《臺中北區(qū)新開幕火鍋店 》一鼎豐麻辣香。道地四川麻辣口味。鴨血豆腐鍋底無限續(xù)。養(yǎng)生黑豆茶。火山爆發(fā)沙朗牛︱工業(yè)風裝潢好拍照聚餐好選擇 （影片）
最近天氣真的開始變冷啦！
大家是不是也開始更想吃火鍋了呢！
雖然Amy明明夏天也是很愛吃~
但冬天更忍不住，
來分享前陣子在臺中北區(qū)新開幕的麻辣火鍋店-一鼎豐麻辣香
不但報章雜誌有報導，連新聞媒體也來採訪過，
地點就在漢口路上，這一排有超多著名的餐廳，
像是DoubleG 打啵G韓式料理、山鯨燒肉，
還有?韓國姜虎東678白丁烤肉 也在附近，還是旗艦店，
真的算是一級戰(zhàn)區(qū)。
挑了平日的時間來品嘗，
聽說一鼎豐麻辣香的火鍋鍋底是專程到四川成都取經(jīng)回來的道地四川麻辣口味，
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門口有好拍照的大黃蜂和柯博文變形金鋼機器人，
還有可以拿來拍照用的美國隊長盾牌、鋼鐵人頭盔、雷神索爾的槌子等道具。
門口還有一整排的候位區(qū)，
店內(nèi)走的是非常氣派的工業(yè)風格，
而且位置都相當?shù)貙挸ǎ?/p>
除了1樓之外還有2樓，
風格稍微有點不同，
而且有許多收藏品。
Amy這天坐的是有點像是馬車的座位區(qū)，
位置非常地舒適還有英倫風抱枕，
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一旁的冷藏櫃內(nèi)有一鼎豐麻辣香使用的各式食材，
像是海鮮肉類，連檢驗證明也附上讓消費者安心。
還有像是這種可以網(wǎng)購的智饍夫人罐頭，
Amy回家有查了一下是五星級名廚親自操刀的即食料理，
當過年年節(jié)伴手禮還蠻不錯的。
因為一鼎豐麻辣香的點餐方式是自己使用桌邊的iPad來操作，
想吃什麼自己點，
剛開始不熟練所以服務(wù)生都會先講解如何操作喔！
只是最後一定要記得送出，不然不會有人上菜喔！
菜單分享▼▼
菜單上頭有養(yǎng)生白湯和麻辣紅湯，
因為單點跟綜合的價格都是 199元
當然是選2種湯頭都有的鴛鴦鍋。
麻辣紅湯還可以選擇是要特級牛油或是植物油
鍋底則是以人頭計算價錢，一人 109元，
麻辣鍋湯鍋底的鴨血、豆腐是可以免費無限續(xù)的喔！
白飯也是可以吃到飽的。
點完餐之後服務(wù)生會先送上一壺養(yǎng)生的黑豆茶，
喝完可以再回沖，
剛好去的時候有FB打卡送甜蜜百匯冰沙的活動，
不確定活動到何時，
不過好好喝喔！芒果和草莓去製們的冰沙有美美的漸層。
而且用的不是一般的杯子是鋼杯喔！
趁著上菜之前Amy有先拍了一下一鼎豐麻辣香的環(huán)境，
感覺老板真的是砸了重本在裝潢啊！
真的很美很適合少人或是多人來聚餐的餐廳，
1、2樓靠窗邊都有像是這種半開放式的長條座位，
非常有古堡宴會風格，
連椅子搭配都相當?shù)赜刑厣?/p>
另外也有4人、6人、8人和圓桌的設(shè)計，
可以滿足不同人數(shù)的需求。
廁所旁還貼心地設(shè)有育嬰室哺乳室。
走道上的紫色踏墊是有巧思的喔！踩過去會有不同波紋呈現(xiàn)。
一鼎豐麻辣香的另一個特色就是有桌邊服務(wù)，
麻辣紅湯有添加牛油、清香兩種可選擇
Amy選了香濃的牛油風味，
服務(wù)生會現(xiàn)場倒入蔥段、薑片、大蒜等辛香料在空鍋內(nèi)拌炒，
之後再加入高湯和帶有香氣與辣度的牛油，
還沒吃之前就可以聞到陣陣的香氣。
一旁的養(yǎng)生白湯則是利用豬骨、雞骨及蔬菜熬製成的白湯底，
再加入蔥段、紅棗、枸杞等香料。
中間的小圓洞設(shè)計則是拿來放花椒等香料。
雖然麻辣紅湯看來好像很辣，其實算是帶點麻辣度算是適中喔！
麻而不躁是溫和的辣度。
裏頭的豆腐有毛細孔所以吃起來多汁又有麻辣湯頭香辣，非常地入味，
鴨血也軟嫩好吃，吃夠都可以再無限續(xù)。
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來看看Amy今天吃了什麼吧！
一鼎豐麻辣香火鍋除了裝潢有特色之外，
吃的時候會發(fā)現(xiàn)食材有用心之外，連擺盤和名字都相當?shù)赜刑厣?/p>
會讓人想要都點來吃看看，店內(nèi)是單點式的消費方式
建議不要太貪心，吃不夠再加點就好。
▼▼玫瑰花漾松阪豬 ?408元▼▼
把松阪豬肉片弄成玫瑰花的造型真的是太有才了，
別看這一般只有2朶玫瑰花，
其實是用多片松阪豬肉片捲成的，份量十足，
乾冰造成的白煙效果相當?shù)匚?，
煮的時候不用一片一片剝開，
直接把整朶的玫瑰松阪豬肉片放進鍋內(nèi)，
Amy是一朶放白湯一朶放紅湯這樣，
不過記得要肉片散開才夾起來喔！還是整朶就表示他沒熟啦！
松阪豬肉片好吃，嫩中帶Q勁。
比較特別的是一鼎豐麻辣香火鍋沒有醬料區(qū)，
但是桌上有像這樣一包的鴉片辣椒，是依人頭給的喔！
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如果不夠要再加點一包是20元，
但Amy這次和Dannis用餐其實1包都沒用完。
這鴉片辣椒很神奇，其實是辣粉但是微辣的香氣很吸引人，
不管是沾肉或是海鮮蔬菜都很百搭。
另外服務(wù)生也有送上2種特製的沾醬，
一種是可以解辣的胡麻醬，
另一種是加入芝麻、蒜末、花生粉、蔥花的麻辣沾醬，
使用前倒一點紅湯下去就可以變身成為沾醬啦！
二種都各有特色，
和剛剛鴉片辣椒又是不同的感覺，
大家都可以試試看喔！
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▼▼火山爆發(fā)沙朗牛 588元▼▼
一上桌服務(wù)生就用水淋在乾冰上頭所以有火山爆發(fā)煙霧瀰漫的感覺，
挑選的是美國安格斯黑牛，不是冷凍的那種喔！
油花分佈很剛好，
所以吃起來鮮嫩滑口不會乾柴。
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▼▼生猛工具箱 728元▼▼
連容器都那麼有梗，
是用工具箱裝著各式綜合海鮮，
有蝦子、干貝、鮭魚、蛤蠣、透抽、鮑魚、扇貝~~等多種海鮮，
真的是太豐富了，
而且食材都很新鮮，
建議可以放白湯煮品嘗海鮮自然的鮮甜味囉！
▼▼我不是水泥（墨魚漿）288元▼▼
除了吃火鍋常點的丸子類外，
推薦大家試試一鼎豐麻辣香火鍋的漿類，竟然是用像弄水泥的器具裝著的，
好有趣，而且真材實料，除了墨魚醬之外裏頭是真的有墨魚在裏頭，
記得不要煮太久才能吃到好吃的Q勁。
其他口味像是花枝蝦漿、干貝魚漿感覺應(yīng)該也不錯。
▼▼千縷腐竹衣128元▼▼
老公點的腐竹衣，不過這天的腐竹可能泡的時間有點不夠，
所以吃起來口感有點偏硬囉！
▼▼玉米的孩子（玉米筍）88元/福山萵苣（大陸妹）98元▼▼
每次吃火鍋一定要在最後點些蔬菜，?
增加一些膳食纖維的補充，
剛剛的鴉片辣椒搭配青菜也好吃喔！
整體而言一鼎豐麻辣香火鍋除了餐廳裝潢用心之外，
對食材也不馬虎，
桌邊服務(wù)的炒鍋也相當有賣點，
這次點的餐點都相當?shù)赜刑厣沂巢男迈r，
如果想要和朋友、家人聚餐是不錯的選擇喔！
貪吃影片分享▼▼
而且因為剛開幕店內(nèi)有許多活動，可以參考他們的粉絲頁。
現(xiàn)在免費加入共享經(jīng)濟與店家的官方Line群組還有刮刮卡可以刮有機會中大獎，
雖然Amy是摃龜就是。
不過值得一提的是因為一鼎豐麻辣香火鍋是共享經(jīng)濟的合作廠商，
所以到店消費吃麻辣鍋，
消費金額就會自動累計
最高可領(lǐng)回100%現(xiàn)金呢，
更多詳細介紹可以自行參考共享經(jīng)濟網(wǎng)站說明→ http://ucback.com.tw/ ?
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【店家資訊】
一鼎豐麻辣香火鍋
地址：臺中市北區(qū)漢口路四段72號
電話：04-22990918
營業(yè)時間：11:30~凌晨0:00
Remarks:收一成服務(wù)費
※免費申請共享消費者
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詳細介紹可以參考共享經(jīng)濟網(wǎng)站說明→共享經(jīng)濟網(wǎng)站
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Date:2016/11/7?
以上純屬個人之心得分享，純?yōu)閭€人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。?