這次又嚐到一間道地的日本拉麵了!

而且真的價位很佛心

CP值高高

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這間豚箱拉麵其實藏身在大樓裡

對面是楓康超市

豚箱拉麵外觀新穎

師傅還是來自日本九州喔!

店內空間寬敞明亮

但缺點就是都是大桌子

但今天發現也是有不少一位的客人會一起共桌用餐的

我覺得可以換成單排桌跟2-4人桌應該會更好

往二樓的角落擺放很多小豬來裝飾

很特別也很可愛

用餐環境簡單舒適且乾淨

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而且豚箱是使用臺灣黑豬肉喔!

中日合併的概念

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菜單有拉麵外還有我很喜歡的沾麵

丼飯也有好幾種可以選擇

而且點成套餐只要加$40就多一盤炸餃子

真的是佛心價阿!

主食外還有很多配菜可以選喔!

炸雞 藍帶豬排 可樂餅 炸餃子等等

一入座就會送上冰涼麥茶

很順口很好喝

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桌上擺放醬料罐有唐辛粉 白芝麻

好大一罐的是胡椒

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今天點了店內屬於比較清淡的豚骨拉麵

大家都知道日本拉麵口味算重鹹

所以我怕承受不起先來個清淡型的試試

但對我重口味者而言這碗也算是重口味拉麵

歷經48小時熬製

湯頭濃厚很不錯喝

裏頭有四大片叉燒

每一片都帶有厚度

幾乎是瘦肉所以吃起來不怕油膩

不用擔心瘦肉會柴

完全不會還很嫩

黑豬肉吃起來真的就是不一樣不用怕有腥味

麵條可選粗細

拉麵的選了細麵

軟硬適中不會因為細而軟爛

咖哩可樂餅一份兩塊

外面擠上沙拉跟海苔

外酥內軟

不僅口感好味道也很不錯

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藍帶豬排撒上滿滿蔥花好像不用錢一樣

底層舖上高麗菜絲也非常清脆爽口

裡面的起司實在太誘人了!

一口咬下發現豬排是很軟的那種

跟我想像中的不同而且更加好吃

魚介沾麵屬於重口味的

我覺得沾麵就是要吃重口味才適合

沾麵的醬裡面也有叉燒塊

選了粗麵

吃起來會更有口感

夾點麵條沾上醬汁直接入口

味道似乎跟富士山55有幾分相像

但沒那麼濃稠就是了!

每碗拉麵都附上一整顆半熟蛋

很多都只給半顆的

所以我覺得店家真的很大器阿!

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炸雞看起來很酥香

金黃色的模樣很可口

咬下去肉汁都還鎖在裏頭

裡面還保有嫩度很不錯吃

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炸餃子也是滿滿蔥花耶!

數一數有8顆

還不少呢~

內餡雖不是屬於爆漿型的

但餡料不會讓人覺得空洞

餃子的味道沾上芝麻醬讓我很喜歡

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兩人完食這些真的飽到不行

採用高成本的日本原物料卻賣得很平價口味也不錯

大家也可以去嚐嚐

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店名:?Butabako 豚箱拉麵

電話:04 2320 0820

地址:臺中市大墩17街127號

營業時間:11:30 - 22:00(周四公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Butabako1/

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