各位格友日安~

流星雨要帶大家到美麗的陽明山上，

美麗的?白房子 Yang Ｍing Caf’e?喝咖啡，吃美食!!!?

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白房子 Yang Ｍing Caf’e 由陽明山美軍眷舍改建，

地址是臺北市士林區(qū)愛富二街厚生巷2號，就在中國文化大學(xué)華表旁，

此區(qū)曾經(jīng)是全臺規(guī)模最大的美軍宿舍區(qū)，現(xiàn)經(jīng)已是臺北市政府核定的歷史建物及文化景觀。

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白房子外觀以優(yōu)雅潔淨(jìng)的白為主色，結(jié)合鮮豔充滿熱情的紅色，

上方覆著青苔的瓦片，可是老闆特意留下，一片片都傳承著過往歲月滄桑，

看著這麼漂亮的建築，很難想像原本傾倒荒廢的模樣，

這都是老闆花費數(shù)年時光及無數(shù)心血，找來工藝精湛的老師傅，

特別保留原有的樑柱及外觀，完整呈現(xiàn)美軍宿舍的建築特色，讓荒蕪的廢墟重獲新生。

如今，庭園芳草如茵，大樹枝葉繁茂，襯著藍(lán)天白雲(yún)，無比的悠然美好。

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門口處上方是透明的天棚，有些類似溫室般的設(shè)計。

採光良好，又能一眼望見庭園綠意及明亮天光，

兼之涼風(fēng)徐徐，吹來陣陣咖啡香味。我一坐定就完全不想動了XDXD

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一旁就是手沖咖啡飲料檯及結(jié)帳處，

我們坐在一旁，可以看見老闆精湛的手沖技術(shù)，

陣陣咖啡香氣飄散而來，太幸福了。

白房子的老闆是洋蔥創(chuàng)辦人盧俊雄先生，在經(jīng)營餐廳前經(jīng)營的可是咖啡廳，

對於咖啡的品質(zhì)有極高的要求，供應(yīng)的單品手沖咖啡，

從烘豆、磨豆及沖泡水溫、流速、時間都一套標(biāo)準(zhǔn)，

還特別設(shè)置ipad以科技化的方式記錄相關(guān)資訊，好先進。

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流星雨個人覺得白房子的咖啡很有特色，所以先行介紹~

手沖咖啡目前提供三款，價格分別是150元、190元、170元，未來會視狀況增加種類。

特調(diào)咖啡類的價格比手沖略高，是因為同樣使用了精品咖啡豆的緣故。亦有茶飲類可選擇。

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曼特寧 ?150元

香味鮮明、較為強烈，初入口可以品嚐到較重的烘焙香味，

第二口比較溫和，若有似無的苦味，微妙而柔滑的化開。

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單點咖啡會附手工餅乾~酥脆香甜，很實在的好味道。

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這些好吃的餅乾也有販?zhǔn)叟秪一包是180元。

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耶加雪夫 ?170元

香味較為溫潤，入口溫和後韻微酸，甘苦的後味好迷人。

降溫時果香轉(zhuǎn)強，酸味也比較明顯。

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卡莎?露易斯/Casa Ruiz ?190元

這款在看老闆沖泡時試喝了一小杯，所以沒來得及拍照片XDXD

簡單文字分享一下口感，香味細(xì)緻溫和，味道豐富，分為前中後三段式，

一開始先嚐到鮮明的酸味，厚實而潤的苦味，然後是輕盈淡雅的酸及甘味。

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分享完好喝的咖啡，再來介紹白房子的美，

走進房內(nèi)，上方是完全外露的樑柱及天花板，與牆面刷成雪白，

正中大木桌上放著好漂亮的花藝盆飾，細(xì)看還結(jié)合了近期的萬聖節(jié)活動，

同時放著近期合作展示畫作的臺灣法國藝術(shù)家歐笠嵬先生的書籍及白房子相關(guān)介紹等。

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白房子中還有如井般下挖式的防空洞，

庭園中的香楠老樹也是列入受保護的樹木，這些都是白房子的特色之一，

到白房子除了美麗的室內(nèi)，外頭也很值得逛逛哦~

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?一旁的木櫥上擺放著器具及咖啡豆等，

在柔和的燈光照射下，除了實用外，也帶有裝飾效果。

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白房子空間比我預(yù)期的大，座位數(shù)不少，有一般開放式用餐區(qū)，

大約是可容納2~4人不等的桌型，有方有圓，

也有雙人座採用藤椅，圓滑的曲線看來好舒服好放鬆。?

每一處位置，都很有獨特的韻味，無論坐在哪兒，都能感受到白房子強烈的魅力。

牆上的畫作，都是出自臺灣法國藝術(shù)家歐笠嵬先生之手，來白房子，不僅是用餐，更能感受到歷史、文化及藝術(shù)的美好。

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造訪時正逢假日，已避開尖峰用餐時段，仍是滿座狀態(tài)，大受歡迎啊~

下午三點過後，客人逐漸離去，才比較好意思慢慢拍出上方的空景照片XDXD

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除了一般用餐區(qū)，白房子另設(shè)有2間包廂區(qū)，

靠入口處的房間較大，光線偏黃類似於燭光的仿舊吊燈，牆上掛著橘黃色系的畫作，

營造出一種美式田園特有的溫暖大方感，很舒服。

寬敞的原木大圓桌可容納18~20人左右，非常適合大型聚餐。?

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另一間包廂可容納人數(shù)約為10~12人，較為精緻，

房間內(nèi)放著古典的原木傢俱，氛圍上較為細(xì)膩柔和。

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白房子走廊掛滿了一幅幅歐笠嵬先生畫作，乍看下真的很像藝?yán)饶貇

奇特的用色及抽象的意念，很有趣。

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亦有不少看來斑駁、飽經(jīng)風(fēng)霜的老傢俱，增添不少古色古香的動人情趣。

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小擺飾中有件我很喜歡，是二位金屬廚師守候在牛排旁，好有洋蔥的風(fēng)範(fàn)XDXD

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因為人多，所以入座請等候餐廳服務(wù)人員安排哦~

白房子選用的大盤很漂亮，白底搭配青色鬥魚圖案，搭配金屬刀叉格外雅緻。

提供一般飲水，調(diào)味料有鹽及胡椒粒。

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白房子的菜單走簡約風(fēng)，木板夾頁式，只有二頁，

餐點種類大致分為三明治，全天供應(yīng)，附生菜沙拉、馬鈴薯泥及特選湯品，價格約為210元~230元。

11點開始供應(yīng)簡餐如義大利麵、飯類、主餐則是排餐類，價格從280元~790元不等，

二款皆有附每日特選湯品及麵包。亦有提供單點類的沙拉、開胃菜、湯品、甜點等。

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挪威煙燻鮭魚沙拉 ?200元

可愛的粉紅色大碗中裝著五顏六色的豐富沙拉，份量十足，大約可2~3人分食沒問題。

生菜淺綠、萵苣鮮綠，小黃瓜深綠白肉，營養(yǎng)滿分的紅黃椒，

略帶苦味的紫高麗菜絲及甜脆的洋蔥，再灑入香脆的胡桃堅果，

柔軟鮮香的煙燻鮭魚提昇了整體滋味的鮮美，醬汁是充滿果香，微酸微甜的柳橙醬汁。

很貼心地提供檸檬片，可以自行調(diào)整香味及酸味。

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義大利蕃茄海鮮湯 ?150元

以陶盅連蓋上桌，掀蓋時鮮香四溢，

湯頭呈明亮的紅，加入鮮綠九層塔增香提味，有滿滿的番茄果肉，滋味清爽酸香，

配料好多，有蛤蜊、花枝、蝦、魚肉等，滿口的海之鮮美，好好喝~

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每日特選湯品及麵包(簡餐及主餐附贈)

當(dāng)日湯品是蘑菇奶油濃湯，濃郁香醇，加入好多細(xì)碎蘑菇

麵包預(yù)熱過，吃起來熱呼呼的，外皮酥香，內(nèi)裡膨鬆綿軟。

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法式烤田螺 ?130元?

烤田螺可是洋蔥經(jīng)典的菜色，

上層烤成金黃微焦，一上桌就飄散濃郁的蒜香，

螺肉滿大顆的，很柔軟有彈性，滋味香鹹夠味，好燙可是好好吃，

除了螺肉，這些醬可別浪費了，沾上麵包可說是絕配，一點一滴都不放過，全部吃光光啊!!!

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美國頂級肋眼 ?790元

牛排份量很大氣，好大一塊又厚實，裝在白瓷盤中，

搭配烤筊白筍、小番茄及薯泥，還有香酥的炸蒜片。

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因為肋眼肉質(zhì)較肥，所以依餐廳建議挑選6~7分的熟度，

外層有漂亮的烤紋，切開時沒有多餘的血水。

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肉質(zhì)呈美麗的粉色，吃來軟嫩有彈性，肉汁豐沛，油香四溢，牛肉的甘美濃郁表現(xiàn)無遺。

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雖然已經(jīng)淋上醬汁，但是可以搭配蒜片或胡椒鹽試試，

不同的滋味，但都能突顯出肉味的鮮美哦~

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特別一提，烤笅白筍好好吃~清甜多汁。

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法式香烤羊肩排 ?490元

因為特別採用分子料理的手法，以低溫烹調(diào)再加上靜電處理，

肉質(zhì)非常的柔軟，而且油潤肥美，

青醬加入薄荷，鮮明的酸甜的滋味，讓羊排嚐來更有獨特的風(fēng)味。

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老醋香辣海鮮墨魚麵 ?360元

墨黑的細(xì)麵，口感Q彈，

加入大量海鮮，有魚片、蝦肉、花枝、蛤蜊等，

醬汁微辣而清爽，更襯出海鮮的鮮美滋味。

順便偷拍了一下其他客人的三明治，看起來也好好吃，

白房子的吐司可是自家手工製成，而且採用低溫熟成，需要長達20小時的製作時間，

據(jù)說口感特別柔軟有彈性，下次再來的話我一定要嚐嚐三明治~

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堤拉米蘇 ?90元

這道可是老洋蔥的招牌甜點，

呈三角片狀，灑上可可粉，雪白中層細(xì)緻柔滑，下方溼潤而鬆軟，

入口即化，輕盈柔滑，香潤濃郁，甜美中帶著微苦的複雜滋味是其迷人之處。

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白雪 ?90元

潔白如雪，質(zhì)地綿密細(xì)滑而溼潤，嚐來酸酸甜甜好清爽，

搭配巧克力的苦甜，讓滋味更豐富，愈吃愈順口，跟咖啡超搭~

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白房子桂花紅茶 ?120元

使用雪白的茶具，帶著花般的紋飾造型，優(yōu)雅而含蓄，

茶色豔紅，飄散著點點金桂，香氣十足，

喝來溫和不澀，香醇而甜美如蜜，好順口。

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新鮮水果茶/冷 ?180元

簡單的玻璃杯中透出澄亮的茶色，看得到滿滿的各式新鮮水果切片，

蘋果、檸檬、金桔、鳳梨等，滋味淸甜微酸，

有豐富的果香，嚐得到水果纖維，很清爽、很好喝。

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悠哉又放鬆地用完餐，滿足又不捨地離開白房子，

走在一旁巷道上，抬頭一望，雨過天晴，久違的彩虹出現(xiàn)，多麼美好的假日下午~

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流星雨好放鬆食後感

白房子位於美麗的陽明山上，外觀結(jié)合了優(yōu)雅的白與熱情的紅

完整保留了美軍眷舍文化建物的異國風(fēng)情，

內(nèi)裡採用大量的木質(zhì)傢俱典雅細(xì)膩，同時加入更多的文藝氣息，

一杯杯的手沖咖啡瀰漫迷人的芳香，在美好環(huán)境中喝來更是香醇可口。

除此之外，還提供老牌西餐廳-洋蔥最經(jīng)典、最美味的餐食，

羊排及牛排的表現(xiàn)都很不錯，烤田螺真是美味，大推!!!

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只是目前剛開幕人手不足，加上大受歡迎，假日及用餐時段可說是座無虛席，

餐點品質(zhì)及服務(wù)上沒話說，只是出餐結(jié)帳等速度相對緩慢，這點比較可惜，

用餐時有看到招募新人，相信會逐漸改善好轉(zhuǎn)。

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白房子不只是單純的咖啡廳、餐廳，

而是結(jié)合文化、歷史、藝術(shù)等多重美學(xué)的人文空間，

建議有興趣的朋友可以考慮先避開假日或尖峰時段，

會更有興味、餘裕，去由內(nèi)而外地感受白房子的美好哦~

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餐廳名稱：白房子 Yang Ｍing Caf’e

邀約時間：2016年 / 10月

地址：臺北市士林區(qū)愛富二街厚生巷2號

電話：02 2752 5205

營業(yè)時間 : 07:00 - 21:00，無公休

FB官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E7%99%BD%E6%88%BF%E5%AD%90-Yang-%EF%BC%ADing-Cafe-342821829382164/

推薦餐點：牛排、羊排、甜點、咖啡、茶飲等

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