絢賞風(fēng)尚鐵板燒

平常就蠻喜歡吃鐵板燒料理的，坐在鐵板前看著師傅料理每道新鮮食材，

華麗擺盤(pán)，再熱騰騰的送到面前也是種享受呀！

今天要介紹的這家絢賞風(fēng)尚鐵板燒就位於南京復(fù)興站附近慶城街上，

兄弟飯店後方，老字號(hào)的美式餐廳Hooters的樓上，

一進(jìn)門(mén)就可以看到有個(gè)規(guī)模不小的酒窖，收藏了不少酒類(lèi)，一眼就看到個(gè)人很愛(ài)的獺祭

鐵板燒搭上美酒也是超適合的，可惜這天開(kāi)車(chē)呀！

上樓的時(shí)候已經(jīng)有幾桌客人在用餐了，主廚還會(huì)跟客人互動(dòng)聊天，氣氛還挺熱絡(luò)的，

店裡除了開(kāi)放的鐵板燒座位區(qū)外，另外還有包廂唷，也很適合團(tuán)體聚餐啦！

這次跟朋友約了晚上用餐，享用的是精緻鐵板燒套餐NT.990，

開(kāi)胃菜、麵包、湯品、主菜、飯類(lèi)、飲料、甜點(diǎn)，還可以另外加點(diǎn)海鮮，

一頓吃下來(lái)還真的要飽到頭頂了，而且每一道味道都很不錯(cuò)，尤其是海鮮跟牛排，

吃到嘴裡真的是會(huì)一直大呼怎麼那麼嫩、那麼新鮮啦！

以下就介紹一下這次吃到的鐵板燒套餐有哪些嚕！

奧斯陸煙燻鮭魚(yú)沙拉

煙燻鮭魚(yú)還捲成花朵形狀，再加上鮭魚(yú)卵、酸豆搭配點(diǎn)綴，

沙拉醬酸酸甜甜的，非常開(kāi)胃，鮭魚(yú)煙燻的味道也是很適中，

溫溫潤(rùn)潤(rùn)的，吃到嘴裡香氣很濃郁唷，而且切得很大片呀！

松露野菇溫沙拉

個(gè)人強(qiáng)推這道松露野菇溫沙拉，除了自己偏愛(ài)松露外，

沒(méi)想到松露醬與羅曼生菜葉搭配起來(lái)也那麼好吃，溫溫的口感一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得奇怪，

裡頭還加了多種菇類(lèi)，吃完後盤(pán)底還剩下很多松露醬，

可以留著沾麵包吃唷，不要浪費(fèi)，非常好吃！

1606手感麵包

這麵包外皮烤得酥酥脆脆，裡頭鬆鬆軟軟的，搭配奶油以及剛剛的松露醬絕配，

但是大家請(qǐng)不要因?yàn)楹贸杂侄嘟悬I包來(lái)吃，因?yàn)槌缘阶钺嵴娴臅?huì)吃不下呀！

黑松露原野蘑菇湯

又是個(gè)人最?lèi)?ài)松露濃湯，每一口都可以吃得到喝得到滿(mǎn)滿(mǎn)的蘑菇還有濃郁松露的香氣，

每一口都好滿(mǎn)足，又是可以沾麵包的一道非常美味濃湯，大家麵包慢慢吃耶，

沾完剛剛松露沙拉的松露醬後，一定要再沾一下松露濃湯的啦！

臺(tái)南府城鮮牛肉

新鮮生牛肉直接在面前加入熱湯，牛肉口感非?；?，

清湯味道非常鮮甜濃郁呀！

芙蓉杯蛋

看起來(lái)就是茶碗蒸，但是它是非常厲害的茶碗蒸，

裡頭還多了松露以及魚(yú)子醬，每一口滑嫩味道又濃郁，

松露與魚(yú)子醬的味道又不會(huì)互相衝突到，口口都是鮮美的滋味！

這時(shí)候看到師傅端出今天的主菜，鮑魚(yú)、干貝、龍蝦與牛排，吼，光看就很過(guò)癮！

活鮑魚(yú)＆北海道干貝(+NT.500)

非常彈牙但是裡頭又嫩的可以的活鮑魚(yú)現(xiàn)煎，非常新鮮怎麼會(huì)不好吃，

鐵板燒料理都會(huì)帶點(diǎn)半蒸半煎的方式鎖住海鮮鮮甜，

表面煎得金黃但是裡頭熟度大約七分的大顆北海道干貝，

喜歡海鮮的朋友一定會(huì)愛(ài)，而且連配菜皎白筍也是很好吃！??

活龍蝦半隻(+NT.900)

吃到這裡不禁又開(kāi)始擔(dān)心起膽固醇了，還好公司體檢已經(jīng)過(guò)了，

這樣吃下去怎麼得了啦！光是半隻的龍蝦肉就已經(jīng)非常滿(mǎn)足，

龍蝦肉好彈牙，輕輕一撥就殼肉分離，蝦頭部分的蝦膏一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，

朋友不敢吃，就全部自己吃下肚，這裡是精華呀！

蝦螯的部分也是滿(mǎn)滿(mǎn)蝦肉，師傅還可以幫忙剝殼，超貼心！

冰沙

主菜前上的酸甜冰沙，每次吃鐵板燒也都會(huì)喝到一小杯冰沙，

可以轉(zhuǎn)換一下口氣繼續(xù)下一道菜啦！

美國(guó)Prime沙朗薄燒牛肉捲

這道也是要強(qiáng)推的厲害主菜之一，美國(guó)Prime等級(jí)的牛肉片，

四片種各包入洋蔥、紫蘇蘋(píng)果、剝皮辣椒、蔥蒜，四種都非常好吃，

而且牛肉在鐵板上後就要立刻捲入餡料，所以吃到嘴裡都還是半生的狀態(tài)，

熟度剛剛好而且肉質(zhì)嫩的可以！

個(gè)人很愛(ài)包入洋蔥以及剝皮辣椒的口味，非常特別，居然想得到用剝皮辣椒捲入牛肉中，

可能又是因?yàn)檠笫[口味有松露點(diǎn)綴＠＠，特愛(ài)松露啦！

紫蘇蘋(píng)果酸甜的口味跟牛肉也挺搭的，一點(diǎn)也沒(méi)有違和感，

剝皮辣椒也出乎意料的好吃，微微的辣度更提味，非常推薦！

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老饕牛排(+NT.300)

老饕牛排也是肋眼的一部份，不過(guò)更是取肋眼的精華部位上蓋肉的附份，

所以數(shù)量很少，價(jià)格也不便宜，但是都來(lái)了，請(qǐng)大家真的要嚐嚐看這老饕牛排，

雖然只有三分熟，但是吃起來(lái)完完全全嫩度熟度剛剛好，

有多一分太老，少一分則太生的感覺(jué)，完全不覺(jué)得這次三分熟的熟度，

而且顏色還有點(diǎn)像深紅寶石的顏色，跟一般吃到的牛排口感味道比起來(lái)都好吃非常非常多！

飛魚(yú)卵炒飯

吃完牛排居然還有飯！還有飯！主廚發(fā)揮炒功，炒出粒粒分明，乾乾鬆鬆的飛魚(yú)卵炒飯，

每一口都可以吃到逼逼波波飛魚(yú)卵，要不是真的太飽，平常應(yīng)該整盤(pán)吃光光都ＯＫ！

現(xiàn)做鬆餅

主廚現(xiàn)煎現(xiàn)做的火龍果鬆餅，餅皮味道很香，包入新鮮切丁的火龍果粒，

還加入酒用大火燒過(guò)，吃起來(lái)還帶著酒香，不過(guò)吃到這裡真的不知道在吃什麼了，

真的太飽了啦！甜點(diǎn)應(yīng)該每桌都不太一樣，像這次看到隔壁桌的就是花生鬆餅，

看起來(lái)也相當(dāng)不錯(cuò)喲！

黑豆芝麻抹茶

喝起來(lái)很有冬天的感覺(jué)，有很香的芝麻味，還有濃郁的抹茶香氣，

朋友很喜歡這味道，個(gè)人平常不愛(ài)喝甜的都覺(jué)得很好喝，味道非常不錯(cuò)！

洋甘菊柚香綠茶

帶著淡淡柚子香氣的洋甘菊綠茶，吃完大餐後來(lái)一杯無(wú)糖熱茶，很舒服呀！

總之，這次來(lái)到絢賞風(fēng)尚鐵板燒用餐，真心誠(chéng)意的認(rèn)為這裡的餐點(diǎn)味道很不錯(cuò)，

尤其是主餐的海鮮、牛排的新鮮度跟味道都比預(yù)想中的好吃上非常多，

雖然這裡沒(méi)有特別華麗的裝潢，但是餐點(diǎn)的味道與水準(zhǔn)絕對(duì)不亞於其他號(hào)稱(chēng)頂級(jí)的鐵板燒，

但是價(jià)格卻平易近人多了，推薦給大家??！

此外提供個(gè)優(yōu)惠給大家嚕:

在2016/11/30以前，若是在訂位時(shí)告知是看水晶的文章來(lái)用餐，就可以享有85折的優(yōu)惠唷!

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安提感想：老饕牛排真的太厲害了！

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Address:臺(tái)北市松山區(qū)慶城街18號(hào)之1

Tel:02-2716-8818

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