之前就一直把墨賞新鐵板料理放在口袋名單，姊妹吃過也讚不絕口，這次終於有機會來吃吃看啦:)
點我跟軟西，遊記一起吃吃喝喝吧
位於捷運忠孝敦化站7號出口一出來，交通地理位置算是十分便利~
就在這棟九如大廈裡面的二樓，不過光從一樓就處處可以看到墨賞的影子啦~
來到二樓，整體風格黑黑暗暗的，怎麼有種精緻晚宴PARTY的感覺啊阿哈哈
不過才一踏入墨賞就會發(fā)出連連驚嘆聲，因為整體黑色基底配上燈光效果好美阿~~~
就連等待區(qū)的座位也十分有質(zhì)感!
?在櫃檯稍等一下下，就會有人員帶位喔~
其實光在等待的時候都拍了不少照片呢哈哈哈
牆上也有不定期舉辦的各種活動喔~
仔細一看還有明星照片牆，好多名人也造訪過墨賞呀~
而這整面玻璃櫃酒牆也是一大拍照點~
邊拍邊說好漂亮唷
踏進餐廳印入眼簾的是一臺大鋼琴哈哈哈哈，會自己演奏的那種喔!
軟西最愛的燈系列
首先被先帶到吃鐵板燒的座位區(qū)~
還用珠珠簾幕隔起來很有氣氛捏!
座位把師傅圍在中間，每個面向都可以看到廚師在中間施展精湛廚藝~
這一區(qū)是飯後甜點區(qū)~
也是富麗堂皇呀~
另外如果要辦尾牙、公司聚餐、朋友聚會，或是家庭團聚，墨賞也有提供包廂喔~
總共有4個包廂 ，墨風(可容納20人)、墨花(12)、墨雪(10)、墨月(12)，簡單來說就是風花雪月啦XD?
用藝術裝飾隔開的隔間從外面只能看到糊糊的影子，滿隱密的~
來看看軟西拍的
選擇非常多，牛排、羊排、雞排等等，還有海鮮可以選喔~
琳瑯滿目的菜單不知道要從何選起嗎?別擔心服務生都會耐心在旁邊解釋跟說明~真的有種被當成貴賓的感覺呢XD
另外也有英文菜單~可以帶外國朋友來嚐嚐
軟西今天吃的是波士頓海陸超值套餐(NT1980+10%)
柯柯選的是明蝦海陸套餐(NT1480+10%)
餐前的醬料是黃芥末＋醬油，可以搭配肉或海鮮
右邊的洋蔥末則是可以單吃~
桌上的擺盤一樣讓我們想到倫敦地鐵XDDD
小高腳杯裝的是玫瑰蔓越莓醋，可以續(xù)杯的喔!服務生也會很勤勞的一直來幫忙續(xù)杯:)
奶油可以拿來配麵包
麵包部分是手工蔓越莓麵包
裡面滿滿蔓越莓，吃起來紮實又不失鬆軟口感，溫溫熱熱的麵包加上滑順奶油更好吃，但是軟西喜歡不加的原味
前菜部分今天是炙燒鮮魚+北海道干貝
下面有一塊紫色的栗子地瓜，干貝吃來鮮甜新鮮，配地瓜在下面有種壽司多重甜味的感覺哈哈
炙燒鮮魚上面是由魴魚，?下面小黃瓜組成，?上方魴魚味道較重，
但是配上清爽脆脆小黃瓜反而中和了兩種味道好開胃~
另外放在面前許久的這個容器一直好奇是甚麼，原來是拿來放開胃菜呀~
看師傅認真分裝蛋的樣子~
一會兒後松露蒸蛋就上桌~
松露在最下面，要挖開才吃得到，上面配有魚子醬， 三角形的是鵝肝慕斯，上來的時候盤子跟蛋殼都是燒燙燙的~保溫十足!
光吃蒸蛋味道滿淡的，但是重頭戲在下方的松露~
一挖開滿滿濃郁松露配上滑嫩蒸蛋好吃~
湯品部分軟西選了匈牙利海鮮湯
看師傅緩緩把湯汁倒入白盤裡好療癒阿~
一倒出來就聞到濃濃香氣了
蝦子鮮味挺重的，蝦子、花枝吃起來脆彈可口
柯柯的湯品是牛菌菇泡沫蘑菇湯
這也太酷了吧好像咖啡一樣XD可以直接拿起來喝哈哈!可是杯子超燙手的~要小心喔~
旁邊配的餅乾可以拿來攪拌，接著就把它吃光光XDDDD
蘑菇湯十分濃稠，喝下去可感受到濃濃奶香，真的很像在喝咖啡呢哈哈
上菜前先來杯檸檬柚子雪寶(sorbet)吧~
可用來去油解膩，喝起來清爽冰涼透心~
當然也是可以續(xù)杯的喔~
沙拉部分軟西選了南洋海鮮沙拉
服務生有貼心提醒是泰式酸辣醬，會稍微有辣度
可依個人喜愛斟酌加入~
但只能說酸酸辣辣的配上新鮮海鮮超過癮啊!瞬間讓沙拉提味了不少，濃濃泰式風味!
柯柯選的是松露百菇沙拉
上面一整陀松露配上滿滿一整盤的香菇，給料超大方阿XD
而上桌前菇類也會先在鐵板上煎過，搭配新鮮的生菜拌一拌再吃，超滿足的
吃完前菜就要來看師傅大展身手啦~
看這龍蝦這麼大一隻超級期待~~~
整個等不及啦~
柯柯主餐的的太平洋野生明蝦+北海道干貝
干貝兩面都煎得金黃，但是內(nèi)餡仍十分軟嫩，超新鮮的好好吃~
明蝦加上胡椒調(diào)味，鮮脆Q彈大口吃下太幸福啦~
這是可單點的太平洋青醬冰卷
冰卷(中卷)本身超有彈性有咬勁Q彈，可以搭配旁邊的青醬或是檸檬食用~
單吃可以感受上面七味粉的香辣層次口感，但加上檸檬是柯軟一致最喜歡的口味，中卷的鮮甜更加顯現(xiàn)啦~
再來就是盼阿盼的主餐活波士頓龍蝦!!!
看這巨大的龍蝦躺在盤子上上桌讓人食指大動!!!
上頭堆滿滿的松露奶油醬可以單吃，也可以配蝦膏吃
不過這超大一隻不知道要怎麼下手，服務生說從尾端叉起，一路掀起來就可以了XD
龍蝦吃起來超新鮮的阿，吃進嘴裡還可以感受到活跳跳彈牙龍蝦的新鮮甜美，配上甜滋滋滑順松露奶油醬真是太好吃啦!!!
螯的部分服務生會貼心拿去處理~
今天的服務生還說這是他拔的最完整的一次耶哈哈哈
我覺得這裡服務生很親切，會像朋友一樣聊天，不是一直關切的那種壓迫感，師傅閒暇之餘也是會搭上話聊天喔XD
因為我們今天有點蘋果白蘭地鴨胸，坐在搖滾區(qū)的我們被提醒說相機準備好
果然才一下下就看到竄高的熊熊烈火火焰，瞬間溫度高了五度吧XDDDD好熱哈哈
只見師傅帥氣料理，絲毫沒有退卻，火焰像被施了魔法一樣繼續(xù)向上竄高，軟西太震驚了一邊錄影拍照一邊哇哇叫XD
真的是一場精采萬分的火焰秀呀~
而還有火焰餘興節(jié)目(?)哈哈
這漂亮的藍橘色火焰可是讓軟西拍拍拍拍拍拍不停阿XD
看師傅熟練的切下肉塊，流暢地精心準備給客人的食材~來墨賞吃飯也是場視覺上的饗宴
準備好就可以上桌囉~
鴨胸部分師傅建議吃七分熟
旁邊有櫻桃紅酒醬，鴨胸部分記得要熱熱趕快吃掉，不然硬掉老掉口感就不見了
鴨胸外皮焦脆，鴨肉有嚼勁，每一口大小剛剛好入口，邊嚼邊感受淡淡白蘭地酒香，又可以去掉鴨胸腥味厲害!
七分熟的熟度剛剛好，光看這切面就十分誘人呀
再來就要上Prime美國安格斯肋眼牛排10oz~先把蔬菜擺盤擺好準備承接牛排啦哈哈~
上面有蒜片、胡椒，還有好長好大的花椰菜喔XD
聽聽這美妙的聲音~牛排在鐵板上滋滋作響~
不一會兒三分熟牛排就上桌啦~
看這粉紅色粉嫩嫩牛肉就讓人口水直流了，外皮焦焦有脆度，肉質(zhì)卻是油花均勻有彈性好好吃呀~
10oz份量也很足夠，其實已經(jīng)很飽了但是這肉真的讓人一口接一口停不下來哈哈
肋眼牛筋的部分作成醬燒的口味
但是吃起來超!油!哈哈哈哈，要搭配其他的東西才比較好入口，像是飯、洋蔥、蔬菜等等，不然覺得負擔好重XD
吃到這邊已經(jīng)飽到不行...但是還有櫻花蝦明太子炒飯
炒飯焦脆有香氣，粒粒分明跟櫻花蝦一起脆脆入口好好吃，但!是!真的太飽了啦XDDDDD只吃幾口就放棄了QQ
吃飽休息一下後就帶去甜點桌~今天選的也是店內(nèi)招牌之一抹茶鐵板熱蛋糕
都是鐵板燒料理的感覺XD上面一球抹茶冰淇淋搭配下方抹茶蛋糕
服務生再把一杯抹茶倒入鐵板中，瞬間滋滋作響還有泡泡啵啵啵好特別喔哈，一倒下去就聞到陣陣抹茶香氣!!!
吃起來有種冰火五重天的感覺，下方蛋糕溫溫熱熱，配上清涼冰淇淋濃郁好吃
軟西今天選的飲料是德國有機舒服茶，一看到這名字我就知道是B&G的茶品啦XD
可參考軟西之前吃的
柯柯的伯爵熱奶茶
另一項甜點選了主廚特製甜點，北海道起司蛋糕
起司蛋糕鬆軟好吃，香濃不甜膩
偷偷說除了正門，墨賞後面還有個小側門耶XD柯柯就這樣神奇地從這邊進到店裡了哈哈哈
推推墨賞
? ------店家資訊-----
Mosun 墨賞新鐵板料理
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