以太坊钱包打开什么样

小不點
邀約
窩客好文

小不點

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 南港區

02-2789-3358
臺北市南港區忠孝東路路七段526號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.00

臺北 米其林餐廳 推薦 義大利 怎麼去 交通方式 公車 巴士 電話 地址 營業時間 價位 價目表 菜單 評價 心得 食記 網誌

(店家資訊皆詳細分享於文末)

這家主打午間套餐780,包含前菜,湯品,主菜與甜點,四道料理,享用米其林一星餐點的L’origine by La Credenza,被稱為來臺價位最平實的星級餐廳。而這次因為大哥的相揪,榮幸地參與了這場難得的媒體餐會!這家可是獲得了米其林一星的義大利餐廳La Credenza的主廚Igor Macchia來臺親自坐鎮的餐廳,L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳。餐廳落腳於南港站附近的一棟新大樓內,這一區還算是正在興建中的區域,我一度還以為自己下錯車站哩。

?
L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳就在二樓!

?
這棟大樓目前只有餐廳一家,直接搭電梯上去。

?
整片的落地窗透進的自然光襯托出整家餐廳的明亮高雅啊!我喜歡!餐廳就是要亮亮乾乾淨淨的。

??
開放式的廚房可以欣賞主廚與助手們的帥氣廚藝!這個地方是烤拿坡里比薩的,附帶一提,這裡的廚師都有到拿坡里去受訓製作比薩,也拿到了認證。

??
Share table~一群人聚餐好棒。

?
餐桌/椅/餐具都是由國外進口的。

? ?
首先,一開始就先來個氣泡酒,這裡的氣泡水資60,居然可以一直喝。?

?
餐前麵包是不能少的,沒有續麵包的服務。

?
但是麵包真的很好吃,我喜歡小圓法!溫熱的小圓法融化奶油後超美味。

?
前菜,義式生牛肉

?
這道菜是採用澳洲9+和牛後腿肉,加上鮪魚美乃滋,牛肉非常軟嫩很好吃,但是鮪魚美乃滋就真的很見仁見智,我個人是不偏好啦,我喜歡單吃那個牛肉,美味!?

??
老奶奶兔肉,聽說是主廚的家鄉菜,但兔肉就有的人不敢吃。我有小吃一塊,其實不講的話吃不出來這是兔肉,用的是嘉義兔肉產銷班品質很好的兔肉,沒有任何奇怪的味道,口感跟很嫩的雞肉幾乎一模一樣很難辨認,我特別喜歡搭配著特製醬料(用臺灣紅蘿蔔/甜椒/綠花椰菜/白花椰菜/四季豆與蕃茄湯底,加入巴沙米可醋熬煮),超好吃~而旁邊黑黑的是黑橄欖鹹餅乾屑,甜甜鹹鹹脆脆的搭配上番茄醬居然別有風味。這道如果你對兔肉沒有排斥,我非常推薦。

?
芥末燉飯(哇沙比燉飯)。主廚Igor曾經在臺北的五星級義大利餐廳擔任過主廚,很了解臺灣人的口味,所以這次開這家餐廳,每道菜都會有臺灣的影子。這道菜就是一道例子。

?
因為氣溫越來越炎熱,義大利竟然開始流行所謂的「米飯沙拉」,就是要等米飯冷了才加入蔬菜/橄欖油等的冷食料理。不過因為這是燉飯,當然就不會是冷食,而是用這樣的概念,加入各種蔬菜,視覺上極為美觀。至於味道,則是特別東方味道的「芥末」,阿里山的山葵品質優良,帶有清新嗆香,因此主廚拿來成為了這道燉飯的主要調味,燉飯一入口就有微微的嗆味,但是又有馬斯卡邦起司的濃香。只不過,這道飯用的是義大利陳米,主廚說這樣才能讓米吸更多的醬汁,但我個人就不太喜歡陳米的口感。這點也是因人而異。但味道上我很喜歡。 ?

?
只要點主餐就會附上的配菜side dish。烤蔬菜真的大受好評,超好吃。

?
今日主餐,美國菲力。主廚不用熟成也不用舒肥,品質夠好就很好吃。

?
覺得這刀真的很厲害好用。

?
Prime等級菲力牛排真的就是五分熟最美,口感嫩的無法言語。還有不得不提的是主廚創意的佐醬!是用臺灣嫩薑跟華盛頓櫻桃去低溫熬煮三小時的「薑味櫻桃醬」,這醬汁實在太厲害了,那個一點點微酸又有點點薑辣的味道,還有旁邊的波菜粉(雖然吃起來我真的覺得跟抹茶粉一模一樣)跟黑醋栗粉。三種完美結合,我整塊牛排像是用抹布一樣的去抹盤子上的醬,一點都不錯過。

還有,這菲力牛排上面其實有搭配「桂丁雞肝」,但我個人真的對於雞肝還好。故........

?
那個意外加點的拿坡里比薩,最簡單的瑪格麗特口味。我愛死了這個比薩皮~~好薄Q。

?
至此,服務生送上了最後甜點會用到的配料,有起司條,葡萄,杏仁碎餅跟法芙娜的巧克力醬。
?
?
最後終於主廚出來了,義式手工冰淇淋強調就是桌邊服務。 ?
?
?
好濃好甜的香草冰淇淋,要加入剛剛的四種配料(各自喜好不同),蠻活潑的一道甜點。
??
??
最後,要點一杯咖啡,作為結束。

?
只要有點飲料就會有的茶點喔。

以下附上大家最關心的菜單!

?

?

?(店家資訊皆詳細分享於文末)

L’origine by La Credenza
官方粉絲團
地址:臺北市南港區忠孝東路七段528號
電話:02 2789 3358
營業時間:12:00–14:30, 18:00–21:30(週末提前11:00營業)
經緯度:25.052545, 121.611561
怎麼去:捷運南港站二號出口,往右行步行約5分鐘

Loading...