diào)製的雞尾酒! 位在永和四號(hào)公園的 Bistro There 餐酒館，目前是安魯魯吃過，餐點(diǎn)和酒品都相當(dāng)有水準(zhǔn)的一家店，吃美食同時(shí)還能搭配美酒，這可真是人生一大樂事!!
大圖清晰完整詳細(xì)內(nèi)容的原文(請(qǐng)點(diǎn)我)
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
店家資訊
電話 ? 02-2929-9868
地址 ? 新北市中和區(qū)安平路109號(hào) ?(點(diǎn)我看地圖)
捷運(yùn)資訊 ? 永安市場(chǎng)站 (步行約10分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ? ? 18:00 - 0:00
服務(wù)費(fèi) ? 10%
官方FB ??https://www.facebook.com/bistrothere/
安魯魯小評(píng)
料理頗有水準(zhǔn)，調(diào)酒也不錯(cuò)喝!(甲上)
★餐廳與氣氛
柔和的燈光、簡(jiǎn)約帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)，播放西洋流行音樂，令人覺得輕鬆
★餐點(diǎn)分類與份量
排餐、義大利麵、燉飯、調(diào)酒
★服務(wù)
服務(wù)人員都很好笑又健談，上餐速度快!
★特色
低溫烹調(diào)料理、調(diào)酒
還有更多食記遊記在 安魯魯?shù)墓P記本

▼Bistro There 餐酒館，這間還在試營(yíng)運(yùn)中的餐酒館實(shí)在是低調(diào)，如果經(jīng)過沒有仔細(xì)地找一下，還真的很容易錯(cuò)過，從捷運(yùn) 永安市場(chǎng)站步行過來大約10分鐘可抵達(dá)，店門口就有機(jī)車停車格，附近馬路有黃線也有白線，運(yùn)氣好可以找到停車位置!

▼店門口就有公車站牌，如果有喝酒的朋友就別開車或騎車，改搭公車或計(jì)程車回家唷!

▼試營(yíng)運(yùn)期間，義大利麵和燉飯半價(jià)優(yōu)惠，由於接近萬聖節(jié)，店內(nèi)裝飾以南瓜小鬼和可愛骷顱頭!

▼走進(jìn)店裡沒想到連兩位大男生都玩起了變裝秀，變成了粗壯的清純高中妹出來接待! 小安子和老佛爺有點(diǎn)尷尬的報(bào)上了訂位大名

▼店內(nèi)的空間約可容納30來位客人，燈光柔和，室內(nèi)的裝潢走簡(jiǎn)約帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)，實(shí)木的桌椅坐起來還滿舒適的!

▼吧臺(tái)也有座位，一個(gè)人來用餐也能跟吧臺(tái)裡的服務(wù)人員聊個(gè)天!

▼蘿莉塔納氣泡水 ?160元
稍微講究高級(jí)一點(diǎn)的餐廳，通常都會(huì)先問客人要來點(diǎn)高級(jí)的礦泉水或者是氣泡水!當(dāng)然客人也可以選擇不要或是普通的飲用水就好。

▼安魯魯還滿喜歡氣泡水的，而且氣泡水還可以去除嘴裏面的味道! 所以我們就選了這一瓶蘿莉塔納氣泡水，店家在杯子裡面多加了一片萊姆，這樣子喝起來有檸檬香氣和甜味

▼櫻桃起司羅馬蕃茄沙拉佐紅酒醋 ?160元
看到菜單上的圖片，直覺是最愛的水牛起司，馬上就決定點(diǎn)它。整顆牛蕃茄擺上莫札瑞拉起司、甜羅勒、巴薩米可紅酒醋，一口咬下是清爽的蕃茄、蘿勒氣味加上酒醋香甜。

▼水牛起司本身沒有太強(qiáng)烈的起司味道，而且有軟Q的口感，只要搭上有甜味或酸味的水果或沙拉醬就很好吃，更何況店家用了巴薩米可紅酒醋和番茄，清爽中又有吃起司的滿足感!

▼義式陳年巴薩米可紅酒醋炒蘑菇 ?180元
這一道菜是有雙美腿、變裝為中山女高帥哥為我們推薦的開胃菜，上桌時(shí)有撲鼻的蘿勒香，可愛討喜的鍋裡有蘑菇、香菇、杏鮑菇的切片，加入些許的蘿勒、蒜頭提味，炒過的菇類散發(fā)著各自獨(dú)特的香氣，搭配著微甜紅酒醋，雖然這是一道在家裡面就能輕鬆做的菜色，但還是百吃不膩!

▼既然是餐酒館，今天也要好好地來喝一杯，店內(nèi)提供的紅白酒以南美地區(qū)阿根廷、智利為主，安魯魯對(duì)於南美地區(qū)的紅酒印象是果香較偏濃，滿容易入口的，有不少的餐廳是用南美地區(qū)的紅酒來搭餐!當(dāng)然價(jià)格是考量之一，但我也覺得南美地區(qū)的酒對(duì)於一般的顧客來說是比較容易被接受的。所以今天點(diǎn)了紅白酒各一杯來搭配餐點(diǎn)~
達(dá)慕尼經(jīng)典馬爾貝克紅葡萄酒-杯 ?290元 ? & ?達(dá)拉巴家經(jīng)典夏多內(nèi)白葡萄酒-杯 ?290元(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼紅酒的香氣濃郁，因?yàn)橐呀?jīng)醒了一陣子了，所以馬上就可以喝了，聞起來帶點(diǎn)甜味，酒體扎實(shí)，帶一點(diǎn)澀味，喝起來有些微的酒精嗆味，整體來說算是很均衡的味道
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼白酒則是新開一瓶，通常白酒是不需要醒酒的，打開倒進(jìn)杯子就能夠喝，但是今天喝到的這一支達(dá)拉巴家經(jīng)典夏多內(nèi)白葡萄酒，需要醒酒一下才能喝出它的真正味道。
服務(wù)人員送上桌的時(shí)候，安魯魯馬上喝了一口，咦~喝起來有股怪味道! 稍微想了一下才回過神來，這瓶白酒是需要點(diǎn)時(shí)間覺醒的，所以就把它擱在一邊繼續(xù)吃其他餐點(diǎn)了，耐心的等待是有價(jià)值的，第二口再喝這杯白酒，香氣就出來了，入口是微酸帶點(diǎn)甘味，酒體也算扎實(shí)，香味清爽，醒完酒後甘甜出來吞下肚後會(huì)回甘!
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼接下來要進(jìn)入主餐啦，選擇義大利麵（$220～$390）或燉飯（$390）可加價(jià)$120/$150升級(jí)為套餐，而兩種價(jià)位的套餐差別在於是否包含甜點(diǎn)。
排餐類的主餐（$380～$680）則直接包含了$150的加購(gòu)內(nèi)容，所以今晚吃的排餐就包含麵包、湯品、沙拉、飲料和甜點(diǎn)

▼沙拉
用料不馬虎的凱薩沙拉，醬料直接局部淋上，可依喜好決定沾取的份量，也有灑上起司粉，有爽口清脆的多種生菜和切片大小適中提味不搶戲的黑橄欖，清爽開胃

▼麵包
切片法國(guó)麵包，可單吃或塗抹店家提供的奶油，不喜歡硬梆梆麵包的朋友，可以把它放入濃湯稍微浸泡，也是不錯(cuò)的選擇

▼湯品
香甜的南瓜濃湯，能喝到南瓜的綿密口感

▼把有點(diǎn)硬的法國(guó)麵包沾點(diǎn)南瓜湯來吃，香甜味提升，硬度降低!

▼美國(guó)Choice低溫烹調(diào)無骨牛小排佐主廚私房醬汁 ?680元
以58度低溫烹調(diào)4小時(shí)，將肉汁完整封存，保持著粉嫩的顏色，主餐沒有多餘的調(diào)味，盤裡的醬汁、配菜也是走清淡路線

▼店家提供玫瑰鹽、胡椒鹽讓客人自行搭配

▼不是每種牛排肉都能夠用低溫烹調(diào)的方法處理，但是牛小排就還滿適合的，所以吃起來肉質(zhì)軟嫩，香氣厚重，會(huì)比較油膩，內(nèi)層帶點(diǎn)筋還蠻適合喜歡嚼嚼嚼的朋友，如果有油膩的口感出現(xiàn)，馬上來一口紅酒，油膩味道就不見囉!!

▼普羅旺斯迷迭香蒜片香煎雞腿佐時(shí)蔬 ?380元
同樣以58度低溫烹調(diào)3小時(shí)，加入迷迭香提味，讓雞腿排多了股淡淡香氣，外皮煎到金黃色澤，部分帶有焦香，裡頭的雞肉軟嫩多汁

▼刀子壓下去的時(shí)候口感脆脆的雞皮上面浮出油脂來，本以為吃起來會(huì)油膩

▼但其實(shí)味道還滿爽口的，軟嫩多汁的雞肉，再搭配上脆口帶點(diǎn)焦香的雞皮，還滿不賴的!
白肉當(dāng)然就要搭配白酒來吃啦，一口酒一口肉今天不是走豪邁路線，而是品嘗蛋白質(zhì)和酒精在嘴裡撞擊出來的美味!

▼飲料
選擇了熱紅茶，店家使用的是T牌伯爵茶

▼甜點(diǎn)
巧克力蛋糕甜而不膩，上層是類似生巧克力入口融化的口感，下層則是棉鬆的蛋糕體!甜點(diǎn)吃起來也是一點(diǎn)都不馬虎!

▼吃完了主餐，開始和小綠綠帥哥店員閒聊，小綠綠說他們的調(diào)酒師很厲害，這樣是叫安魯魯一定要點(diǎn)調(diào)酒來喝的對(duì)吧!
每天晚上20:30 後就開始提供調(diào)酒，有酒當(dāng)然也要點(diǎn)個(gè)下酒菜，所以我們也點(diǎn)了份雞翅來啃!
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼馬丁尼 ?200元 ? ??(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
馬丁尼是安魯魯?shù)淖類郏徽撌侨サ侥膫€(gè)國(guó)家、哪間餐廳想要來杯調(diào)酒，雞尾酒之王馬丁尼就是最具代表的問路石，馬丁尼的調(diào)法有上百種，每家店家都有所不同

▼Bistro There的 馬丁尼香味和甜味滿清晰，酒體強(qiáng)度適中，再加上橄欖陪襯，如果能夠冰杯，就真的超完美了!
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼水果調(diào)酒 ?280元
使用萊姆酒當(dāng)基底，加入奇異果調(diào)色，冰塊微微溶化後是最佳賞味時(shí)刻，這杯調(diào)酒是特別請(qǐng)調(diào)酒師調(diào)給老佛爺?shù)模戏馉敳幌矚g喝酒有酒味，而且要有香香甜甜的氣味，這杯調(diào)酒完全命中老佛爺?shù)奈缚冢绕饋硎瞧娈惞南闾穑瑤б稽c(diǎn)微酸滋味，幾乎喝不出酒味來，但其實(shí)有後勁! 超適合想要有點(diǎn)微醺感的女生喝
不過對(duì)安魯魯來說~這根本是奇異果果汁咩!!!
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)

▼長(zhǎng)島冰茶 ?280元 ? ??(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
跟調(diào)酒師聊了一下，調(diào)酒師說他的長(zhǎng)島冰茶跟外面的不一樣! 顏色是Tiffany藍(lán)，而且是用了夜店俗稱大麻酒的 艾碧斯(Absinth)?作為裡面的基酒之一!! 這不是再告訴安魯魯要準(zhǔn)備不醉不歸了嗎!!!??? 超愛艾碧斯的安魯魯決定豁出去了，就再點(diǎn)了這一杯 ?Bistro There 特製版的 長(zhǎng)島冰茶!
接著換這一杯長(zhǎng)島冰茶正中安魯魯?shù)奈缚冢陌私窍阄逗腿R姆香氣，有澄酒的甘甜和汽水氣泡衝擊感，嘴巴好像就黏在吸管上面了，幾乎是欲罷不能，一飲而盡了!
哈哈~還好我還能走直線出大門口! 還行~還行!!

▼BUFFALO水牛城雞翅 150元
邊喝調(diào)酒當(dāng)然也要配個(gè)下酒菜~所以就點(diǎn)了這個(gè)水牛城雞翅!

▼雞翅的外皮酥脆，裡面肉汁比較收乾了些，稍微乾一點(diǎn)的肉質(zhì)反而多了扎實(shí)的口感

▼喜歡吃辣的朋友就一定要沾店家的辣醬，醬料以Tabasco當(dāng)基底再加入自己的配方，酸度和辣度蠻明顯的，建議先少量的沾取再依接受度慢慢增加!

▼一邊啃雞翅一邊喝調(diào)酒，還滿enjoy的!!

▼酒足飯飽，最後來參考一下菜單吧!!


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