板橋真是個寶地，光是這裡東西吃不完了！網友留言推薦的早市菜脯麵，果然好吃又特別！！不管燙青菜、湯麵、乾麵通通淋上了靈魂人物：菜脯，非但不衝突還很順口，連我家妹妹也愛上，根本等不及拍大合照就低頭速速叫，網友還留言推薦這家再進去一點的勝香粿店的油飯也不錯吃，改天再來去！
※埔墘市場口菜脯麵※
地址：新北市板橋區中山路二段212巷口(近興隆市場另一側的巷口處)
營業時間：早餐至午餐
埔墘市場也可稱為興隆市場，這家不在興隆市場招牌的那條主巷道，而是在左邊的分支巷弄中，地址是新北市板橋區中山路二段212巷口一進去的右手邊，頭幾間而已，很好找！只是這裡離捷運站有一段路，必須再轉乘公車，可以搭到江子翠、新埔或板橋任一站，然後再搭乘以下公車至「埔墘站」下車： 231、234、265、705、臺北客運1073、捷運接駁(藍)31;座位區就擺在金飾店的外面，因為屬路邊攤性質，最近正好是微涼舒爽的天氣很適合來，夏天就不必了XD
不管燙青菜、麵還是湯都會加上菜脯，是這裡的特色也是賣點！不小心也叫了一桌，最近有把臺灣小吃當辦桌吃的概念XD
這裡的乾意麵不是加一般常見的肉末，而是特別的菜脯喔！而且出乎意外的合味，剛下課的妹妹也餓了，根本顧不得媽媽還在拍照，筷子一拿就開吃，吃飯皇帝大，先吃再說！只是內用的乾意麵竟然用免洗紙碗，小菜也都是用免洗盤，感覺很不環保啊...不知是否跟路邊攤用水不便有關...
第一次吃到加菜脯的燙青菜，有喜歡，感覺比油蔥來的更加開胃，清脆爽口不死鹹的菜脯，讓吃菜變得沒那麼單調乏味！
菜脯豬肝麵也是一絕，豬肝燙的剛剛好，好嫩好咬，怕泡在湯裡太久會變硬，趕緊撈了幾塊放在乾麵上給妹妹吃，她以前很多東西都不吃(還沒試就搖頭)，現在大了有好一點，比較願意嘗試。
點的幾樣小菜也都好吃，就是盤子不及格，殘念...
菜脯餛飩麵也很推！這裡的餛飩是大顆長條形的，一顆就等於別人家的2~3顆，爽度很高！吃麵的時候很容易也夾到菜脯一起入口，多了些許不同風味與口感上的層次，如果他全面換成瓷婉瓷盤我會成為主顧客的！
※埔墘市場口菜脯麵※
地址：新北市板橋區中山路二段212巷口(近興隆市場另一側的巷口處)
營業時間：早餐至午餐
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