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電話:02-2760-8100
營業(yè)時間:11:30-0:00
地址:臺北市松山區(qū)民生東路五段42號
FB:三色堇
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位在捷運松山機場站附近,有一間剛開不久的火鍋店,雖然開幕不久但已收服不少老饕的心,主要是店內海鮮超新鮮, 用料相當實在,而且這家店也是大有來頭,是老闆跟基隆超有名的罌粟花火鍋一起合開的,現(xiàn)在想吃火鍋就不用跑基隆去啦!
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店內用餐空間相當溫馨舒適,座位大都以四人與六人居多,相當有感質感的一家店~
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自助醬料區(qū)提供數(shù)十種的醬料，最特別的還提供金桔醬、五味醬...還有香椿醬多種組合任君挑選~
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菜單，看了一下點餐方式算是套餐，主鍋、前菜（手工魚漿／蟹肉沙拉／高纖椰果／章魚豆腐，四選一）主食（麵 ／飯／細冬粉／溫洲年糕／美濃板條，五大類選一樣）飲料、飯後甜點（茶凍／西米露／當季水果／手工蛋糕／冰糖雪蓮（夏季）／養(yǎng)生紫米（冬季）選一）
價格約在350起跳(服務費另計)
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飲料選單是滿滿一整頁，冰茶、果汁、熱茶、冰砂、冰咖啡、熱咖啡、美容養(yǎng)生、氣泡～這選擇性也太多了吧!而且都是現(xiàn)點現(xiàn)調,感覺好有誠意耶!
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服務人員訓練有佳,馬上送上湯底跟菜盤~
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菜盤看起來就是簡簡單單,但感覺相當新鮮~
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前菜我們選了手工魚漿及章魚豆腐
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章魚豆腐上放了一坨涼拌的芥茉章魚,口感吃起來很清爽好吃~
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手工魚漿
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湯頭都是使用大骨與蔬果下去熬製,喝起來非常清爽,而且口味也不會過鹹~
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頂級無骨牛小排$700元
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無骨牛小排油花看起來相當均勻漂亮,光看就已讓人垂涎三尺！
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海陸鍋(海鮮+牛、羊、豬、雞、任選一) $600元
肉類我升級選松阪豬單點 $250元只要補差價50元即可, 簡單說肉品可選200元內,超過補差額即可
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好澎湃的海鮮盤,有蝦子、蛤蜊、鮮蚵、透抽、鯛魚片、鮑魚還有一隻超大隻的天使紅蝦,這些海鮮都是老闆特別去基隆崁仔頂選的,新鮮看得見~
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無骨牛小排肉質吃起來脂甜肉嫩,不管單吃或沾調味料都相當美味~
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味松阪豬厚度切至完美,只要在鍋中輕涮幾秒,誘人白肉立即呈現(xiàn)肉質吃起來脆口,細細品嚐能感受豐沛肉汁佈滿唇齒中,讓人一口接一口吃好滿足~
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手工魚漿都是當天從基隆送過來,口感吃起來紮實鮮甜~
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接下來就是來大啖海鮮啦!你們看天使紅蝦大巨大體積大到超出鍋子...好犯規(guī)唷~
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透抽吃起來鮮甜又帶有嚼勁~
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鯛魚肉質吃起來非常細緻,而且沒有魚刺我喜歡~
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天使紅蝦與白蝦肉質吃起來都很緊實,口感甜美,每一口都是極致美味~
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蛤蜊、鮮蚵都相當新鮮肥美~
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鮑魚是海上珍貴的食品之一,口感吃起來鮮嫩Q彈,拿來沾五味醬別有一番風味唷~
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主食:菠菜麵、溫洲年糕
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菠菜麵久煮不爛,嚐起來有菠菜的氣息,營養(yǎng)又美味~
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溫洲年糕有二種吃法,可吃鹹食也可當甜食品嚐,鹹食吃起來很像在吃鹹湯圓的口感,口感非常Q,如果喜歡吃甜點的朋友,也可至調味區(qū)拿花生粉跟白砂糖攪拌一起,吃起來很像臺式麻糬,甜甜的還蠻可口的說~
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附餐飲料:金桔檸檬汁/奇異果養(yǎng)樂多
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二姊點的金桔檸檬汁她說喝起來酸V酸V冰冰涼涼真好喝~
奇異果養(yǎng)樂多是選用新鮮奇異果跟養(yǎng)樂多下去打成的果汁,喝起來都是養(yǎng)樂多的味道,拿來搭火鍋超棒的~
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甜品：冰糖雪蓮/西米露，好養(yǎng)生的甜品, 餐後吃上一碗店家自製的甜品感覺好養(yǎng)生,整體來說我覺得三色堇不但用餐空間舒適,餐點也都心當新鮮美味,尤其是餐後飲品讓人感覺一點都不馬虎,分享給愛吃火鍋的朋友唷~
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