今年是我們一起過結婚第十三週年－花邊婚，形容是多采多姿、多樣化的婚姻生活，
本來沒打算要特別慶祝，我們都是屬於平凡日子平凡過節的夫妻，完全沒想到維尼爸會給我驚喜，
選在信義計畫區的君悅酒店－寶艾西餐廳，一塊過我們很有意義的結婚13週年紀念日！
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我們倆一直都很愛吃牛排，記得結婚第一年的聖誕節，就是一起去吃牛排來過節，
但在一胎又一胎的孩子出生之後，已經很久沒有這樣一起過結婚紀念日了，
今天能有機會被維尼爸帶來渴慕已久的寶艾西餐廳，
聽說這裡還有求婚率高達百分之百的不敗求婚桌，甚至還有噴泉旁的獨立用餐空間，
一切聽起來就是這樣浪漫又有氣氛，讓從未來這邊用餐的我們十分期待！
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??店家資訊
??寶艾西餐廳
??地址：臺北市信義區松壽路2號2樓
??電話：02-2720-1230
午餐 上午11:30am-14:00pm
晚餐 晚上6:00pm-9:00pm（週日至週四）
? ? ? ? 晚上6:00pm-9:30pm（週五至週六）
週日早午餐?上午11點至下午14點
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維尼爸早就訂好我們今天用餐的位子，一進到西餐廳裡頭，
服務人員就親切的向我們打招呼並帶我們入座，
還沒走到我們的位子就先來到美術館參觀藝術品的感覺，
每一處都充滿著藝術氣息、質感出眾，還沒用餐就已經被美麗的餐廳內部環境給吸引住了！
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經過長廊之後，會先遇到兩間不同感覺以及用餐方式的包廂。
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另外一邊的用餐區，每一處的燈光都將環境打造的美輪美奐、精緻典雅。
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中庭還有噴泉區，往上抬頭一看還能依稀見到天空上的星光、月亮。
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各式各種的紅酒都放進固定溫度的玻璃冰箱裡頭，
另外還有健康養生的氣泡水提供給大家品嚐。
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這是我們今天的用餐位置，像是一個另外小空間的包廂，
因為還有帶老四出門，服務人員特地替我們送上兒童用餐桌椅，貼心。
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一上桌，服務人員就詢問我們今晚想喝些什麼？
當然是要來一杯清爽又開胃的氣泡水啊！
乾杯，好好享受一下結婚13週年紀念日的晚餐吧！
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先送上手工製的核桃麵包以及餐包，口感扎實、淡淡麵粉香氣，
加上法國總統牌奶油的滑順甜美，清香口感不油膩，
麵包可以續，但一直在克制自己，不然好吃到真的會忍不住想多來幾個麵包吃吃。
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吃西餐，就是要考驗自己該怎麼拿餐具。
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冷開胃菜的部份－新鮮生紅甘魚薄片、山葵蛋黃醬、鮭魚卵、脆義式培根、鹽膚木（香料）
真的是一盤藝術品的呈現，每一片的薄度，減去了魚肉的油膩感，
微酸帶辣的口味，讓味覺更提昇了不少前所未有的感受。
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鮮蝦、焦糖葡萄柚、鵪鶉蛋、西班牙番茄蔬菜冷湯
這道菜光是看到那新鮮如花燦爛的蝦子，就讓人食指大動！！！！
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湯品部分－蕎麥風味澄清雞肉鳳梨酥蔬菜湯
很清爽的風味，還吃得到一粒粒的營養蕎麥，增添更多口感，
那外表像是小禮品包裝的鳳梨雞肉酥口感酥脆、甜而不柴，根本捨不得把它吃下。
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松露奶油蘑菇濃湯
中間的濃縮洋芋湯經由湯匙攪拌，與蘑菇濃湯化在一起，
口感竟然不會覺得那麼油膩又過於厚重，反而是有奶香但很舒服的口感，
一進到口中就能感覺到濃湯像泡沫般細緻，非常佩服主廚的好手藝與巧思，
把兩者不同的構思、主題放在一起，居然可以創造出更多不可思議又令人驚豔的收穫！
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雪橙口味的冰沙，用來去除口中已經殘留其他食物的味道，
怎麼小妹吃得比我們還認真？
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爐烤小馬鈴薯
帶點略甜的口味，因為牛排很大一份，所以這個直接吃一口就打包帶回家給其他孩子吃，
回家打開大概三分鐘之內完食，就可見它受歡迎的程度了！
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碳烤玉米筍
謝謝維尼爸願意幫我剝皮，弄得整雙手都是屑屑，跟我當初剛與他結婚的時候一樣，
完全沒變過的愛，從小細節就可以得知，謝謝你.....
咦？好像完全沒介紹到口感...哈哈，抱歉！烤得口感不會完全軟掉，還是有彈性的那種，
沒有過多的調味、沾醬，吃到的就是原本新鮮食材的甜美，
單純的美好，如同婚姻當中兩個人的心，雖然經過那麼多人事物，都還是應該保持那份純真與熱情！
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只是，今天到底是誰陪誰吃紀念日晚餐啊？......我走了我（哭哭）
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今天的重頭戲來了...睜大雙眼看到也會讓下巴掉下來的那種...
肋眼牛排500g/雙人共享
光看他上桌的擺盤就被他的氣勢給震撼到！
用厚實、實心具有質感的木頭磚，將主廚精心碳烤的肋眼牛排盛盤，
這一上桌變成為所有人注目的焦點！
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俗稱老饕牛排的它，不僅肉質新鮮多汁、猶如大理石脂花分布均勻，
精湛廚藝與細心碳烤後，肉質呈現粉紅肉色多汁的樣子，讓人口水直流....
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特別處理過的小番茄與蒜頭，
輕輕壓下去就能品嚐到香甜不嗆辣的蒜泥，
跟著牛排一塊吃很巧妙的居然那麼對味。
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上蓋肉果然名不虛傳，口感軟嫩到一個不行，直接在口中爆汁。
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而另外一塊的肉質就屬於比較有嚼勁，一樣很有彈性卻不是那種咬不爛的口感。
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醬料部分我們選擇的是紅酒醬以及綠胡椒醬。
紅酒醬甜而香淳，讓肉質的口味更豐富，是大眾都能接受的選擇。
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而綠胡椒醬則是帶點微辣的口味，喜歡吃帶點辣度的朋友一定也會喜歡。
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或是灑上些許海鹽在肉排上頭一塊入口，也是不錯的選擇，
讓肉質的甜美提昇不少，這肋眼牛排難怪是許多饕客必點的主餐！
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甜點－熱帶狂想曲－就如同是一個精緻又具特色的藝術作品，
呈現在我們眼前讓人過目不忘，
裡頭的萊姆奶餡加上香蕉、百香果雪碧冰，以及椰子蛋白糖霜餅，
還有滑順香甜的芒果冰淇淋，打造成我們一口接一口品嚐的美味甜品。
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而這款結構式巧克力－
帶點略苦口味的黑巧克力蛋糕，與香淳略甜的巧克力奶霜，
沒有讓人覺得格外甜膩，這兩者的合一中和了這甜品的味道。
巧克力餡與牛奶巧克力冰淇淋的搭配，多層次的口味在口中油然而生。
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太漂亮的馬卡龍，讓人捨不得吃，這手工製的作品，細緻又經典！
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飯後的飲品－熱咖啡以及冰咖啡，似乎也宣告了我們這完美的一餐即將畫上句點...
（人家明年還要來啦！！！）
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謝謝主廚特地來與我們這桌打招呼、留影合照，
也讓我們見識到這位主廚雖然年紀才30歲，但在品嚐過他所呈現的美味料理之後，
已經可以從中得知他歷練了不少在廚藝上的精湛表現及實力。
體貼的君悅飯店寶艾西餐廳還送給我們一個結婚紀念日蛋糕，這句點讓人難忘也更甜蜜！
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謝謝維尼爸的貼心付出，讓我們這13年的婚姻生活，如此精采又珍貴。
還特地安排了那麼難忘的一個寶艾西餐廳紀念日晚餐時光給我，
雖然帶著小小電燈泡出門，一切的用餐速度都加快了許多，但還是讓我畢生難忘！
祝福我們共同成長的婚姻生活，
就像寶艾西餐廳今天帶給我們的感受一樣「難忘、珍貴與快樂」！我愛你！
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