跟老公的感情已是老夫老妻的愛情長跑
但我們?nèi)匀蝗缜閭H般的戀愛熱感不減
偶而還是會約會吃份大餐來甜蜜一下
來到東區(qū)新開幕的歐陸料理，美味浪漫有氣氛
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Grace Restaurant
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷40弄11號1樓
電話：02-2772-8819
營業(yè)時間：週二~週五:18:00 - 22:30
週六~周日:12:00-14:30、18:00-22:30
公休日：固定週一公休，如有變動會公告於店家FB
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 1號出口，步行約8~10分鐘
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隱身在東區(qū)的巷弄內(nèi)，距離捷運站不到10分鐘路程的地方
（其實快步走五分鐘應(yīng)該就可以到了）
現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)混搭木頭的低調(diào)典雅，金色的店名牌更顯出了它的質(zhì)感?
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店內(nèi)空間氛圍寬敞而且讓人放鬆
紅磚配上暖色燈光的復(fù)古工業(yè)風(fēng)，彷彿帶人穿越了幾世紀(jì)回到過去
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我們坐在靠窗邊的沙發(fā)區(qū)，不論是沙發(fā)椅還是木質(zhì)立椅
坐起來都很舒服，椅子與桌子的高度距離也是便於用餐的角度
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就在半開放式廚房區(qū)前方，華麗的吊燈引出高雅的氣氛
光是餐廳空間氣氛就已經(jīng)是我推薦情侶、夫妻約會用餐的原因之一
而在廚房內(nèi)忙碌著的，是?Grace Restaurant 有著雄厚資歷及料理功力的廚師
其中以澳籍主廚最讓人感到驚喜，同時也感受到店家的用心
為了讓澳籍主廚能在廚房內(nèi)大展身手，廚房內(nèi)的陳設(shè)及烹飪設(shè)備
都是比照主廚在澳洲時所使用的，為的就是讓客人能享用到主廚最用心的美味餐點
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Grace Restaurant 為歐陸料理餐廳，期望能給客人放鬆舒適的用餐感受
店內(nèi)的餐點有單點 也有 多樣化搭配的套餐形式
套餐搭配會不定期更新菜色，讓客人能有嶄新的味蕾享受
除了餐點之外，亦有多款從澳洲進(jìn)口的 紅、白酒
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店內(nèi)用餐的酒水費另計，水的部分有礦泉水跟氣泡水可選擇
聖沛黎洛天然氣泡礦泉水
SAN.PELLEGRINO?NTD $180/Bottle
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接下來就是我跟老公兩人今日試吃享用的套餐
套餐價位為 NTD $1300/人，另加10%服務(wù)費
另外右方還有推薦搭配餐點的紅白酒（費用另計）
因為老公不喝酒，只有我喝（最近壓力大很需要小酌）
所以酒的部分只有一份套餐有搭，另一份套餐就是純餐點的費用
搭配餐酒的價格我也會在圖片上方標(biāo)記，以供參考餐酒的價位
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同時附上翻拍店內(nèi)酒類品項的價格，下方為水及咖啡的價位
酒類品項的價格有分開整瓶跟單杯的價位
若是多人聚餐（大約四人以上）即可考慮開瓶
若是像我一樣，只有自己一個人要喝就點單杯高腳杯
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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若僅想趁著悠閒午後或是宵夜小點小酌
點下酒菜、開胃菜 搭配紅白酒跟朋友聊天放鬆也很適合
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女士們，用餐怎能沒有甜點？！
對我來說，甜點是另一個胃～～
鹹食享用完，就是要來份甜點才算完美！
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除了前面的套餐、單點下酒菜小菜的點餐方式
在每週二會特別推出創(chuàng)新菜單套餐日，也就是客人能享受套創(chuàng)新又有特色的菜色
跟前面菜單MENU上所看到的不一樣唷～換言之也可算是一種隱藏菜單
而每週二的創(chuàng)新菜單是採預(yù)約制訂餐，須事前訂位才能嚐到創(chuàng)新套餐
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在套餐的餐點上桌前，服務(wù)生先送上餐前例湯
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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今日的例湯為 蘆筍濃湯?
濃郁的蘆筍香甜配上蛋黃的鹹香，暖胃舒適?
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2016 Weird Berries in the Woods?
林中的奇莓，Ochota Berrels?NTD $320/杯 120ml
餐前開胃菜搭配的白酒，香氣濃郁
有著桔柚’荔枝的的果酸香跟淡淡的白葡萄香氣
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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嗅聞起來的香氣濃郁，入舌腔內(nèi)的口感卻是清爽
酒香度是輕撫而過的舒適感
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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麵包 佐?與煙燻海藻奶油
現(xiàn)烤麵包帶有麥香跟果乾的口感
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麵包所搭配的海藻奶油實在厲害
將多種海藻打成細(xì)末與奶油及味噌調(diào)和而成
光用看的就能感覺出這海藻奶油的製作費工度
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取適量沾抹在現(xiàn)烤麵包上
海藻奶油獨特而且多層次的香度及口感，配上手工麵包的麥香
剛咬入口是海藻的香度及微微脆度
而後伴隨著麵包賣相隨之而來的，是帶有味噌甜度的奶油香滑
這種嶄新的口味及口感搭配實在特別，特別卻不突兀?
光從這海藻奶油就讓我們感受到主廚的創(chuàng)新及用心
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接著上桌的開胃菜是：?賽普勒斯起司
以賽普勒斯起司 搭配 真空西瓜、薄荷葉 跟 覆盆子果乾
真空西瓜在分子壓縮後，甜度更加出色同時又保有多汁的水分
賽普勒斯起司就是那看似炒蛋蛋白的片狀
油煎後的起司香加重，另外還多了點Ｑ度的彈性
最佳吃法將起司搭配其配菜一口吃下
感受起司鹹、薄荷葉香、西瓜甜 以及 覆盆子果乾酸度的多層次口感
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2008?McNicol Riesling, Mitchell?NTD $ 400/杯 120ml
在開胃菜之後，隨之呈上的是搭配海鮮的白酒
相較於前一杯餐前酒，這杯白酒嗅聞起來的香度較淡
入口後有著強而有力的濃烈感
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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魚王
Grace Restaurant 的 招牌餐點之一
有時甚至?xí)屖值?晚來了就吃不到
以生魚片等級的旗魚醃漬，搭配切半紅蔥、新鮮橘瓣及大頭菜
再加上以墨魚醬手工桿製的脆烤薄片，同樣有著多層次的口感搭配
最讓我們驚豔的是Grace Restaurant醃漬後的旗魚
吃起來有著海洋鹹味的微酸還略帶點Q彈性，配上周邊的配料及香料很般配
老實說我個人吃生魚片的喜好通常都是鮭魚>飛魚>鮪魚，旗魚是擺在最後的
所以這道魚王的口感跟味道實在讓我驚艷
顛覆了我個人對旗魚清淡樸實的刻板印象
原來旗魚在醃漬調(diào)味後竟能呈現(xiàn)出這如此出色的表現(xiàn)
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單點小菜：煙燻鮭魚 生蠔奶油 NTD $ 400
就如同前面所提，因為我個人實在很愛鮭魚
所以在套餐之外還加了一份煙燻鮭魚，此款同樣也是店內(nèi)的人氣招牌品項
以醃漬過的煙燻鮭魚切成丁狀堆砌，上方抹上厚厚一層生蠔奶油
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用香烤薄片配上煙燻鮭魚並沾上生蠔奶油
生蠔奶油有著淡淡的生蠔香氣，入口即飄逝
最愛這煙燻鮭魚的彈性與嫩度兼具
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章魚
繼魚王之後，讓我們也為之驚豔的招牌菜
火烤章魚腳，配上青蘋果、薄荷葉、燕麥與酪梨醬
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火烤章魚腳 ?可選擇兩種沾醬方式搭配
我比較喜歡的是酪梨醬搭配青蘋果切片
青蘋果同樣先以真空壓縮分子，讓酸度跟水分更集中
對於跟我一樣嗜酸、喜歡果酸類似檸檬、青蘋果的重酸度女孩來說
這種酸度剛好刺激著味蕾跟唾液
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另一種沾醬搭配方式，是我老公這種怕酸的人比較喜歡的溫和口感
用章魚腳沾上些許酪梨醬跟燕麥片
最讓我們驚豔的就是烤章魚腳本人
以往對於火烤章魚腳的刻板味蕾印象是乾柴硬口
但這份章魚腳不論是較粗的頭還是章魚腳末端
吃起來都是彈性中帶著些微的嫩度，而且同時保有海味的少許肉汁
可見主廚對於火侯的拿捏、食材的嚴(yán)選，都非常講究的用心細(xì)心
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在品嘗海味的海鮮之後，開始進(jìn)入紅肉的主餐料理
搭配紅肉的餐酒舊屬紅酒最為適合
手撕慢烤豬肩?
以小漢堡的方式呈現(xiàn)，迷你漢堡麵包內(nèi)夾豬肉絲跟白菜沙拉還有"香菜"
醬汁調(diào)味的豬肉絲放在最底層，再層層疊上各種口感的蔬菜絲，一口咬下多種層次一次感受
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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2016 Texture Like Sun?
陽光般的質(zhì)感，Ochota Barrels?NTD $ 450/杯 120ml
因為搭配的肉品為豬肉，紅酒的酒香濃度不能過度濃烈
中等適中的紅酒香才能襯出豬肉的香甜，口感喝起來較為細(xì)緻溫順
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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這份手撕慢烤豬肩小堡
以純手工將豬肩肉絲成一絲一絲的肉絲，是極其用心的費工
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手撕慢烤豬肩小堡 貼心的 做成一口小堡的尺寸
將迷你漢堡麵包夾著豬肩肉絲、白菜沙拉 一起一口吃下
迷你漢堡麵包軟彈易於入口
趁著漢堡麵包跟豬肩肉絲都還有溫度的時候大口咬下
慢烤豬肩肉絲香甜又有濃郁的肉味，配上白菜沙拉清爽提味
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西班牙血腸
咱們臺灣有香腸，西班牙有豬血腸
將豬血、墨魚與米飯結(jié)合製成的血腸，吃起來沒有腥味
吃起來帶點豬肝的香氣，同時有有米飯的Q彈度
將西班牙血腸配著蘋果三式一同入口，口味多層次的相輔相襯
蘋果三式為蘋果、青蘋果 跟 青蘋果冰沙，酸甜清爽
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西瓜冰沙
在慢烤嫩肩小堡跟西班牙血腸之後
附上一杯冰涼沁爽的西瓜冰沙
細(xì)碎的冰沙粒、西瓜清爽消暑的香甜，消除口中的味道，準(zhǔn)備迎接主角囉
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前面已經(jīng)品嘗了多道美味料理，老實說我們已經(jīng)有七、八分飽了
餐點料理之豐盛多樣時在滿足，接著是第三道主菜：牛頰
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車?
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2014 E Series, Elderton?NTD $ 170/杯 120ml
?搭配的紅酒是??Grace Restaurant 店稱 C/P值最高的 E Series?
口感帶有多重果香，有櫻桃、藍(lán)莓及李子的果酸
還帶有些微丁香、肉桂 及香草的香氣，搭配牛肉頗合適
這款紅酒同時也很適合搭配義式披薩及義大利麵
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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牛頰
以澳洲紐西蘭牛肉，取牛頰部位煎烤
下方以紅酒牛排醬跟白花椰菜泥配為沾醬
並加上彩蘿、紫花椰蔡 跟 白花椰菜乾作為配菜
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牛頰部位極富肉汁，還帶有些微膠質(zhì)的口感
配著花椰菜泥還有紅酒牛肉醬汁
肉質(zhì)滑嫩口感極佳，肉味也是香濃
入口時牛肉肌理散布著透明的膠質(zhì)
咀嚼後肉絲混著肉汁和膠質(zhì)在嘴裡融合在一起
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餐後甜點：蘋果反派
上桌時店員將蓋子掀開的剎那，煙燻的香氣緩緩飄出
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?既然是餐後甜點，當(dāng)然就以甜白酒搭配最為契合
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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2014 Mitchell Noble Semillon, Mitchell
NTD $ 350/杯 90ml
老實說，我真的對酒沒有研究~純粹喜歡但並無深入
我個人單純喜歡有果香及甜度的酒，不論是紅白酒或是香檳
當(dāng)天品嘗到的五款酒，我個人最愛的就是這款甜白酒
有著濃郁的葡萄果香跟蜂蜜的甜度，趁冰涼時飲用的口感極佳
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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蘋果反派
這甜點的名稱其實很可愛，顧名思義就是將蘋果派反過來
奶酥下方是滿滿的醃漬蘋果、醃漬梨
醃漬水果都以切丁裝處理，並帶有濃郁的肉桂味
搭配 一旁 的煙燻冰淇淋，冰熱交融著多層次口感?
冰淇淋入口時有著獨特的煙薰香氣，口味是清爽的香草清香
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Cappuccino 卡布奇諾?NTD $ 100/杯
有咖啡界法拉利之稱的?Synesso 咖啡機
一臺咖啡機要價六十萬，極其高貴又珍貴
可掌控水溫及咖啡豆萃取度的咖啡口感細(xì)緻溫順又香醇
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主廚招待：南瓜冰淇淋
周末艷陽天，餐後最後再來份南瓜冰淇淋
先以真空壓縮過的南瓜，以一氧化氮急速冷凍打成泥所製成
南瓜冰淇淋上方撒上些許肉紙點綴
我個人是非常喜愛南瓜製品的，所以兩分我都搶過來獨享
(老公只有喝咖啡的份~~哈哈哈)
南瓜冰淇淋品嘗到新鮮南瓜的香甜，還有些許果泥的南瓜纖維口感
我愛這份冰涼、沁爽沁涼又香甜的南瓜冰淇淋
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這天跟老公在??Grace Restaurant 品嘗到的餐點都讓我們極為喜愛
以往在吃多道的套餐式料理時
常常會有吃到中後段開始味覺疲乏的感覺
或是口味從清淡逐漸加重到後段會覺得口味過度重鹹
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可這天我們品嘗到的每道菜，從開胃菜、主餐到甜點
每道都以多樣、多層次化的口感搭配
用蔬果的清爽酸味提襯主菜肉的香甜及肉味
所以每道菜吃起來都不會有油膩或是重鹹的感覺
每道菜都有其特色並且特別又新鮮的口感及味道
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再加上店內(nèi)讓人放鬆、輕鬆的氛圍
我覺得非常適合情侶、夫妻約會大餐時享用
慢步調(diào)的優(yōu)閒品嘗，讓人能更沉醉陶醉味蕾的享受
最近十月底即將來到的萬聖節(jié)、年底的聖誕節(jié)跟跨年夜
都是閃光一族最熱門的約會聚餐時刻
當(dāng)然，也很適合姊妹們優(yōu)雅聚餐
不受用餐時間限制的開心暢聊是女孩們最喜歡的:)?
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Grace Restaurant ?FB
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷40弄11號1樓
電話：02-2772-8819
營業(yè)時間：週二~週五:18:00 - 22:30
週六~周日:12:00-14:30、18:00-22:30
公休日：固定週一公休，如有變動會公告於店家FB
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 1號出口，步行約8~10分鐘
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＊本文為廠商邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標(biāo)準(zhǔn)不同，本文僅供參考
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