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Pa Pa Rice主打義大利傳統(tǒng)燉飯，外觀店面非常低調(diào)、招牌也小，這天我與阿偉先到兩個(gè)人還因此找了一會(huì)，

結(jié)果我們已經(jīng)經(jīng)過(guò)幾次而不自知，店內(nèi)的氣氛環(huán)境舒適，帶有點(diǎn)文青、又有點(diǎn)工業(yè)的咖啡館風(fēng)格，不過(guò)位置的編排上不多，

建議來(lái)此用餐請(qǐng)先電話訂位，而我們這篇是被安排在畫面中書架後方有點(diǎn)類似小包廂的座位區(qū)域。

書架上也陳列了不少書籍供取閱，店內(nèi)也有免費(fèi)WIFI可以使用，這根本咖啡館了吧~XDDD

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其實(shí)如果沒(méi)有這麼多人來(lái)用餐，我比較愛(ài)靠門口落地窗邊的這個(gè)位置，這天還有暖陽(yáng)從窗外灑進(jìn)來(lái)，喜歡這種舒服感。

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黑板上面寫著店家對(duì)於餐點(diǎn)料理的自我要求以外,也提醒著客人們注意用餐氛圍，避免過(guò)大的交談音量去打擾別人，

到餐館用餐如果能舒舒服服、安安靜靜的用上一餐，以現(xiàn)代來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一種奢望吧，能降低音量已是不錯(cuò)。

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而只個(gè)吧檯後方就是廚房區(qū)域，不時(shí)傳來(lái)陣陣的料理香味，而吧檯的上方也擺了不少裝飾、香料與酒瓶，刻意營(yíng)造風(fēng)格風(fēng)情。

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以下為Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店的菜單，除了單點(diǎn)以外也有套餐部分的升級(jí)，只要加120或160就能升級(jí)為兩種不同種類套餐，

這天連我在內(nèi)總共來(lái)了六大一小，所以直接請(qǐng)老闆搭配上了四樣主餐燉飯、還有四種開(kāi)胃菜，飲料在任點(diǎn)這樣。

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覆盆子啤酒　NT：130

向來(lái)小強(qiáng)我就喜歡嘗試不一樣的東西，喜歡喝比利時(shí)覆盆子啤酒的我..看到覆盆子啤酒就直接點(diǎn)了，不過(guò)Pa Pa Rice的覆盆子啤酒是博克的，

Super Bock是來(lái)自葡萄牙的啤酒，口味也是非常多樣，這天點(diǎn)的覆盆子啤酒酒液呈霧濁的深酒紅色，粉色啤酒泡沫相當(dāng)細(xì)緻，

開(kāi)瓶時(shí)濃郁的覆盆子香氣撲鼻而來(lái)，口感溫和易飲，微酸、微 甜，相當(dāng)平衡，餘韻豐厚充滿果香，其實(shí)是一款女生會(huì)愛(ài)上的啤酒喔。

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葡萄蘇打NT：110(左) ?/ 草莓蘇打NT：110(右)

沒(méi)喝酒精飲料的朋友點(diǎn)了氣泡飲，光看都清涼暢快到底~這天來(lái)的天氣還屬悶熱，不論是啤酒還是氣泡飲都很過(guò)癮消暑。

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蒜香麵包

這麵包是屬在在套餐裡面的附餐，上桌就能聞到濃郁的奶油蒜香味，溫?zé)崛肟谟周浻窒惴浅：贸浴?/p>

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今日濃湯　NT：100

濃湯也是小強(qiáng)的心頭好，不得不說(shuō)Pa Pa Rice的濃湯也頗厲害，香濃的雞高湯與奶油蘑菇、松露完美結(jié)合，

濃厚香醇的口感真的很好喝，獲得這天在場(chǎng)友人們的一致讚揚(yáng)。

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陳年醋炒綜合蕈菇 NT：140

這道陳年醋炒綜合蕈菇有蘑菇、香菇、鴻喜菇，使用義大利陳年醋下去拌炒，顏色色澤非常深，

不過(guò)嚐起來(lái)口感卻是帶有酸甜的口味，在主餐上來(lái)前算是到道非常開(kāi)胃的前菜料理。

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西班牙蔬菜烘蛋 NT：200

蔬菜烘蛋在西班牙算是相當(dāng)有名也算是基本款的一道料理，料理本身並沒(méi)有太多的調(diào)味，食材也簡(jiǎn)單，

除了包覆在烘蛋內(nèi)的鮮蔬吃的道鮮甜滋味外，融合蛋香更把鮮蔬口感提升到另一個(gè)層次，是很迷人的一道料理。

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手工起司鴨肉球X3 NT：200

如果說(shuō)來(lái)到Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店必須一定要點(diǎn)哪一道前菜，那這道手工起司鴨肉球絕對(duì)是首選，

炸的金黃酥香的鴨肉球外衣，淋上油醋醬汁，切開(kāi)後完全犯規(guī)，內(nèi)層是用鴨肉做成的手工丸子還包覆著起司，

印象中小強(qiáng)應(yīng)該是第一次吃到這樣的鴨肉丸子料理，雖說(shuō)鴨肉已經(jīng)打成泥，但是還是嚐的道鴨肉本身的鹹香肉汁，

而中間的起司看似突兀不過(guò)卻有畫龍點(diǎn)睛的效果，是很特別且美味的料理，很有創(chuàng)意、好吃。

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番茄羅勒雞肉墨西哥薄餅 NT：250

其實(shí)光吃這幾道前菜我都已經(jīng)飽一半了~XD，切成八塊的番茄羅勒雞肉墨西哥薄餅非常有料，

薄餅裡面有起司、番茄、雞肉與羅勒，口感微微帶一點(diǎn)辣，但還不至於到辣口的程度，友人阿偉可以吃得下去就是不辣~XD，

前面提到吃到這其實(shí)已經(jīng)半飽，尤其薄餅又是有飽足感的料理，我都不知道怎麼面對(duì)剩下的主餐了~哈哈!!!

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香煎大白蝦奶油松露燉飯 NT：350

這道香煎大白蝦奶油松露燉飯是這天四道主餐燉飯裡面我個(gè)人最愛(ài)的一道，看起來(lái)是燉飯中的基本款，不過(guò)卻是所有元素都到位，

介紹燉飯前得先提到老闆兼主廚所使用的料理米，老闆選的全部都是臺(tái)灣的好米，能夠幫助到在地小農(nóng)我也覺(jué)得不錯(cuò)，

在來(lái)就是既然是選用臺(tái)灣米，卻還能煮出帶有米心、咀嚼中米飯又軟又好嚼的口感，這點(diǎn)著實(shí)厲害，

而這道香煎大白蝦奶油松露燉飯有大蝦、松露、奶油，基本的燉飯?jiān)厝嫉烬R了，大蝦還去了殼超貼心。

這道燉飯是使用雞骨高湯下去燉煮，所以除了鮮蝦的"鮮"，其實(shí)也嚐的到雞湯的鮮美滋味，

最重點(diǎn)的還是米飯中明顯的米心感，不會(huì)太軟也不會(huì)太硬，乾濕適中，口感口味都非常棒，是這天最快被梭哈掉的餐點(diǎn)。

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鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯 NT：360

鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯上桌算是頗有氣勢(shì)的，金黃的燉飯搭上鹽酥雞還有蘋果片，上桌讓人第一印象就是擺盤吸引人，

炸雞本身算是也炸得不錯(cuò)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩可口，也能嚐到鮮美肉汁，搭配蘋果片讓整體吃起來(lái)又有達(dá)到解膩的效果，頗清爽的。

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黑麥啤酒豬五花燉飯 NT：420 (每日限量5份)

小強(qiáng)我看到"限定"字眼腦波就會(huì)變?nèi)酰苋菀拙蜁?huì)被吸引，這道其實(shí)本來(lái)才是我最期待的一道燉飯料理，

不過(guò)為何要限量五份？後來(lái)了解才知道原來(lái)老闆每天挑選溫體豬肉，將之放入冷凍過(guò)後再切片，再用黑啤酒醃漬一天後包入真空包，

取出後再以低溫66度燉煮12小時(shí)，別以為這樣就沒(méi)了，燉煮過(guò)後還要再冰鎮(zhèn)一天，這豬肉才能拿出來(lái)料理，

限量就限量在豬肉的處理工序非常繁複，豬肉在出餐之前還必須煎過(guò)、烤過(guò)，實(shí)在很搞剛，

如此繁複工序的豬肉嚐起來(lái)確實(shí)啤酒味十足，吃起來(lái)也不會(huì)油膩，口感特別口味也好吃，

燉飯部分則是用豬骨高湯與啤酒下去燉煮，所以吃起來(lái)香氣有別於一般燉飯口味，喜歡嚐鮮的朋友們可以試試看這道主餐。

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夏季松露肉汁豬舌燉飯 NT：390

這道同樣也是使用豬骨高湯製作的燉飯，所以口感就不再贅述了，不過(guò)整條的豬舌著實(shí)讓我們這一群人有驚嚇到，

好歹也切過(guò)吧~哈哈哈!!! 後來(lái)我們拍完照後請(qǐng)老闆將豬舌切片，不然我們實(shí)在不知道怎麼下嚥啊啊啊!!!

而豬舌口味不賴，口感的部分則是較像是很嫩的豬肉，算也是到頗為特別的燉飯。

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吃完了前面那麼多美味料理後一定要來(lái)到甜食作為ending，甜點(diǎn)是提拉米蘇及烤布蕾，

兩道甜品口味皆中規(guī)中矩，價(jià)格的部分依當(dāng)日用餐詢問(wèn)為主。

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真心地說(shuō)小強(qiáng)已經(jīng)很久很久沒(méi)有吃到這麼美味的燉飯料理了，尋尋覓覓吃了很多家，也只能說(shuō)不難吃，但也不會(huì)讓我驚豔，

這天同行的友人也都是吃遍各大美食的愛(ài)吃鬼們，吃完這頓大家都對(duì)其料理及燉飯讚不絕口，

在吃完這攤之後，Pa Pa Rice的燉飯儼然成為我們?nèi)ケ容^其他家燉飯的分水嶺，一點(diǎn)也不誇張，

難得的是使用臺(tái)灣米也能燉煮出這麼美味且又保有米心口感的燉飯，真的頗厲害，是一家我會(huì)在帶朋友前來(lái)嚐鮮的店家，

我不敢說(shuō)這是我吃過(guò)臺(tái)北最厲害的燉飯，但也絕對(duì)是數(shù)一數(shù)二好吃的了，喜歡燉飯的朋友們絕對(duì)可以去吃看看，不會(huì)後悔喔。

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PaPa Rice義大利燉飯專賣店

地址：臺(tái)北市松山區(qū)延吉街30巷6號(hào)之1

?電話：(02)2577-0711

粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/paparice.tw/

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