?
上次到麵職人發現同一條街上好幾間賣吃的店家，一到假日我家二肥吵著肚子
餓立馬帶他來這條街尋找美食. 既然上次吃拉麵這次也吃拉麵好了～
秋天最適合吃熱騰騰的拉麵！這家浪魂拉麵從店外觀就可以感覺很日式風味.
?
?浪魂門外就有放置MENU可供過路客參考！
?
??一進門可看到開放式的廚房，剛好到達時是逢假日中午用餐時間～
大嬸沒有因為開放式的廚房而感覺到不舒服的油煙味.?
?
?店內用地沒有很大，也不算小啦！位子算是還可以～不過走道很狹窄就是.
?
?
看到玻璃上的海報就可以勾起大嬸的食慾囉！店內有提供可愛的兒童餐椅，
感覺還不錯！大嬸發現浪魂的每張桌子上都有一壺冰開水～大嬸吃過的拉麵店
都沒有！這壺冰開水不知道有什麼用意？！後來回家後大嬸上網虎哥
才知道日本人喜歡吃拉麵邊喝冰開水喔！所以吃拉麵就是要配冰開水啊！
?浪魂的點餐單腦殘大嬸覺得有些複雜，而且一碗拉麵要用一張單子，
耳朵很硬的大嬸硬是把兩份餐點都寫在同一張單上.?因為想說只點一碗麵，
另一份餐點是要點定食～所以覺得下面勾一勾就好了！不要浪費紙張.?不
過這樣填單工作人員好像面有難色！哈～要珍惜資源、愛地球咩！
?所以從上面的單子來看～浪魂的拉麵是可以客製化口味，
算是特別！下面則是浪魂的MENU，品項不多！
?
?
?
?▼▼▼
?
? 胡椒起司豚骨拉麵?NT$190??
?所以大嬸的客製化拉麵是胡椒起司豚骨拉麵『套餐』、麵條種類選擇『粗麵』
麵條硬度要『Q彈』、味道濃度要『濃厚』、要加『蔥』這樣一一列出來就比較好懂囉！
然後大嬸是套餐所以可以選一種小菜、一瓶飲料，小菜有泡菜跟毛豆可選、
飲料則是蘋果西打、可口可樂、可爾必思擇一. 小菜大嬸選泡菜、飲料則是蘋果西打.
其實大嬸家不喝汽水的，但這裡的飲料都是有汽～只好選最不排斥的蘋果西打！
浪魂的泡菜大嬸吃起來覺得比較偏韓國口味，但又不辣又帶苦味.不是我的菜就是了！
?
?
胡椒起司豚骨拉麵一上桌鼻子湊近一聞～哇！胡椒香氣甚濃，大嬸特
愛辛香料、當然胡椒也是愛物之一. 通常白胡椒大嬸會用在鹹粥、鹹湯圓
上，這倒是第一次在拉麵裡吃到胡椒，而且非常之濃郁～不過大嬸
湯頭應該選擇『普通』濃度就好，選擇『濃郁』有些偏鹹.?整體說來湯頭
還是濃郁好喝啦！只是大嬸現在吃的鹹度會比一般人要淡一些.
?
?
至於麵條果真Q彈，吃得我咻咻叫～吃日本拉麵就是要咻咻叫啦！特別的
是浪魂的叉燒肉是採用三層肉的部份，之前吃到的叉燒雖然是瘦肉，
口感卻不盡理想～浪魂的三層肉叉燒不但不肥，肉質比起都是瘦肉做成的叉燒
還要Q嫩，這種叉燒吃了心情才會好咩！（下圖叉燒肉上兩條白白的
是乳酪絲）還有糖心蛋毫好吃啊！大嬸吃過的糖心蛋中就屬浪魂的最好吃了！
?
?如再吃到裹上起司的麵條，對我這個起司控來說那人生就更完美了！
?
?拉麵裡也存在著牽絲的感動啊！
?
?
?▼▼▼
?
? 手工麻糬豬排定食 NT$190??
?第一次看到豬排MIX麻糬當然要點來吃看看到底成不成立！
?
?
因為是定食所以還有附加一碗味噌湯、一碗白飯、一盤毛豆，味噌湯看似
都是蔥結果一撈起挺有學問，撈到海帶還撈到味噌，是碗有料的味噌湯.
?
?
毛豆則是一般，可惜愛吃毛豆的胖哥沒來～這一盤幾乎沒動！
?
?
手工麻糬豬排也可以單點，單點就像下面這樣一盤裡有手工麻糬豬排、沙拉、高麗菜絲.?
?手工麻糬豬排吃起來好特別，口感層次豐富像是鮮肉湯圓的外皮. 是鹹的口味、
Q軟不黏牙，所以大嬸很放心的吃不怕噎死！很有滿足感～這有點像藍帶豬排的
原理，只不過它爆的不是起司是麻糬～口感真的很特別！是很值得一試的餐點.
?
?
整體來說浪魂的餐點除了炸物稍油外其它表現都不錯，如果它的
炸物能處理的像韓流的韓式炸雞那樣就完美！就降子囉～掰
?
?
??
店家資訊
住址：新北市土城區學成路24號
電話：0973-877-135
營業時間：11：30～14：00 ?17：00～21：00
?
? Loading...
檢視較大的地圖?
?
延伸閱讀?
????板橋覓食懶人包
??為自己 download 個悠閒的下午 日系清新X溫馨自在X復古懷舊
???巷弄清新特色小店 用料澎湃 價位親民 ? 食月午日 Brunch & Cafe
???吃了會驚豔! 新北巷弄隱藏版 有水準、有溫度的質感甜點店
????孩子人生的第一個學習水杯 最理想、最安心PPSU頂級安全材質
?
???這就是屬於Wood 我的早午餐！??早午餐 咖啡 輕食 下午茶?
??一碗入魂 一生懸命 平價拉麵 ? 麵職人 日本拉麵專門店
?
虎姑婆不吃小孩
?
?