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身為一個拉麵愛好者，某天突然懷念起那濃郁的味道，

於是就趁著下午有空再度去凪（念法：なぎ、nagi）拜訪了。

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第一次吃的時還覺得太鹹，結果吃過好幾家拉麵後又覺得這味道剛剛好了，

日式拉麵進軍臺灣後難免會調整口味，但有些調整過多就顯得平淡或者失去特點，

凪不會，適中的味道還滿討喜的。

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凪在東區頂好市場的後方、

哨子麵那條的巷子內，繞一下路就到了。

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還好去的時候是不用排隊的冷門時段，

不然就算座位不少，可能還是要人擠人啊。

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桌子中間有調味料以及辣豆芽、酸菜兩種小菜可以自由添加。

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凪基本款拉麵有豚王、黑王、赤王、翠王，

我們當週去的時候限定拉麵是海老王，

如果對限定拉麵有興趣的可以發囉Ramen Nagi Taiwan，有最新限定王的訊息。

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我是點翠王，另外再加點一分半熟蛋，

鹹度風味油是普通、蒜超多、豬肩肉、蔥、1辛、細麵普通。:P

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▲ 翠王

異國風情的美味三重奏

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翠王是湯頭是以羅勒、橄欖油及多種蔬菜製成的調味油調製而成，

上面在撒上滿滿的起司粉，濃郁又不膩。

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由於加了很多蒜跟一點辣，味道豐富不死鹹，

雖然看起來又濃又油，但其實吃起來很涮嘴，會想一口一口全部吃光光。

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豬肩肉很大塊，吃起來有紮實的滿足感。

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▲ 黑王

來自深海的鮮甜滋味

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黑王湯頭是以豚王湯頭再加上墨魚汁、黑芝麻、秘製黑醬做成的「黑王球」以及蒜酥、香料製成，

鹹中帶甜，再加上芝麻、蒜的香氣，也是碗讓人回味無窮的拉麵。

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太面比較粗一些，吃起來比細麵有份量，但沒有細麵吃起來濃郁；

豬南肉是滿滿的肥肉，沈大寶覺得肥的柔軟又好吃。

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▲ 拳餃子

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就像小拳石一般小巧可愛的餃子，皮薄餡多，

酥酥的皮與柔軟的豬肉餡淋上醬油吃很美味，

酸酸鹹鹹讓人想一口吃掉，只是真的太燙啦！（笑）

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不過平均一顆24頗貴的，吃起來有點心疼。

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▲ 半熟蛋

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吃拉麵必備糖心蛋啊！冰涼的蛋白與半熟濃郁的蛋黃很吸引人，

不論是直接吃還是泡到湯裡吸收味道後再吃都好吃。

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這次吃下來總共$704，平均一人$352，

如果沒有很餓，建議不要點拳餃子，錢拿來加點蛋或豬肩肉多好。(ˊ_っˋ)

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結帳臺旁有糖果可以自取，喜甜的別忘了拿一顆。:P

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凪味道很重口味，如果吃習慣臺灣比較清淡的拉麵口味應該會很不習慣，

如果真要嘗試又怕太鹹可以從淡口味開始，

我第一次吃時也被鹹到一直灌水，但吃過幾家日式拉麵店反而覺得這味道很夠，

僅供給大家參考，也歡迎大家推薦我好吃的拉麵店！

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XOXO. :)

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用餐日期：20161024

@ Blanchetw.com

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/ Useful Information /

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?豚骨拉麵 凪?

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粉絲專頁：Ramen Nagi Taiwan

電話： 02 2778 1899

地址：?臺北市大安區大安路1段75巷5號1樓

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