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鄭小柔Charlene
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窩客好文

鄭小柔Charlene

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 北區(qū)

04-2299-0918
臺(tái)中市北區(qū)漢口路四段72號
作者本次評價(jià):
4.25
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

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冬天到了,火鍋是天冷的好朋友!

今天跟著小柔來到了臺(tái)中市北區(qū)漢口路四段72號

「一鼎豐麻辣香」吃鍋物啦!來自四川的道地麻辣鍋

卻有特殊帶點(diǎn)個(gè)性的工業(yè)風(fēng)裝潢,讓人充滿新鮮與期待感哦!

餐廳旁邊就設(shè)有付費(fèi)停車場,或是路邊停車也很方便。

一鼎豐麻辣香外觀以黑色為主色調(diào),搭配少許的嫣紅字色點(diǎn)綴

並放置了變形金剛及美國隊(duì)長之類的剛性擺飾,充滿濃厚的現(xiàn)代科技感。

店門口還放置黑黃交錯(cuò)的鐵椅,客滿時(shí)可供前來用餐的食客乘坐。

店裡面以大量黑色鐵製裝潢,搭配褐色木質(zhì)感相佐其中

讓工業(yè)風(fēng)不至於讓人感到冰冷生硬,卻又充滿溫馨感。

木桌、搭配俐落的塑膠椅,抑或是軟皮附輪塗鴉風(fēng)座椅

天花板上的黃色燈泡,以圓形鐵輪為造型,充滿濃厚的獨(dú)特個(gè)性,好適合拍照呀!

造型盔甲、造型汽車、工業(yè)古玩,

都讓整個(gè)環(huán)境呈現(xiàn)出古樸又具現(xiàn)代感的工業(yè)風(fēng)情。

由服務(wù)生帶位上座後,便遞上一壺醇濃現(xiàn)泡無糖黑豆水

溫潤又帶點(diǎn)豆類的清香,清爽又養(yǎng)生(可續(xù)壺)。

服務(wù)生大略介紹如何使用桌邊ipad點(diǎn)餐,

亦有紙本菜單可以參考,想好要點(diǎn)什麼餐點(diǎn),就直接以ipad點(diǎn)餐囉!

菜單上的餐點(diǎn)名稱,使用別出心裁的創(chuàng)意菜名

像是:玉米的孩子(玉米筍)、明天再見吧(金針菇)、白菜的娃娃(娃娃菜)等

點(diǎn)個(gè)餐也可以讓人會(huì)心一笑,充滿趣味呀!

鍋底我們選擇了麻辣鍋併養(yǎng)生白湯

可以單選一種鍋底,也可依喜好變成鴛鴦鍋。

麻辣鍋底都是有牛油成份,並且分為牛香鍋與清香鍋
牛香鍋為小辣,帶有麻辣香氣,麻而不會(huì)過辣
清香鍋的花椒粒加得比較多,所以會(huì)越煮越辣,適合嗜辣者哦!

辣度可以依照個(gè)人喜好而隨時(shí)調(diào)整,這點(diǎn)真的很棒呢~

選定湯底後,服務(wù)人員會(huì)有桌邊服務(wù)

現(xiàn)場爆炒配料,湯底皆由豬骨、雞骨及蔬菜所熬煮而成,

養(yǎng)生白湯帶點(diǎn)乳香,口味溫潤順口,散發(fā)出自然甜味與香氣

麻辣清香鍋則是夠味、又麻又辣,非常道地。

原來是來自於四川成都口味,結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理

解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管乾澀等問題

並且承襲巴蜀麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味,讓人辣得很痛快呀!

麻辣鍋的鴨血與豆腐都可以無限續(xù)加

吃到最後還可以打包鍋底哦!(讚!)

沾醬有兩種口味可以選擇,由上而下分別是胡麻醬與川味沾醬

胡麻醬:帶有胡麻香氣,溫和又帶點(diǎn)甜味

川味沾醬:結(jié)合了辣油、芝麻、青蔥等特調(diào)醬料,有夠辣!

餐點(diǎn)一一送上餐桌,小柔發(fā)現(xiàn)連盛裝餐點(diǎn)的器具都好講究!

竟然是寶箱、工具箱還有木製提籃,呼應(yīng)出餐廳的工業(yè)風(fēng)格

可以看出餐廳真的很用心呢!想要給食客不一樣的新鮮感受。

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生猛工具箱

工具箱裡放置了新鮮天使紅蝦、蛤蠣、鮑魚、干貝、

扇貝、鮮魚片、鮭魚、中卷等,小柔會(huì)建議海鮮類在養(yǎng)生白湯內(nèi)煮食

可以嚐到海鮮的最原始鮮甜滋味哦!

火山爆發(fā)沙朗牛

選用 Choice 級牛的肋眼部位,全程以冷藏方式運(yùn)送的美國牛,

肉質(zhì)比冷凍方式運(yùn)送的牛肉更加鮮美,肉片富含油花,品嚐起來口感較為軟嫩細(xì)緻。

玫瑰花漾松阪豬

選用豬肉的肩頸部,一頭豬只有200公克,數(shù)量非常稀有呀!

排列成玫瑰雕花的形狀,看起來十分素雅,吃起來柔嫩略帶爽脆口感。

肌肉翼板牛

翼板牛肉片,口感精實(shí),柔嫩適中。

雪花紛飛無骨牛

一捲捲油花好漂亮的雪花牛肉片,豔紅襯著雪白

肥瘦比例剛剛好,稍燙成半熟的粉色肉質(zhì),即可入口,肥嫩豐軟,香潤好多汁啊!

另外還有加點(diǎn)好多火鍋的好朋友,

玉米筍、娃娃菜、高麗菜、玉米及花椰菜。

綜合菇類、綜合餃子、滷大腸與麻辣鍋絕配-油條。

一鼎豐的白飯也可以無限續(xù)吃,

亦有日本寬冬粉及讚岐烏龍麵可選擇(需另外加價(jià)購)。

點(diǎn)了滿滿一桌料,爽度破表啊!

愛吃什麼就加進(jìn)火鍋裡面,暖胃又暖心呀!

因?yàn)槌缘阶钺幔钡脻M頭大汗

小柔又點(diǎn)了北京酸梅汁,結(jié)果竟然是利用軍事鐵製水壺盛裝

實(shí)在太有創(chuàng)意了!可以發(fā)現(xiàn)餐廳好多地方都充滿著驚喜啊!

讓人直呼:實(shí)在太有趣了!

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詳細(xì)介紹可參考共享經(jīng)濟(jì)網(wǎng)站說明(點(diǎn)我連結(jié))

一鼎豐麻辣香火鍋
營業(yè)時(shí)間:11:30~0:00
電話:04-22990918

地址:臺(tái)中市北區(qū)漢口路四段72號
黑豆茶、白飯、鍋底豆腐鴨血免費(fèi)續(xù),可打包湯底
均須收一成服務(wù)費(fèi)

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1.兌獎(jiǎng)期限:無限制

2.兌獎(jiǎng)時(shí)間︰不限

3.兌獎(jiǎng)內(nèi)容︰豚豚梅花豬肉盤 x 10名

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