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一天三餐，我總是入夜後胃口特別好，所以很喜歡挖掘晚上有什麼好吃的店。
最近在北區和緯路上發現一間很有日式風格的居酒屋，連店名也很有日式風情叫「昭和九十八」。從外觀看以木板做裝潢的門面，很像日本以前的房子，充滿日本復古氛圍。

其實當天就很想馬上找朋友去嚐鮮，可惜太臨時無法成行，上週末跟朋友約一發，店家開門天都還沒暗，就前去光顧。居酒屋通常沒有時間限制，可以跟朋友好好吃飯聊天，這真是一大優點！

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店內環境擺設比我想像中的寬敞，有吧檯也有類榻榻米的用餐區，我蠻喜歡這邊的用餐環境的，溫馨又舒適。

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我們一開門就去光顧，店內都還沒客人，剛好可以拍空景 哈哈

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店內有滿千送百元折價券的活動，然後店家還蠻會畫圖的，下面的料理圖畫得栩栩如生XD

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菜單參考。真的道道都是下酒菜，居酒屋的經典菜色是一樣不少
我們四人點了9道菜，雖然過往經驗居酒屋都是吃巧不吃飽，但我們四人這樣吃得挺飽的！

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秋刀魚，烤的技術實在不錯，吃起來的外皮微酥，肉質則細緻帶有油脂，所以口感不會乾柴且鹹度剛好。再擠上檸檬，讓肉質吃起來帶有酸氣，非常好吃！

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牛肉串，被大家搶食的一道菜～ 一塊塊串成的牛肉串，入口的大小剛好，牛肉烤的程度沒有全熟，在咀嚼的時候充滿肉汁和香氣，表面塗上的日式醬料和白芝麻讓味道更加分。

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薑汁松板豚，個人真的很愛吃松阪豬，松阪豬肉的口感有嚼勁，搭配一旁的甜椒一起入口，有豬肉的鹹香和甜椒的脆甜，非常match的一道菜，加上用薑汁去做調味，真的是可以配碗白飯！??！

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烤明太子山藥，一直以來我都對山藥沒有什麼興趣，覺得就是一種無色無味的食物，但在昭和吃到這一道搭配明太子的料理方式，我就愛上它了?。∷辛侠矸绞嚼砦艺J為有把山藥的特點跟味道發揮出來的就是烤明太子山藥。

在山藥上抹上明太子，在用火槍考過明太子表面後，山藥的甜味跟明太子的鹹味就這樣中和在一起了！山藥不直接接受到火烤而是透過明太子，把熱跟味道都傳到山藥本身來，意外的好吃～

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和風牛排沙拉，我愛死這道沙拉了！從來沒這麼愛吃沙拉過！
把牛排跟生菜結合，我覺得可以一個人嗑掉這一份，牛肉的熟度是還帶紅色的感覺，吃起來的肉質軟而多汁，底下的生菜新鮮爽脆搭配和風醬，非常開胃的一道菜！不管是要先吃開胃，還是後吃解膩都合適！

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烤鹹豬肉，第一個注意的就是中間的蒜頭，原來是加了醋在裡頭，不知道我是不是很俗，第一次看到這種吃法，好奇的夾了快鹹豬肉，沾了醋搭配蒜片一起入口，差點沒好吃到起來跳舞?。。∫驗辂y豬肉本身就是鹹度比較重，但搭配了醋和蒜片，吃起來意外的多了幾分清爽，但還是很適合下酒、配白飯XD

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脆皮雞翅，外皮夠酥脆，裡面還帶一點雞肉的油脂，真的是經典必點的料理之一

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日式煎餃，每一顆餃子都包入新鮮蝦子，再吃的過程可以品嚐到蝦子的Q彈肉質和甜味，吃起來很滿足

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昭和炸雞，日本料理店的必備菜色日式唐揚雞，雞肉醃漬過，這道料理雖然很普遍但要好吃我覺得不簡單，炸的溫度和方式要掌握好，才能外酥內多汁，他們家的炸雞有做到這點，非常好吃！

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這次用餐經驗完全沒讓我和朋友失望，大家都吃得心滿意足，從第一到稱讚到最後一道，且各有最喜愛的冠軍菜色XD 我自己是已經分不出哪一道第一名了，真得都還不錯吃，居酒屋該有的菜色這邊都有，料理技術好沒有踩到雷，大家有到北區不妨可以去吃吃看，這次沒有小酌，不然這邊道道都是下酒菜 很棒！

昭和九十八 居酒屋

地址：臺南市北區和緯路一段98號

電話：06-2517098

營業時間：17:30~01:00(出餐時間到24:00)

公休日：每週一

週邊好停車