封面照片：沒想到臺北也有那麼道地又美味的港式飲茶餐廳！

葛瑞絲很喜歡港式料理，

家人聚餐的時候也最常去港式飲茶餐廳，

去香港玩的時候也特地去拜訪過大名鼎鼎的蓮香樓，

如果說臺北哪裡有CP值高的港式餐廳，

葛瑞絲有空都會想要品嘗親自鑑定一番看看，

而今天意外發現華漾大飯店居然有提供港式飲茶，

而且重點是超級美味還有超經典手推點心車，

喜歡港式飲茶的朋友一定要去品嘗看看！

華漾大飯店經營也有多年，

在臺北也有不少分店，

今天葛瑞絲來到的是位於市民大道上的中崙店，

停車直接開進大潤發停車場就好，開車非常方便！

華漾大飯店不只有婚宴喜慶酒席包場，

目前另外一樓還有「華漾廳」專做港式飲茶，

在等候之時意外發現目前刷中信卡還有優惠活動哩

整個用餐空間非常寬敞又氣派，

天花板設計許多圓形燈架，中間懸吊著多盞水晶吊燈，

整個裝潢感覺兼具西方時尚與東方典雅文化，

搭配上暗紅色系帶點褐金的地毯與桌椅設計，

給人穩重又高級有格調的用餐氛圍

預約確認後會有專門領班安排適當位置引導入座，

這裡的用餐模式與香港港式飲茶非常接近，

可以選擇點熱茶與否，

茶資以人頭(40元/人)計算

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點了一壺香片，

順便麻煩服務員幫我們上一壺白開水給孩子，

這裡真的好貼心，茶壺上都有圓型飲品標註紙卡，

這樣就不會喝茶老是倒錯壺了～

(這是我以前去飲茶常遇到的困擾)

潔白的中式茶壺下方點著燭火隨時保溫，

華漾的服務品質非常好，

這茶壺在我們用餐將近兩個小時期間都沒空壺過！

香片一直是我很喜歡的茶飲，

華漾的香片喝起來不苦不澀又充滿茶香，

非常適合搭配港點，解膩又可清口潤喉

天??！一進來就看到邊邊多臺手推車，

而且款款項目不同，

整個覺得聲勢浩大、好期待??！

話說回來，拍到家人入座的這瞬間真的覺得好好笑～

小孩已經吵著肚子餓了，

不過我放這張照片的重點是，

華漾廳有專門準備兒童餐具與兒童座椅非常貼心。

桌上擺上了年菜推薦與菜單，

華漾大飯店港式飲茶中崙店的消費方式

基本上是有各類手推車巡場推動服務，

有需要的自己取用、服務員會劃記在菜單上：

餐點的價位分成特點&大、中、小點，

價格非常清晰透明化，

同一大小點價格是均一價的～

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不用擔心分不清楚大小點，?

推車上面有列出所有餐車上有的餐點，

而且大中小都標註得很清楚囉(如圖↓)

另外還有比較特殊要現點現做的主廚推薦菜

則是有菜單可參考：

菜單厚厚一本好多頁，葛瑞絲就不細拍了，

總之應該想要吃的港點都有，

每道看起來都美味～價格也都直接標在菜單上

不會怕點完以後被算黑單～

自己點菜時可以稍微掌握一下預算?

詳細菜單可見官網下載

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接著準備大快朵頤啦?。?/p>

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不用東奔西走尋找餐點，

也不用費太多腦筋研究菜單要點什麼，

更不用怕點到一個不如自己預期的餐點，

因為...

現場點心手推車開始巡場到桌邊服務啦！

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華漾大飯店的服務員挺多的，所以服務周到不怠慢，

原則上這些類別的手推餐車會整場循環好幾次，

而且會一桌一桌詢問是否有任何需要的餐點，

大家看手推餐車就知道啦，

所有的餐點直接實品端過來一目了然，

葛瑞絲常常不管菜名是什麼，

一看覺得順眼又好吃的餐點就直接點囉！

這臺玻璃櫥窗推車主要是冷盤，

餐點一眼望去非常清楚，

醬料更是多種口味可變化搭配，

裡面的餐點是當日現做放上的，絕對不會不新鮮喔！

大家說，這臺手推車上面有哪些餐點？

哈！是不是很清楚啊～

一共有六樣點心可點喔，

可以直接喊名字點餐或有問題都可以問一下服務員

有時候看菜名不確定好不好吃，

葛瑞絲會稍微麻煩服務員打開給我看一下，

這些小點都是裝在蒸籠裡，端上桌都是熱呼呼的啊?

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冷盤、小菜、經典港式餐點，

甚至是比較大菜一點的在手推餐車上都有；

這類屬於傳統鐵製手推車，

底部都有特殊蒸氣設計可以保留食物熱度

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來吃港式飲茶，

這些經典點心一定也是必備的啦！

鹹的甜的都有，

就算是炸物也是每道上桌都熱騰騰又有脆度喔！

也因為是手推餐車服務，

選菜方便+上菜快速，

一瞬間就覺得已經滿桌食物啦，

終於不用在餐廳等半天才能開動，馬上就可以大吃特吃囉！

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拍照時發現，才那麼一瞬間，

華漾廳幾乎都坐滿人了，生意真的很不錯呢！

可見得懂吃與找美食門道的朋友越來越多啦～

而且四周都是餐車服務推動著，

不用擔心想吃的沒推過來，

甚至想吃什麼只要告訴服務員，

馬上就安排人幫您推過來喔！

一瞬間不小心就覺得美食滿桌了?

可以看見許多餐點都是直接小蒸籠上桌喔。

為了怕桌子爆炸，

就邊吃邊來跟大家分享與推薦一些菜色吧！

錦繡魚翅餃

餃子捏花非常美麗，把湯汁保留其中

裡面的用料非常實在，

看得到也吃得出滿滿的鮮味?

豉汁蒸鳳爪

我個人超喜歡這道的><

吃起來甜甜的帶點微微辣度，

顏色看起來很深可是吃起來卻不死鹹，

單吃也不會覺得需要大口喝水，

肉質Q彈入味十分好吃啊～

紫米珍珠丸

紮實的肉丸外面搭上紫米的甜香，

最令人驚艷的是一口咬下除了感受到滿滿的丸子紮實度外，

還可見整塊的肥五花肉，

口感吃起來不油膩又香氣四溢，我喜歡

苦瓜排骨

這道味道也十分美味，

(說實話，其實從第一道吃到最後一道都很好吃!!!)

苦瓜帶點脆度且不苦，

排骨幾乎入口即化，搭配醬汁吃起來有點回甘，

整道菜十分入味，可貴之處在於卻又不死鹹

酸菜肥大腸

必點！超好吃?。?！

肥大腸真的有肥嫩，滷得綿軟又吃得到腸油花的肥美，

搭配上酸味不強烈且帶點脆度的酸菜，

真是絕配的美味

千絲炸春卷

原本還擔心放推車裡的炸物會不會吃起來口感濕軟哩，

沒想到見服務員現場幫我們將春卷剪半的服務，

「咖啦咖啦」的酥脆聲聽起來真令人心動啊～

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這道是綾爸個人偏愛，葛瑞絲通常不會吃，

但是因為太香了忍不住想偷吃一口，

誰知道一吃驚豔，因為我很少吃到這麼令我覺得好吃的炸春卷！

裡面包的餡料很特殊，

而外面的皮吃起來很脆又香，重點是沒有含油的油膩感，

結果吃了一大份><

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金銀炸兩腸

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這道也是必點又特殊的一道！

推車上雖然有招牌，可是卻是要現點現做的喔～

服務員點餐後完成會幫忙送上桌，

因為這腸粉裡面包的是炸油條。

到這裡不知道大家有沒有看到一個端倪，

就是華漾港式飲茶有個很貼心的服務是：

醬料另外用小碟子附上！

很多時候餐點都是醬料直接淋在菜色上面(這樣也省洗盤子功夫)，

可是實際吃了發現會過鹹...

但華漾很多點心都是醬料另外附上，

讓顧客依照自己的口味輕重去調配屬於自己喜歡的味道

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這QQ又滑嫩的腸粉搭上炸得香酥脆的油條，

真的是吃起來意外中和掉油條的油膩感，

而且口感有層次，原味或沾點醬油都很好吃呢??

點了一碗山藥紅棗排骨湯，

排骨燉得連軟骨都很好入口，

湯頭帶點紅棗的甜味，清爽溫肺

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吃著吃著，看到一臺更大臺的也推過來了呢～

居然是燙青菜??！

不只是燙青菜如此簡單，

還有不同的醬汁可因個人口味喜好去製作喔！

不過葛瑞絲想吃的實在太多了，

怕胃空間不夠就沒有點青菜了～

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接著來分享幾道主廚推薦餐點：

玫瑰油雞腿

玫瑰油雞腿是在冷盤車中的，

一樣另外小碟子附上沾醬，

油雞吃起來肉質滑嫩帶有油香，

不柴又好咀嚼的口感令孩子們超喜歡，

搭配上一旁的滷花生、香氣更多變

脆皮烤乳豬

華漾大飯店的脆皮烤乳豬真令人一試難忘，

脆皮片得薄薄的吃起來非常香與脆，

但卻又戴上一層肥美的油脂，讓脆皮片吃起來不只是乾、脆，

而是帶有油脂的滑嫩口感與肉汁

底下的烤乳豬肉也是鮮嫩多汁不死柴，

搭配上海蜇皮口感味道更上一層次，

沾上一點甜麵醬吃更是滋味獨特卻令人吃完流連忘返，必點?

金銀蛋莧菜煲

豐富的金銀蛋口味鹹香，

皮蛋與鹹蛋的滋味融合一體，

底下是燉得軟又好入口的大量莧菜，

搭配上一些湯汁褒在一塊，口感很特殊但是也很好吃，

最特別的是我覺得莧菜原本厚重的味道不會那麼明顯，

不敢吃莧菜的朋友可以試試看這道料理或許會有點改觀～

松茸小籠包

小籠包最怕的就是夾起來破皮而浪費的裡面的湯汁，

華漾的小籠包用小湯匙裝著，

一顆一支、不僅美觀而且還不怕湯汁流失，

皮薄又多汁光看上圖就知道了！

小朋友也有辦法自己吃小籠湯包?

不過吃的時候小心燙口，

裡面可是會爆汁的啊～

松茸的鮮甜滋味在口中完美保留。

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當然，最後一定要來點甜食囉！

奶皇千層糕

很特殊又漂亮的一道甜點，

吃起來有奶皇包的鹹甜滋味，

可是口感偏向於鬆糕的口感，吃起來不會太甜

奶皇流沙包

每次吃港式飲茶我幾乎必點這熱量爆表的小傢伙，

沒辦法，因為太好吃了><

華漾的奶皇包也是會爆漿的要十分小心燙口，

裡面的流沙吃起來鹹甜滋味，甜味偏多些，

和奶皇千層糕口感與滋味不衝突，

如果喜歡奶皇口味的朋友點流沙包是會比較濃郁些

豆沙芝麻球

一份有三大顆還幫忙剪半，

裡面有豆沙與麻糬口感吃起來QQ甜甜的，

外面白芝麻香氣馥郁，

熱騰騰的吃外酥內軟超級好吃啊啊啊～～

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最後甜湯推薦全部都要上一輪！(被揍)

吃飯的時候服務員會勤添茶水與更換盤子，

記得我在念綾綾要她快吃完才能點甜湯給她喝，

服務員在一旁聽到了，

就問我：「需要點甜湯了嗎？我等一下請人幫您推過來喔～」

真的是太貼心了><

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我個人抵檔不了甜品的誘惑，

反正我們有四個人，剛好看到有四樣，

就通通點一份來吃看看：

蜜瓜西米露

椰香西米露搭配上新鮮的哈密瓜丁，

喝起來椰香濃郁外，還多了鮮果的口感與哈密瓜香氣

紫米紅豆露

紫米紅豆料夠多，

喝起來比較不甜一些，我個人是挺喜歡的，

因為有時候甜湯太甜喝完還蠻有負擔的，

這款香濃綿密又好喝，而且不會太甜

楊枝甘露

華漾的楊枝甘露也太、太、太好喝了吧！

喝起來有點芒果與乳酸飲的味道，

香甜可口，喝一口就會馬上想要繼續喝下去～

我喝到心花都朵朵開了，哈哈。

蜂蜜龜苓膏

蜂蜜龜苓膏好大一碗，份量應該夠兩人以上分，

華漾的龜苓膏裡面還有添加蜂蜜進去煮，

所以吃起來比較沒有那麼苦，微苦中帶有點蜂蜜甜。

不僅如此，現場還提供黑糖和果糖兩種糖蜜可選擇，

葛瑞絲選擇了黑糖，加在一起真的好美味，

帶點黑糖的香氣外，甜與苦綜合在一起，是份值得推薦的龜苓膏

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整體來說，以港式飲茶的價位而且又在東區一帶，

華漾大飯店的港式飲茶價格屬於中等價位，

不過餐點葛瑞絲親自吃過真的是每一道都好吃又多樣化！?

而且對於口味偏重的港式料理來說，

華漾的餐點真的單吃不配飯都不會過鹹，吃完以後不會口乾舌燥，

重點是服務真的非常好，氣氛環境也棒，

絕對是與親朋好友共享或宴客的好場所，

大家有機會一定要來品嘗一下這家港式飲茶^0^?

～本篇為邀約文～

華漾大飯店-中崙店

地址：臺北市中山區市民大道三段209號G樓

（近忠孝復興站，復興南路與市民大道交叉口）?

電話： 02 8772 9666

營業時間：

午餐 11:30 – 15:00 (最後點餐14:30)

晚餐 17:30 – 22:00 (最後點餐21:30)

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