~宜蘭好好玩之必吃美食分享~
宜蘭員山的"八甲休閒魚場"本以養(yǎng)殖"香魚"...等魚類著名
現(xiàn)轉型為休閒魚場,餐廳推出各式無菜單合菜以及套餐料理
那"八甲手作料理套餐"提供給大家視覺與味覺的海陸雙重饗宴
Winnie個人覺得這裡的餐點CP值極高,非常推薦大家也一同來品嘗看看
來到宜蘭除了吃些在地小吃之外,大家還會吃些什麼呢??
Winnie這次來到位在宜蘭員山的"八甲休閒魚場"
到這裡不僅可以賞魚,還有各式美味的料理餐點可以享用喔!!
<有關"八甲休閒魚場"的介紹>
宜蘭是香魚養(yǎng)殖的故鄉(xiāng),而"八甲魚場"就是由香魚達人-黃玉明先生所經(jīng)營的.
這八甲魚場的養(yǎng)殖史已經(jīng)長達有30年之久.
順應政府規(guī)廣觀光產(chǎn)業(yè),將魚場打造為帶有觀光休閒功能的"休閒魚場"
八甲休閒魚場提供給所有到訪的客人,可以享用到美味的香魚以及各式精緻美食料理
保證讓大家來到這裡都可以享用到"滿足"的美食饗宴
八甲魚場的占地非常的廣,從大馬路上一轉進魚場就可以看到一大片的空地
在這裡停車絕對不是問題~~?
而開車往魚場內(nèi)部駛去就可以看到這棟建築物,它就是Winnie這次要品嘗美味的八甲魚場餐廳位置喔!!
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再進入餐廳用餐前,趁著天色還沒暗下來~~
Winnie帶著兩寶先到這餐廳一旁的養(yǎng)殖池去探探!!?
在Winnie的想像中,這養(yǎng)殖池都是像一個大水塘一樣.(就是那種路邊的空地挖一個大洞的水池那樣)
看到八甲這裡的養(yǎng)殖池真是超乎Winnie的想像.
每一個養(yǎng)殖池的大小都不算是非常大.不過,大小尺寸都有他固定的規(guī)格.
看到這些個養(yǎng)殖池還真的是讓人感覺非常的新奇!
放眼望去,這養(yǎng)殖池的數(shù)量還真不是普通的多...好可惜來訪的時間已經(jīng)有點稍晚啦!!
不然應該可以多看看並且多了解一些有關"漁業(yè)養(yǎng)殖"的知識才是...?
看完養(yǎng)殖池,再順便到餐廳一旁的景觀池賞魚散步去
悠閒的庭園好幾座景觀池飼養(yǎng)著各式的觀賞鯉魚.
Winnie對魚類的了解不多,所以無法幫大家多作介紹?
不過,這裡真的是一處非常適合帶小朋友來訪的好地方,
因為...可以買飼料餵魚喔~(這個"餵魚"一整個就是大"中"小朋友的喜愛啊!!)
天色昏暗~~
在這樣的天色下,從景觀池庭園區(qū)來看這"八甲魚場的餐廳"感覺別有另一種充滿"古色"的美意?
悠閒的周末家庭旅遊中多了點充滿美意的浪漫氛圍,感覺令人非常的愜意呢!!?
再稍稍的瀏覽了魚場周圍環(huán)境之後,Winnie一家才正要準備踏進餐廳內(nèi)用餐之際
兩小寶就被這餐廳門口的可愛人形立偶以及紀念品販售專區(qū)給吸引啦!!?
可愛的小妹霓正拿著自己手上的那杯飲品要一起分享給他呢!!?
<八甲紀念品販售專區(qū)>
這裡除了販售一些有關於海洋&與漁業(yè)的吊飾玩偶紀念品之外,也有許多零食以及點心喔!!?
逛完了紀念品專區(qū)後,這次我們真的要去餐廳裡用餐啦~~?
一走進餐廳映入眼簾的就是一大片裝潢明亮又寬敞的用餐區(qū),
這裡提供給大家享用"桌菜"與"合菜"的用餐環(huán)境?
Winnie覺得這裡很適合一群人或是一大家族來宜蘭旅遊可以用餐的好地方
空間寬敞又舒適,重點是餐點料理也很美味與精緻...非常用心經(jīng)營的餐廳!
不過Winnie這次是到餐廳二F的"香魚廚房"享用比較精緻小巧的套餐料理?
2F香魚廚房餐廳一隅~
帶有西方美式餐廳的吧臺設計,餐廳的裝潢與氣氛感覺非常的不錯!?
今天就跟著Winnie一家一起來粗美食吧!!
吃什麼呢??先來看看菜單先~~?
這2F的香魚廚房主打的是"套餐"與"火鍋"的主菜設計
來到宜蘭老是都是一些小吃以及快炒,這次來點不一樣的吧!!?
就是它啦~~店家精選的"八甲手作料理"套餐
一整個套餐,從前菜-->沙拉-->主菜(海陸雙享受)-->時鮮-->湯品-->飲品+甜點?
光看菜單就知道它的分量以及選項都非常的豐富,保證讓大家有飽飽的滿足感!!
首先上桌的是
這冬季前菜顧名思義就是迎合大家冬季味蕾所推出的時令沙拉,
除了原始那時蔬的鮮甜與清脆口感外,店家特調(diào)的沙拉醬又多了點"堅果"的香氣.
品嘗起來味道非常的清爽可口.吃完一整個這個就是有種"胃口大開"的感覺啊~~?
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Winnie非常喜歡餐廳推出的這個"手作小品",一則是看起來非常的小巧又精緻,
另一個原因則是這小品裡頭有好幾種不一樣的小點選擇,每一種都有它自己獨特的風味!!
像是那粉紅色的軟Q麻糬捲上頭加了一點魚卵,品嘗起來甜鹹滋味非常特別.?
小巧的手作小品充滿視覺的享受,而美味度看看Winnie家的小妹就知道~~好吃看的見!!?
這八甲的水作料理套餐讓大家一次就擁有"海陸"雙享受,
因此餐點的選擇上,有"肉品"-->豬牛雞的選擇,
在"海鮮"類也有-->"香魚,鱘龍魚以及時令鮮魚"這三種選擇喔!!?
呵呵...這三種選擇剛好讓Winnie一家一人選一種,每一樣都不錯過
(小妹霓才四歲,所以剛好可以跟大寶哥共吃一份.將將好
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去骨大雞腿排VS鮮嫩大牛排VS厚實大豬排,你喜歡哪一道呢???
這豬排非常的厚實,經(jīng)過煎烤的料理程序以及一旁帶點酸辣的醬汁來稍稍調(diào)味,
吃起來非常的令人有滿足感!?
牛排與雞腿排都是使用"黑胡椒醬汁"來做搭配,黑胡椒香氣讓牛肉與雞腿肉吃起來味道更佳的豐富
重點是這兩樣的肉質(zhì)都料理的非常的軟嫩,肉質(zhì)不乾柴,吃的到滿滿的鮮甜肉汁!!?
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招牌必選"香魚"VS"鱘龍魚"以及"時令鮮魚-鯖魚",三種不同風味的鮮魚,你喜歡哪一種??
八甲魚場著名的就是養(yǎng)殖"香魚",所以來到這裡沒有吃看看"香魚",那怎麼說得過去哩??
使用簡單的鹽烤來帶出香魚本身的鮮味,不需要過分的調(diào)味就可以品的到香魚本身的新鮮度
重點是這香魚的獨有的"超細緻"魚肉口感,不管是大人小孩都尬意啊!!
一整尾完整的香魚就這樣上桌,新鮮度以及視覺度都"滿分"啦~~
Winnie家的小妹霓看到這可愛的"香魚"都忍不住想要"一親芳澤"
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[時令鮮魚-鯖魚]
時常出現(xiàn)在日式料理店的"烤鯖魚",這次在八甲這"鯖魚"以不同於一般都以單純"烘烤"的方式呈現(xiàn).
而是加入了"醬汁"來做調(diào)味搭配讓這"鯖魚"又多點了不一樣的醬香風味!!
吃起來有點出乎Winnie的意料,這醬汁與鯖魚竟是如此的搭配.
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[鱘龍魚]
這鱘龍魚也是來到八甲必點的美食之一喔!!八甲的另一項養(yǎng)殖技術就是在這"鱘龍魚"呢~
鱘龍魚的體型非常的大,所以一般像Winnie這樣的小家庭外出用餐想要吃到這"鱘龍魚"真的非常有難度
沒想到餐廳將這"鱘龍魚"以簡單的套餐方式來呈現(xiàn),讓喜愛鱘龍魚獨特Q彈肉質(zhì)的大家可以有機會品嘗看看
新鮮的鱘龍魚切塊後,加入些許的蔬菜以及菇類一同料理,簡單的醬汁讓魚肉的鮮美以及蔬菜的鮮甜全都融合再一起
這道"鱘龍魚"真的非常地不錯!!?
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本以為這主菜吃完,肚子已經(jīng)有點給他飽飽的了.是該準備吃甜點,喝杯飲料準備休息啦!!
沒想到又上來這道"羅勒中卷",經(jīng)過調(diào)味後在油炸的中卷味道非常的濃郁.
中卷吃起來又Q又彈帶有一點嚼勁,真的有一種越咬越香的好滋味!
許是因為採用"油炸"的方式呈現(xiàn),所以一旁的配菜搭配了帶點酸甜又清脆的臺式泡菜,
讓這整道菜吃起來非常的令人意猶未竟.一整個充滿臺式風味,足好吃~~
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微涼的天氣一定要來點熱熱的濃湯來暖暖胃也暖暖心!!
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雙層的果凍從顏色看起來就非常的吸睛啊!!
上層紫色的葡萄果凍+下層的牛奶果凍,讓這甜點品起來一次就可以吃到不同的新感受.
可以是純葡萄的清爽果香感,也可以是濃醇的奶香味,
更可以是兩者融合的香濃又帶點清爽果香的好味道!!
呵呵...只能說這果凍還是最對小朋友的味啊!?
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餐廳套餐的飲品也是非常的有誠意喔!!不像一般只有什麼紅茶,奶茶,加咖啡的組合.
在這裡提供了十幾種的飲品選擇讓大家可以挑選!
下面這三杯就是Winnie一家點的飲品啦!!分別是"蘋果汁","膠原水嫩飲(李子醋),以及"冰拿鐵"?
蘋果汁香甜好喝,那李子醋微酸的口感正好就是Winnie家大寶哥的最愛!
而最後那漸層的拿鐵咖啡就變成是Winnie與家裏老爺共享的大人限定飲品囉~?
超滿足的一餐,不得不說這"八甲"的"手作料理套餐"真的有一定的水準
宜蘭的美食好選擇不再是只有夜市美食與小吃啦~~
來到"八甲魚場"讓你可以一次就享用到充滿視覺與味覺的"海陸雙享受"?
重點是價格不貴,CP值非常的高呢~分享給大家!!
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以上為Winnie一家實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同
故僅提供給大家參考...?
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<八甲休閒魚場>
地址:?宜蘭縣員山鄉(xiāng)八甲路1-10號
電話:(03)923-1800
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~延伸閱讀~
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