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▎臺北市人氣麻辣火鍋之一，鍋底的豆腐和鴨血都超滑嫩入味 ▎詹記麻辣火鍋-南京店?▎

▎不論夏天還是冬天都是滿滿排隊(duì)人潮，一定要記得提前預(yù)約!

▎地址：臺北市中山區(qū)南京東路二段178號

▎電話：?02-25082080??▎每人平均價(jià)位650元

▎營業(yè)時間：17:00–01:30

聽聞?wù)灿浡槔被疱佉呀?jīng)好一陣子，沒有提前訂位幸運(yùn)在當(dāng)天get位置(傳說都要提前幾個月訂阿...)

詹記麻辣火鍋位在地下室不要懷疑，一下樓就會看到滿滿人潮在候位，七點(diǎn)到大約要等到十點(diǎn)的程度

而店內(nèi)座位數(shù)量頗多，桌距也相當(dāng)充裕，所以用餐環(huán)境還滿舒適的

鍋底部分可分為麻辣和鴛鴦鍋的部分，麻辣鍋底有鴨血和豆腐

清湯鍋底則有白菜、貢丸、排骨酥、豆腐

而詹紀(jì)的麻辣鍋底吃完是要再另外加價(jià)的，鴨血加點(diǎn)是200元/份、豆腐加點(diǎn)100元/份

份量可以選取1/2所以少少人來吃也滿推薦的

一旁的醬料就是自行取用，簡單的醬油醋和香油等等之類的，個人覺得詹記不需要太多醬料就很香很好吃了

麻辣鍋底的豆腐，超級軟嫩滑順又入味，帶有麻辣鍋底的辛香料香氣與中藥材的香味

傳說中最好吃的鴨血來了，可能一開始給予過高的期待，但鴨血的口感也是很Ｑ滑像果凍般軟Ｑ

香麻的口感非常好入口，不會過辣的不舒服

肉品的部分分別選擇了牛五花、翼板牛和松阪豬，詹記的肉品的肉質(zhì)水準(zhǔn)都還滿不錯的

牛五花和翼板牛我比較推薦翼板牛，滿滿油脂的分布化在鍋底內(nèi)讓麻辣的香氣融於肉片裡

咬起來相當(dāng)多汁外，還帶點(diǎn)麻麻的香辣感

油條當(dāng)然是麻辣鍋的必備配角阿

最後要非常非常推薦詹記的米血，是非常非常傳統(tǒng)道地的那種手工米血（現(xiàn)在火鍋店非常少見）

相當(dāng)厚實(shí)且扎實(shí)的米粒及軟Ｑ不黏牙的口感，喜歡這類米血口感的話，滿推薦點(diǎn)一盤來試試的

【詹記麻辣鍋實(shí)際心得小總結(jié)】

雖然詹記整體價(jià)位並不低，加上鍋底加點(diǎn)還要另外加價(jià)實(shí)在有點(diǎn)不討喜

但是陣陣香麻香氣吃起來卻會過麻的口感，加上肉品的良好品質(zhì)，覺得詹記在冬天來說還算是不錯的選擇！

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欸欸，來看一下更多有的沒的！

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