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每個月都會來個二天一夜小旅行，到處走到處玩
最近看到格友的「松築創作和食料理」分享的食記
點開店家粉絲頁發現好康優惠「花蟹海盛石狩鍋 」只要298元，什麼？
馬上插進第一天的午餐，想說要先用美食 作美好的開頭
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位置相常好找且很好停車，招牌很顯眼
店面相當新穎高雅，會給人感覺消費好像不低
實際用餐完發現，消費大部份都很平價，也有高級食材
自然價位就會比較高，就取決個人預算
提供有專用停車場，我們是在門口附近就停好車囉
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店內是現代日式簡約風格，推開厚實質感大木門
先看到櫃檯，右邊則是獨立和室包廂
包廂感覺空間很大，是適合多人用餐的座位區
二間都放滿鞋子，代表已經滿席囉！好像看看裡面的佈置
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服務人員隨即為我們帶位
我們坐在一般用餐區，每桌中間都用上垂簾隔開
現場座位動線距離規劃得宜，寬敞舒適頗為放鬆自在
茶皿、酒瓶…等小物作裝飾點綴，增添唯美的視覺感受
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帶緹緹飯前洗手，走到後方廁所又是另一番風味
這櫻花佈置挺別緻的，後方展示日本各地知名的清酒
和別的餐廳不同的是每瓶在下方都有清楚的中文介給小卡，更顯專業、用心
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後方側邊還隱身有一處用餐空間，設計很典雅
牆面上的春夏秋冬 富士山風景照，令人心曠神怡
很適合團體餐聚，是不受打擾的大空間
太開心也不怕說話大聲吵到其他客人
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就是為了這道「花蟹海盛石狩鍋 」而來
原價620元，現在只要回饋價298元
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餐廳門面看似是很高檔的日本料理餐廳
用餐環境也相當優質舒適，價位還蠻平價的耶?。?/p>
注意一看，除了食材較高檔的料理外，一般常吃到的菜色
在平價居酒屋都差不多落在這個價位，看到嚴選大盛10貫才350元，心動中…
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單人、四人日式和食創意料理
依照食材的等級，價位也不同，很多都是單點菜色內看不到的
該不會在裡面藏了很多主廚的私房菜，下次再來試試
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到了年末公司尾牙、春酒的時刻，特別推出的和食饗宴
提前預訂2桌以上多贈送一道「主廚私房菜」(店家粉絲頁資訊)
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馬糞海膽手捲/左 $150、漬鮭魚卵手捲 $80
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每次享用日式料理最愛的就是海膽料理
屬於較高檔的海鮮食材，點一份來分食，過過癮~
海膽兒…別躲我找到你了??！捲成一條是日式手捲的作法
一人一口馬上就秒吃完了，濃郁的海膽鮮味在嘴裡化開，有點捨不得吞進肚子裡
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晶瑩剔透的鮭魚卵，不管是用在手捲、丼飯就是迷人
入口咬破鮭魚卵 ”蹦滋”衝出的自然獨有鹹香滋味，就是好吃不用多說
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限時嚐鮮：花蟹海盛石狩鍋 ?$298
滿滿一大鍋食材真不敢相信只要298元，適合多人共享
服務人員特別說明成本已超出售價，是賣一鍋賠一鍋啊??！
採用基隆港魚的萬里三點蟹，還是老闆親自北上找貨源的唷~
因天氣越冷螃蟹肉會越來越瘦，鮮甜度可能也較為不足
昨天店家粉絲頁預告，售至11月底，只剩沒幾天快把握這個週末假日啊
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送上桌時，服務人員點火蓋上鍋蓋並說明注意滾時關火
隨即會過來確認，其實服務人員都在一邊注意著，工作精神相當佩服
二隻三點蟹、蛤蜊、青菜、白菜、豆腐、菇類、寬冬粉…等等，豐富到不行
搭配日式味噌湯頭，所有食材精華全煮進湯裡，298元就能品嚐到，實在太幸福啦！
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煮熟後，接著以為自己開動，想不到還幫我們桌邊服務
先夾起螃蟹並告知隨時可以加湯，服務滿分
看看三點蟹竟然還吃到蟹黃，Lucky~
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奶油白醬烏龍麵 $150
創意料理 無誤，原本想點道適合小朋友吃的主食，竟然發現了它
日式讚歧烏龍麵和義式白醬能擦出什麼樣的火花呢？
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將海苔片、魚卵均勻拌入，入菜的還有蔬菜、培根…等等
烏龍麵吸附沾裏上白醬，濃郁的醬汁伴隨著培根香，讓人意猶未盡
日式讚歧烏龍麵Q彈好食，口味上是道地的義式白醬
出乎意料的好吃，份量還真不小，平價美味又有飽足感
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嚴選大盛10貫握壽司 $350 (附味噌湯)
單點握壽司一貫基本是40元，10貫350元相當平價劃算
每一貫使用的魚片都不同，並附上一碗味噌湯
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看看這陣頭，排排站 好精彩，有什麼握壽司呢？？
從右而左：鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚、黑黚、
竹莢魚、野生鱸魚、炙燒花枝、炙燒星鰻、玉子燒
部份先刷上醬油或作成炙燒，每一顆都閃閃發亮正等著我們
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每貫的魚片新鮮度都令人滿意
緹爸二話不說先夾竹莢魚品嚐，我則夾起炙燒花枝
鮮甜肥美的魚片和師傅職人級捏出的壽司飯，在嘴裡完美融合
閉眼慢慢品嚐，美味到合不攏嘴，言不由衷的好滋味
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野生鯃魚一夜干 $300
一夜干總是讓我們評價二極的料理
好吃的一夜干會讓你上天堂，不ok的會讓一餐的興緻大扣分
想吃烤魚經由服務人員點餐時，大力推薦的野生鯃魚一夜干
點它時有些猶豫，一送上桌整個放輕鬆加好開心
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肉質好細緻鮮嫩，比新鮮烤鮮魚還鮮美
我吃得超乾淨的，連魚的嘴邊肉、魚鰭部份都"稱"得清潔溜溜
可見我多愛這道鯃魚一夜干，是近期以來吃到最好吃的一夜干烤魚
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野生車海老大蝦原燒 $280
極品燒物中，除了"野生車海老大蝦原燒"以外
每一道都是由師傅到現場為客人桌邊服務
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來頭不小車海老大蝦，比緹爸的手掌還大
是日本人最愛的頂級蝦中之皇，臺灣比較常聽到都稱為明蝦
之前上市場 光一隻中尺寸就要價150元，更何況是這隻大尺寸
超愛吃蝦 平常也很蝦的緹爸，就交給您啦！！我小小的淺嚐一口
平?？砍詠懑煱K心靈的緹爸，看他滿足的表情，看來他的熱血應該又補滿2格了！！
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安格斯無骨黑和牛(6oz) $580
看到和牛就失心的點了它，送上桌 果然值得期待
厚切~讚！油花分佈~讚讚！師傅親自席前料理~更讚！
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專業桌邊料理，搞得我們好像貴賓
其實只要點「極品燒物」品項的菜色，除上述的"野生車海老大蝦原燒"
師傅都會出動為你席前料理，是不是很棒
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擺盤配色~優！份量十足~很優！肉質鮮嫩度~更優?。?/p>
看來我真的吃得很開心，也開始俏皮了起來
煎至七分熟的超啾西"安格斯無骨黑和牛"，只要沾上玫瑰鹽就美味無比
咀嚼時散開嘴裡的濃郁肉汁，實在美味啦~滿分(舉牌中)
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這次家庭二天一夜小旅行，太開心了！！點了好幾樣高檔料理
其中點了奶油白醬烏龍麵，和想不到會這麼大鍋的花蟹海盛石狩鍋
不止吃飽，還吃得很撐呢??！好滿足~
這次緹爸是預算比較高，要不然整體消費算很平價
總之這裡要比平價~有??！想吃高級食材~也有??！全看你的預算唷
松築創作和食料理
地址：嘉義市西區中興路221號
電話：05-291-0181
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30
臉書粉絲專頁：松築創作和食料理
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以上純屬個人口味感觀、食記分享心得?
?(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
?快來，來嘛…歡迎關注：緹雅瑪的粉絲團、IG ，最新食記、遊記在這裡?。。?amp-img width="20" height="20" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p58564/m53402/5e6db0258f6ce788011cc320e86ed3e614c49249.gif" alt>
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