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地址： 701臺南市東區崇善路689號
電話： 06 290 3223
開放時間： 11:00~22:30(周一公休)
臉書:儒家紅豆湯花生仁湯
食記
儒家花生仁湯其實算是在我家附近
但是這一區卻很少經過呢
雖然比較郊區一點,但是吃的東西還真不少
在崇善路上可以看到儒家花生仁湯的簡約招牌
現在臺南有許多新創西式早午餐和下午茶
但是和家人偶爾會一起吃比較傳統的中式甜湯
儒家整體味道與品質是個不錯的選擇
一進門就可以看到店家正在製作的麻糬與小湯圓
黃金色澤光用看的就覺得非常Q彈吸睛
在近看一點,麻糬在湯中舞動的相當可愛
讓人好想趕快咬一口
店家食材採用傳統作法,從食材到作法都讓人覺得相當用心
麻糬和花生湯算是店家的主打商品喔
此外還有豐富的配料區
大部分能想到的配料店家幾乎都有
食材透明化讓大家看到讓人相當安心
儒家花生湯店內整體衛生環境也不錯
而且食材部分都是自製的,讓大家吃了天然又健康
儒家菜單選擇算是蠻多樣化的
不過有整齊簡潔的分類與排版不會讓人覺得眼睛花花
這次在儒家花生仁湯嚐試的是
花生仁湯(任選四種料) NT.45、招牌綜合湯(花生紅豆湯圓) NT45、
鮮奶綜合(任選五種料) NT.65 傳統麻吉(一份兩顆) NT.30
、紅豆水1000cc NT.70、古早味鮮奶紅茶 NT.40
價位算是親民,整體口感和品質都很優
儒家花生仁湯的招牌當然就是花生仁湯囉
另外店家相當貼心,在溫度和甜度方面都能做調整喔
其實他的口味我們吃出來都覺得和海安路上的莊子有幾分相似呢!
裡面的黑糖粿相當具有特色,我也相當喜愛
黑糖香甜、Q彈好吞,口感獨特,天然不死甜
芋頭部分口感綿密新鮮
湯頭帶有花生香氣一樣不會太甜
而且整碗湯有著滿滿的花生與配料呢><
吃起來豐富又滿足,最近天冷了正好可以到儒家花生仁湯
點一些溫熱甜湯,暖暖胃,健康又能在天冷時帶給自己幸福的感覺
香Q黑糖粿特寫
看這光澤與外觀就感覺天然又有彈性
再來是招牌綜合
料的組合是條配好的
也就是花生紅豆湯圓
花生與紅豆香器結合相當迷人
配料也有許多豆類,非常適合女生喝
清爽香甜又健康溫暖
另外小湯圓雖然沒包內餡
但浸在甜湯當中也相當可口軟Q
另外那天天氣偏涼不到很冷
店家也有賣冰的湯品
上方有一點小碎冰的感覺
此外也有賣冰品喔
產品相當靈活多變
儒家花生仁湯除了賣花生仁湯
也有賣以香純鮮奶為基底甜點
在涼爽天氣吃不至於太膩
這次點的是鮮奶綜合,可任選5種配料喔
一樣有相當有特色的黑糖粿
此外鮮奶和綿密芋頭絕配啊,另外還選了一些豆類養身一下
文章開頭就有放的配料區
在幫大家複習一次XD
這次是近拍特寫
喝到一半想說他的牛奶怎麼會那麼香醇濃
原來店家採用高大牧場鮮奶,相當有知名度呢!
因為以前念高雄大學也有賣高大鮮奶作的木瓜牛奶
算學校熱賣飲品,因為學校簡稱高大,我以為是我們學校出的
不過想想不對啊,學校地大但是沒養牛啊ORZ
因為這鮮奶的香醇度真的很棒
忍不住又試了古早味鮮奶紅茶
店家口味本來就偏向傳統甜點路線
紅茶也是古早味的呢
紅茶和新鮮鮮奶加起來相當順口
上方還有店家電話
也可以打電話提前叫喔
一進門看到店家那一堆正在做的麻吉就非常想試
樹葉造型碗裝入兩顆麻吉剛剛好,真是可愛
麻吉內部本身沒有包什麼餡料
而是在外層灑粉
可以選擇花生/芝麻/綜合
想一次吃兩種就選綜合吧
內部雖然沒什麼餡料
但是能吃到麻糬原味與口感
外層的粉則是稍微點綴增加味道
雖然我比較喜歡包餡的
但是儒家花生仁湯的麻吉口味真的不錯
Q彈到還能牽絲呢,在口中相當有彈性,又入口即化
另外店家有賣紅豆水
製作程序也是蠻費工的
可以養顏美容消水腫喔
雖然沒什麼味道,但是相當清爽
店家環境
店內環境寬敞舒適
畢竟叫做儒家
店內裝潢帶有一些傳統中國風
還有電視可以看喔~
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牆上的介紹理念述說著古人流傳下來的飲食智慧
店家的統一色調與明亮光線看起來相當舒服
桌上有店家主打菜色,一目了然
接近傍晚時段
店家也來了不少客人
店家也都會很用心地幫大家介紹與服務
儒家店內還有孔子畫像,儒家算是中國文化代表呢
店家也有賣雪淇冰喔
從湯頭到冰品口味上都蠻復古味的
店家招牌資訊都會用淺顯易懂的海報寫上
一下就能知道店家主打商品囉
上方布條告知可人最新資訊
菜單是黑底白字非常容易看
儒家花生仁湯主要賣花生湯、鮮奶湯品、冰品、飲品
另外還有冬季限定商品
而且連正餐都有賣耶
如果想正餐點心一次解決也可以喔XD
儒家花生仁湯的位置就在101文具天堂的對面喔
有這麼大的地標其實算是好找呢!
最後還有拿一張名片,東西真的不錯吃呢!
來店同價位買十送一喔
名片上很清楚的印著儒家花生仁湯的商品項目與價位
整體看起來還算相當親民呢
改天再去試試看他們的冰品和鍋燒吧~
儒家花生仁湯是個簡約安靜的小店
在夏天可以吃冰品,涼爽又暢快
在冬天可以喝甜湯,養身又暖胃
以傳統作法與自製甜品都能感受到店家的用心溫暖
是個麻雀雖小五在俱全的小店
假日午後不妨來儒家花生仁湯享用帶著店家貼心製作的香甜湯品吧!
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