臺北市中山區的中山北路與林森北路之間，藏著許多家很具道地風味或特色的日本料理店，約半年多前位於天津街上，就悄悄開了一間，讓人彷彿真正走入日本傳統當地食堂的『新宿食事處』。
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當阿發第一眼看到『新宿食事處』的外觀，門前紅色大燈籠下，與日本大鼓及傳統大酒罈…等所營造出的氣氛，已能感受到，散發出一股濃濃傳統的日本味。
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當踏入店內映入眼簾的是，一旁擺著各式燒酌與清酒；日式食堂特有的木質長吧檯，內斂穩重的木質桌椅、和室包廂、紙門、榻榻米、紙門、榻榻米；牆上則掛著日本在地的酒品海報，與有如浮世繪般的畫作；空間中繚繞著，有些熟悉的日本演歌背景音樂；更重要的是，看到老師傅在吧檯上料理食材時的模樣，有如散發出一股〝一生懸命〞的氣勢…
這可真讓阿發有些時空上的錯亂感～
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看完以上介紹
你以為阿發這回是要介紹的是
中山區裏的高檔日本料理店嗎?!
不！
『新宿食事處』不僅在用餐氣氛上，極具日本傳統當地食堂味，且餐點都十分新鮮與道地，最重要的是相較下，價位十分親民，CP值頗高。
或說，用坊間臺式日本料理店的價位，就能享用到更高級道地的日本風味～
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▲店外觀
店家位於中山北路與林森北路之間的天津街上
（離捷運善導寺站1號出口，步行約不到十分鐘）
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▲店門口
門前紅色大燈籠下，日本大鼓及傳統大酒罈…所營造出的氣氛，已能感受到，散發出濃濃傳統的日本味。
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▲今日推薦
關東煮任選5種160元
相較於道地的日式居酒屋或食堂來說
算是很平價
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▲店內環境
彷彿讓人真正走入日本傳統當地食堂
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▲各式日本酒
一踏入店內，一旁擺著各式燒酌與清酒
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▲店長正詳細的為客人們介紹，關東煮各式食材
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▲關東煮食材
各個看起來乾淨又美味
任選5種160元
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▲料理檯
吧檯上
貼著菜單上所沒寫到的料理
老師傅還說
如果有想吃的日本料理，卻沒看到菜單上有
可以直接問，
如果現場有食材
他也可以現做喔～
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▲各式生魚片
外觀看起來就十分新鮮
擺放的很整齊
色澤也十分漂亮
阿發不能說自己懂日本料理
但這樣帶給人的感受真的很專業
且讓人吃得安心～
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▲十分專注的老師傅
老師傅專注於料理的神態
有如散發出一股〝一生懸命〞的氣勢與專業
讓阿發打從內心的肅然起敬
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▲吧檯
日式食堂特有的木質長吧檯，不只能讓食客們欣賞到當天最新鮮的食材，更能看到老師傅精湛的手藝，也和師傅彼此互動交心～
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▲用餐區
內斂穩重的木質桌椅、和室包廂、紙門、榻榻米；牆上則掛著日本在地酒品海報，與有如浮世繪般的畫作；空間中繚繞著，有些熟悉的日本演歌的背景音樂…
讓人有些時空上的錯亂感～
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▲坐椅
打開榻榻米般的椅蓋
變成置物箱
可放包包與個人物品
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▲日式包廂
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▲菜單
類別有：
燒肉丼、刺身（生魚片）丼、握壽司、麵食、湯品
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▲菜單II
類別有：
刺身（生魚片）／小鉢、揚物（炸物）、燒物、串燒／單串、綜合黑輪、飲料
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▲酒水單
類別有：
燒酌、清酒、啤酒、飲料
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▲美食上桌
準備大快朵頤～
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▲豐盛的美味I
醬燒雞腿丼、洋蔥絲沙拉、日初牛排丼、關東煮、炙燒握壽司、綜合串燒7串、毛豆
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▲豐盛的美味II
生魚片、醬燒雞腿丼、洋蔥絲沙拉、關東煮、炙燒握壽司、毛豆
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▲洋蔥絲沙拉
上面撒了大量的柴魚片
許少與蔥花
外觀看起來就高級不少
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▲夾上些洋蔥絲沙拉
十分爽口開胃的一道料理
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▲超值生魚片（鮪魚、旗魚、鮭魚）250元
光看到
讓生魚片的切面平整利落
且每種的厚度與大小一至的專業刀工
這真是需要歲月與經驗的累積
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▲超值生魚片（鮪魚、旗魚、鮭魚）
你看看、你看看
這生魚片美麗的色澤和紋路
真讓人垂涎！
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▲超值生魚片-特寫
阿發在二十多年前還年輕時，不吃生魚片，
當時總覺得其口感軟爛肥膩，有點嘔心。
多年後才發現，是自己沒吃到新鮮好吃的，而產生的偏見！
老婆則說是我嘴挑…
吃生魚片在視覺上是看色澤與紋路，
而味覺上則是品嚐魚肉的鮮甜、Q彈、油脂與香味。
相較於價格，這盤超值生魚片有不錯的表現。
鮪魚：肉質吃起來有些甜味，軟而不爛又帶些入口即化的口感，完全沒有腥味；
鮭魚：外觀呈現橘紅色澤的鮭魚生魚片，有著層層白色的油脂花紋路，往往是賣相最好，且是入門品嚐生魚片的品項。但若肉質不新鮮沒彈性，挑選部位油脂過多，則是很容易產生膩口嘔心的口感…。當然這盤上的鮭魚生魚片，可是口感頗優，沒有上述的問題。
旗魚：色澤稍白有些透亮，咀嚼帶些Q彈，
這的三種生魚片口感，都頗合阿發的口味
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▲關東煮
一踏進門，就可以看到吧檯上有座關東煮的專用爐，
一旁有關東煮數種的材料
任選5種160元
圖為：野菜豆腐、花枝黑輪、野燒竹輪、牛蒡、福袋魚卵
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▲關東煮切面
野菜豆腐、花枝黑輪、野燒竹輪、牛蒡、福袋魚卵
各個口感紮實，料好實在看得見～
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▲關東煮淋些味噌
微鹹又帶點甘甜味的味噌
真是關東煮的好搭檔
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▲關東煮湯頭
湯頭使用昆布丶大根丶柴魚熬煮而成
沒有加味精
所以口感相當自然甘甜順口
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▲炙燒握壽司
炙燒比目魚鰭邊肉、干貝、鮭魚
一貫入口，咀嚼幾下後
魚肉表面炙燒過的痕跡與香氣
加上肉質本身的鮮嫩
以及醋飯微酸甜的米飯滋味
最後搭上魚卵Q彈鮮味…
嗯～
有如在口腔中，
演奏出一首美味的水火交響樂章
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▲綜合串燒7串／300元
內容有︰明太子雞肉串、黑胡椒牛肉串、鹽烤豬五花、鹽烤雞肉串、鹽烤肥腸串、鹽烤杏鮑菇、鹽烤香菇串
『新宿食事處』的串燒，單串的價位約在40～60元不等
點綜合串燒有7串，約比單點7串加起來便宜40～50元
讓人有買六送一的感覺
光價格，就已是十分劃算的選擇
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▲綜合串燒7串-側寫
你看看、你看看
串燒燒烤過的痕跡，與在空氣中所瀰漫出的微微焦香味
真是讓阿發一家無法抵擋的誘惑～
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▲綜合串燒7串-特寫
新鮮的食材，抹上些許店家的醬料後燒烤
上桌後
只要稍稍搭配上，店家在盤中所附上的黑胡椒鹽或玫瑰鹽
不需再沾上其它醬料，就已是最佳美味
更是小酌時的良伴
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▲母子開心吃串燒～
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▲醬燒雞腿丼／160元
店中主打招牌餐之一
相較其它家同水平的醬燒雞腿丼，這價格便宜了數十元
是一道能兼具美味與飽食感
且相當物超所值的推薦選擇
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▲醬燒雞腿丼-雞腿肉側寫
比手掌大的去骨雞腿肉
表面炸得金黃酥香，肉質卻保有鮮嫩多汁口感
再塗抹上些許如照燒與蜜汁般的鹹甜醬汁
經過微微燒烤出鹹甜香味
最後撒些白芝麻
吃上一口
啊！
真是太美味～
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▲醬燒雞腿丼-米飯
粒粒分明又Q彈的米飯
附著上些許醬燒雞腿的鹹甜醬汁味與香
就能讓有如飯桶的阿發
接連扒上好幾口
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▲日出牛排丼
碗中央如太陽色澤般的生蛋黃
再將五分熟的高級牛肉片，如半圓放射狀般的一片片擺上
牛肉片真有如耀眼的紅色光芒
也讓生蛋黃更像太陽升起般
這碗丼飯會發光！
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▲日出牛排丼-牛肉特寫
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▲日出牛排丼-牛肉沾蛋液
阿發原本就喜歡半生熟牛肉的口感（當然牛肉品質也要夠且新鮮）
也喜歡滑溜的生蛋黃液
一看到這兩者搭配在一起
我的心都跟著融化了～
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▲輕鬆愜意，無壓力的享用美食
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『新宿食事處』無論在裝潢，或餐點的外觀與口感上，帶給阿發有一種如進入日本傳統又高檔的食堂中，且散發出不花俏，而十分內斂的濃厚獨特氣息。
阿發原以為我們一家四口，這一桌吃下來，價格會約落在一千七百元上下，沒想到卻少了近三、四百元，真是十分親民～
溫馨的環境，道地的好滋味，加上平實的價格…
能拋開煩惱與壓力，輕鬆愜意的享受美食！
也是在北市中山區的中山北路與林森北路一帶，
想找家優質又道地的日本料理店，
來場聚餐或是小酌的好去處囉！
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▲名片
【營業時間】11：00～14：00、17：00～21：00；週日公休
【地 址】臺北市中山區天津街31號（離捷運善導寺站1號出口，步行約不到十分鐘）
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