（首圖為店家的招牌啤酒蝦，當初也是看了這道菜的照片而被深深吸引）?
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臺灣近期似乎很流行bistro的形式
這次來到的一號島廚房在朋友的口袋名單裡
離捷運站也很近 走路約莫五分鐘就到了
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店裡桌數不算多
一到七點店裡就快要客滿
若為五六日最好要訂位不然可能吃不到
因為店裡不限客人用餐時間
大部分的人都會點些餐點再點一些酒坐著聊天坐很久?
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菜單雖然只有短短幾頁卻讓我看得眼花撩亂心煩意亂
主要是因為我什麼都想點啦哈哈
每道餐點的下面都還有寫上描述 就可以很明白的知道餐點裡面含有什麼
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在座每個人都可以獲得一碗濃湯
當天供應的是南瓜濃湯
有著非常濃郁的南瓜跟紅蘿蔔的味道
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我們六個人分食剛剛好
裡頭不僅有羅曼葉還有芝麻葉
我們先將上頭的溫泉蛋與食材攪和均勻後分食
菜很新鮮脆口 凱薩醬的調味也不鹹不膩
搭配切塊的培根以及上頭灑的起司調味剛剛好
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很大的一個啤酒瓶放著滿滿已經播好殼的蝦及蛤蜊
這道菜一上來大家眼睛是為之一亮啊
不過啤酒的泡泡會隨著時間慢慢消掉喔 要吃要快
一旁的蝦餅很香很脆我很喜歡
啤酒味似乎已經隨著烹調稍微減少
不喝酒的人也可以嘗試這道餐點
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很單純的就像菜單名一樣是紙包蔬菜悶烤而成
利用簡單的調味帶出蔬菜本身的田味
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利用臺灣傳統的料理麻油雞做出的義式燉飯
帶著好奇的心情去品嚐它
結果意外的合拍 厚實的雞肉已先煎過將雞皮煎至酥脆
選用的是雞腿肉結實又不難咬
濃郁的麻油香氣讓燉飯更添風味
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鮮嫩的粉紅櫻桃鴨顏色真的很誘人
利用當歸醃製過後再做煎烤
配上義式的天使細麵就像是義大利版的當歸鴨麵線
大家吃了是讚不絕口呢
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這道菜是限定料理
每天會有不同的限定餐點寫在黑板上
小牛嫩的令人驚呼
底下分別有紫色與褐色兩種醬
雖吃不出是由什麼食材製作而成但與小牛很合拍
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很欣賞店家一點就是他們不會浪費食材
蘑菇的梗被挖掉填上提於及起司之後
梗會放在中間一同烘烤撒上起司
一絲一毫都不會浪費喔
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這餅一份有六片
原以為大口咬下剛剛好
結果殊不知因為鴨肉並沒這麼嫩口
所以大家都邊吃邊掉哈哈
不過店家的醃菜很特別
鴨肉也塗上了甜麵醬
整體味道雖有點酸甜鹹衝突但融合
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最後因嘴饞依然點了份甜點
可惜的是布朗尼並無特別之處（笑）
但整體而言我們都覺得這間店的餐點並無地雷
基本表現都在中上 大家都很滿意～
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- 店家資訊 -
Island 1 Kitchen 一號島廚房 ?
地址： 106臺北市大安區安和路一段102巷10號
電話： 02 2706 2799
營業時間：12:00–23:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Island1kitchen/
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