隨意鳥窩異國創(chuàng)意料理由資深主廚提供西班牙及歐陸料理，呈現(xiàn)食材的原始美味。
具烘焙背景的主廚，純手工製作的千層蛋糕及奶皇酥等，是餐後美味的甜點。
【邀約】隨意鳥窩異國創(chuàng)意料理位於捷運(yùn)江子翠站附近，由3號出口走路約三分鐘。
位處三角窗的位置，三面落地窗可見到店面明亮溫馨的模樣。
詳細(xì)圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
一直覺得板橋江子翠是個交通便利的地方，除了捷運(yùn)更有多線公車連結(jié)臺北及新北。
過一座橋就到臺北市，無怪乎許多特別的店，還有多到數(shù)不清的早午餐都在附近。
這天來到江子翠的隨意鳥窩，其實之前到附近ATTS及奈野早午餐時，就曾經(jīng)過。
門口黑板寫著主廚的私房菜，幾乎每樣都非常吸引人。
平日中午的商業(yè)午餐，是附近上班族不錯的選擇。?
走進(jìn)店內(nèi)後，裝潢色系非常亮麗，店內(nèi)小巧且溫馨。
這面牆的配色令人聯(lián)想到西班牙國旗。
店內(nèi)約莫二十個座位，建議來用餐事先預(yù)約，並可預(yù)約一些特殊餐點。
這個區(qū)域在燈光的照射下，透露著異國的家庭氛圍。
?利用可愛的積木英文字母來取代桌號，挺可愛的。
搭配西班牙料理，有西班牙生力啤酒及檸檬特調(diào)啤酒Clara。
當(dāng)然少不了有西班牙國飲之稱的水果特調(diào)紅酒Sangria。
由於Sangria裡頭的水果，需用特調(diào)紅酒醃漬一天以上，所以需提早一天預(yù)訂喔！
菜單本以相簿本呈現(xiàn)。店主表示因為是創(chuàng)意料理常換菜單，因此採抽換式的菜單。
曾與西班人合作設(shè)立餐廳的主廚，提供道地的歐式料理手法，講究食材的原始風(fēng)味。
並採天然的蔬果及進(jìn)口食材，不僅追求美味更在乎健康。
這天艾方妮與友人是來享用聖誕套餐的餐點，大家可參考一下上面的組合。
我們享用的餐點份量十足，且道道美味，真的很適合大家來隨意鳥窩辦小型派對！
PS,某些菜色會依人數(shù)調(diào)整大小份，價位會略有差別。
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地中海鯷魚油醋沙拉 $480
?提到地中海料理，就是健康的代表，沒有過多的調(diào)味，完全就是吃食材本身的原味。
這道沙拉除了清甜的生菜、蕃茄、甜椒、火龍果之外，還有馬札瑞拉起司及鯷魚。
特製的油醋醬採進(jìn)口橄欖油與葡萄酒醋，再加上天然的百香果汁調(diào)味。
新鮮脆口的生菜，加上鯷魚的鹹鮮提味，還有馬札瑞拉起司的乳化感，口口都很豐富。
最令人喜愛的是加入了百香果，新鮮百香果肉酸甜的滋味令這沙拉更顯清爽。
西班牙馬鈴薯蛋餅 $300
說到西班牙料理，大概都少不了馬鈴薯餅及烘蛋。
一旁附上的是主廚特製的大蒜奶油醬。
這個大蒜醬真的很厲害，那蒜香超迷人的！
抹在麵包上，潤澤了麵包，蒜香帶來的開胃效果極佳。
要不是後面有很多好料，這吃上幾個都沒問題。
這層層的馬鈴薯中間夾著蛋，外表煎至焦香，賣相很迷人。
一口吃到馬鈴薯的綿密鬆軟，還有輕柔的蛋香。
這是道令人邊吃邊點頭的美味料理，取得大家一致的好評。
西班牙海鮮燉飯 $550/小
這海鮮飯一上桌，大家忍不住驚呼了一下！會不會太澎湃了呀？
像座小山的透抽，整鍋燉飯是呈現(xiàn)立體形狀的。
裡頭還有鮮蝦、蛤蠣及淡菜，還有滿滿的蔬菜。
這西班牙燉飯，是先以番紅花炒米，之後再以高湯煨煮，讓米粒吸滿海鮮高湯的菁華。
菜名為燉飯而非烤飯，因此米粒是很濕潤的，也就是符合大部份臺灣人口味的。
米粒吸飽了海鮮及蔬菜的鮮甜，再配上豐盛的海鮮，吃來真是爽度十足啊！
這樣小份的燉飯，我們這天六人分食，份量也是很剛好。
墨西哥香辣麵 $218
這道墨西哥香辣麵雖以墨西哥辣椒為主角，但加了番茄及肉醬後，酸中帶辣好過癮！
而且辣度大概是微辣的程度，就算不吃辣，都還是可以接受的程度。
一般吃義大利麵，艾方妮愛帶嚼勁的寬麵，很少會點天使麵。
但這道天使麵卻依舊保有義大利該有的Q勁，加上醬汁的入味，這真是吃來好涮嘴！
葡萄酒香煎菇菇 $280
這一道也是西班牙料理中，不容錯過的小點。
那大量的蒜末加上葡萄酒香，與充滿水份的香菇及蘑菇，一咬下口中有爆漿現(xiàn)象。
沒有過多的調(diào)味，菇類、大蒜、酒香在口中達(dá)成一個令人回味不已的平衡感。
西班牙獵人燉肉 $300
據(jù)知最先是為了方便獵人外出攜帶的主食，包含了多樣營養(yǎng)素，口味上也偏重些。
豬肉採梅花肉部位，事先以啤酒醃漬軟化，再與以大量的蔬菜經(jīng)長時間熬煮。
以肉眼就可看出蕃茄、蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜已煮至軟嫩，且甜味也完全釋放於湯汁中。
這道看似很家常的料理，但融入多重食材的營養(yǎng)，滋味很豐富，我們都很喜愛。
又是道經(jīng)典西班牙Tapas，蒜香濃郁蝦肉Q彈，是道很棒的下酒菜。
水果特調(diào)紅酒Sangria $880
可說是西班牙國飲的Sangria，來吃西班牙料理怎可錯過？
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
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歡聚時刻，總是需要點酒精來助興??！(誤)
美食配美酒，尤其是這酸甜滋味很順口，就連裡頭的水果也酒香四溢呢！
?這水果酒需兩天前置作業(yè)，所以想喝的朋友記得要先預(yù)約喔！
?<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
我們把大蒜蝦放在堆疊在麵包上，再加上酒杯上，就形成了正統(tǒng)的Tapas了！
那何謂Tapas呢？再來複習(xí)一次吧！
Tapas在西班牙文中是「蓋子」的意思，據(jù)知西班牙人喜歡在戶外用餐，
但因酒的果香常會招引蚊蟲，他們會用片麵包或是杯墊蓋在酒杯上，
上面再放上一些下酒菜，而這些小酒菜久而久之就被稱為Tapas，
而Tapas也漸漸從下酒菜演變成一種料理風(fēng)格，也越來越多人以Tapas做為主餐。
獵人燉肉的湯汁用麵包沾食超好吃的。再喝上一口酒，那真是天堂?。?/p>
?<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
左：西班牙生力啤酒 $120，右：西班牙檸檬特調(diào)啤酒 $180
?若人數(shù)沒那麼多，也可以點這西班牙啤酒。
是傳承百年的傳統(tǒng)釀酒工藝，以獨特釀製配方，採用酒廠獨家私有的純淨(jìng)山泉水，
精選高品質(zhì)麥芽與自產(chǎn)的酵母，釀成色澤金黃、麥香醇郁又順口的生力啤酒。
隨意鳥窩將生力啤酒加入了檸檬及蜂蜜，令這有如檸檬氣泡飲般清爽好喝。
?<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
法式手工千層蛋糕 $98
隨意鳥窩的主廚具有烘焙背景，這個千層派完全手工製作，真的超好吃的！
層層堆疊出蛋皮，中間的鮮奶油輕盈不膩口，每吃一口細(xì)綿且?guī)е鳴勁。
這真是很完美的千層蛋糕??！下回要來訂個整模蛋糕回家與家人分享。
滑一跤香蕉蛋糕 $98
??這蛋糕相當(dāng)紮實，香氣十分地"香蕉"，加以放料不手軟的核桃，鬆軟中有脆口。
甜而不膩的蛋糕，真是令人幸福感不禁油然而生，甜點真是餐後必備??！
新北耶誕城在這幾年做得十分出色，也是年底大家出遊的重要地標(biāo)。
這些天重要佈置也已慢慢登場了！11/19起免費(fèi)遊樂設(shè)施也開始啟動。
在隨意鳥窩滿足了胃，利用微涼的夜晚，輕鬆散步到板橋耶誕城，也是很愜意的事。
想好好慶祝一下聖誕節(jié)及跨年，隨意鳥窩異國料理是很好的選擇喔！
?~店家資訊~
隨意鳥窩 FB
地址：新北市板橋區(qū)文化路二段182巷1弄26號
電話：?0922 222 602
營業(yè)時間：週三~週一 11:30~14:30，17:30~21:00
公休日：每週二
~也在附近~
【江子翠站】蒸霸天下~板橋蒸氣海鮮料理~吃到"蒸"的原始美味?
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