(本文同步發(fā)表「SJKen的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗(yàn)是版主食用後個(gè)人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業(yè)促銷意圖。)??
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之前曾造訪開在臺(tái)北市吉林路的「極鮮饌」海鮮料理餐廳，甫於2016年11月11日喬遷到臺(tái)北市忠孝東路四段235號(hào)2樓，餐廳也以「極鮮饌複合式創(chuàng)意料理」提供給更多的美食選擇，滿足不同客群的口味!搭臺(tái)北捷運(yùn)板南線，從忠孝敦化站2號(hào)出口出站，約莫3分鐘即抵達(dá)新址，就位於金生儀鐘錶公司的樓上，大樓本身有電梯可搭上2樓十分方便。
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2016年11月11日到11月25日試營運(yùn)，11月26日正式開幕，店家也有一系列的慶祝促銷優(yōu)惠活動(dòng)，已經(jīng)打店家訂位專線：(02)2711-3833，準(zhǔn)備利用週末時(shí)間和朋友相約前進(jìn)新址享用更多美味的複合式創(chuàng)意料理。
在跟大家分享「極鮮饌」複合創(chuàng)意料理餐廳的新菜色之前，先帶著大家重溫上回前進(jìn)r「極鮮饌」吉林路舊址的「秋季蟹宴創(chuàng)意料理」，每逢秋高氣爽肥美新鮮上市的秋蟹，主廚以涵蓋法式、港式、泰式、日式、中式、臺(tái)式、閩式與傳統(tǒng)八種不同的料理手法，端出一道道令人垂涎三尺的「極鮮饌」秋蟹料理，搭配其他豐富多樣的創(chuàng)意菜色，融匯成一桌頂級(jí)精緻豐富多樣的秋蟹饗宴，口口生香餘韻綿綿，至今讓人回味無窮!?
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「極鮮饌」採用「安永生技」獨(dú)家引進(jìn)日本ABI公司革命性的發(fā)明－「Cells Alive System(CAS) 細(xì)胞活存技術(shù)」的生鮮水產(chǎn)品，來到店內(nèi)可品嚐到不同產(chǎn)地、四季時(shí)令的極鮮美味，不管大宴小酌，家庭聚餐、商務(wù)宴客都可以在這裡嚐到讓賓客盡歡的新鮮美味暖心料理，想知道店家的菜色與價(jià)格，請(qǐng)參看「極鮮饌海鮮料理」餐廳官網(wǎng)的完整介紹。
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從官網(wǎng)上看到忠孝店新址的照片，整個(gè)室內(nèi)用餐環(huán)境明亮優(yōu)雅乾淨(jìng)，裝潢典雅讓人備感舒適，還有專屬的包廂，保有客人的隱私，給人賓至如歸的感受。
<冷熱飲品>?
一入座店員便先送上了一壺?zé)岵柘闫?，與精心調(diào)配的冷飲「蘆薈醋飲」，一一為我們添滿，用餐過程中還隨時(shí)注意前來續(xù)杯，服務(wù)非常週到。「香片」溫?zé)崆逑?，入口溫潤開喉，「蘆薈醋飲」口感酸中帶甜，一整個(gè)讓人很生津止咳，是很棒的開胃冷飲。
<開胃小菜>?
第一道開胃小菜「柚香蘿蔔」，主廚妙手融合新鮮的蘿蔔與應(yīng)景的柚子，讓常吃的醃蘿蔔，有了不一樣的柚香風(fēng)韻。冰鎮(zhèn)過的醃蘿蔔，切成厚薄適中的一塊塊，入口大小剛剛好，口感清脆爽香，在光線下顯得晶瑩剔透，美味與美感兼具，第一道開胃小菜就擄獲人心十分開胃
<青菜: 樹果炒水蓮>
緊接著上來的是「樹果炒水蓮」，一整盤翠綠鮮嫩的炒水蓮，視覺上十分吸引人，搭配鹹鹹的樹果鮮蔬攪拌，吃起來的口感嫩而不油膩，脆有咬勁，同樣讓人很開胃!??
<飯品: 龍膽石斑魯肉飯(4人份)>
有菜當(dāng)然不能少飯，伴隨的青菜上桌，店家也送上了口感獨(dú)特的「龍膽石斑魯肉飯」4碗，香Q的白飯上，放上了龍膽石斑與魯肉，吃起來一點(diǎn)都沒有一般吃滷肉飯的油膩感，整個(gè)鹹度也很剛好，吃在嘴裡口邊生香，讓人意猶未盡!
<涼菜 :秋蔬芥仔合鴨>
接著送上的是涼菜部分，我們選的是「秋蔬芥仔合鴨」，一整盤排列整齊的合鴨切片，搭配由紅心芭樂、去皮番茄與其他蔬果，整個(gè)擺盤十分精緻，讓人賞心悅目，吃入口中的合鴨切片軟嫩，有種淡淡的清香。
?<肉品:栗子燒雞球)
涼菜過後是肉品，我們點(diǎn)了「栗子燒雞球」，用鋁鍋燜燒出的這道菜，一上桌的香氣就引發(fā)大家的注意，顆顆碩大的栗子，搭配閃著油光的雞肉與香菇，用青蔥與辣椒調(diào)味後，入口滋味餘韻無窮，雞球處理得十分細(xì)膩，從選肉的鮮嫩大小，到肉的厚薄度，再到淋上的獨(dú)門醬汁與佐的栗子，一整個(gè)讓人口邊生香。? 是一道標(biāo)準(zhǔn)的工夫菜，雞球入口鮮嫩油而不膩，栗子爽脆鹹中帶甜，真是上品好鍋，吃得大家連連稱讚!
<紅蟳蟹宴料理 ---日式香蒜烏龍蟹與港式避風(fēng)塘炒蟹>
緊接在後的也是這次品嚐「秋季蟹宴創(chuàng)意料理」的重頭戲，我們點(diǎn)了「港式避風(fēng)塘炒蟹」與「日式香蒜烏龍」，最讓大家驚豔的「日式香蒜烏龍蟹」，一整盤肥美新鮮的紅蟳，底下鋪滿Q彈滑嫩的日式手工烏龍麵，撲鼻的鮮味讓人陶醉，金黃的蟹黃，與紅色的蟹殼相互映照，更添「日式香蒜烏龍蟹」無與倫比的獨(dú)特魅力，大家選定目標(biāo)，痛快開嗑，今年入秋的第一道秋蟹料理，就從「極鮮饌」秋季蟹宴創(chuàng)意海鮮料理開啟，大家你一隻我一隻，烏龍麵的湯汁與蟹肉相互相融，香氣四溢十分入味，讓人吃得一整個(gè)忘我!
最後一道端上來的是「港式避風(fēng)塘炒蟹」，擺盤精緻，以辣椒與油酥搭配炒蟹，蟹肉同樣肥美鮮嫩，入口辣度適中，炒過的蟹腳佈滿了蟹膏，慢慢品嚐細(xì)嚼慢嚥，感受主廚嫻熟高明的料理手法，整晚的「秋季蟹宴創(chuàng)意料理」以此道「港式避風(fēng)塘炒蟹」收?qǐng)觯嬒铝送昝赖木潼c(diǎn)! 4人用餐點(diǎn)了7道菜，當(dāng)時(shí)的市價(jià)NT$2280，一成服務(wù)費(fèi)另計(jì)，享用了兩道鮮美的秋蟹料理與5道創(chuàng)意料理，非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
上回前進(jìn)「極鮮饌複合式創(chuàng)意料理」與朋友享用美味新鮮的「秋季蟹宴創(chuàng)意料理」，真是不虛此行，這次店家更推出了「精選套餐」+ 「港式點(diǎn)心/甜點(diǎn)」 + 超值688「商業(yè)午餐」
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店家新推出的「精選套餐」依來客人數(shù)分成四種套餐，套餐都已是優(yōu)惠價(jià)格，所以不提供換菜服務(wù)，需另加收10%服務(wù)費(fèi))
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「3人套餐」(7道菜，原價(jià)1834元，優(yōu)惠價(jià)1580元，527元/位)
「4人套餐」(8道菜，原價(jià)2710元，優(yōu)惠價(jià)2180元，545元/位)
「6人經(jīng)典套餐」(10道菜，原價(jià)4960元，優(yōu)惠價(jià)4180元，696元/位)
「6人頂級(jí)套餐」(10道菜，原價(jià)5772元，優(yōu)惠價(jià)4880元，814元/位)
接著是店家提供的「港式點(diǎn)心 + 甜點(diǎn)組合」，港式點(diǎn)心共有11道，每客單點(diǎn)價(jià)格從88元到128元，甜點(diǎn)共有3道，單點(diǎn)價(jià)格從68元到98元，同樣10%的服務(wù)費(fèi)另計(jì)。
最後要介紹的是「極鮮饌複合式創(chuàng)意料理」喬遷後推出超值 688元的「商業(yè)午餐」，享用時(shí)段是週一到週五11:30 ~ 14:30，適合2 ~ 3人分享，只要688元，就可享受「主食12選2」+ 「季節(jié)時(shí)蔬」與「點(diǎn)心8選2」，還附排白飯2碗與熱茶一壺，同樣10%的服務(wù)費(fèi)也另計(jì)。
喜歡品嚐創(chuàng)意美味料理的朋友想享優(yōu)惠，行動(dòng)要快，馬上撥打訂位專線電話(02)2711-3833，與家人或同事前往「極鮮饌複合式創(chuàng)意料理」，一嚐店家主廚以創(chuàng)意料理手法烹調(diào)的美味佳餚!????
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極鮮饌複合式創(chuàng)意料理
地?????? 址：臺(tái)北市忠孝東路四段235號(hào)2樓(近忠孝敦化捷運(yùn)站2號(hào)出口)
訂位專線：(02)2711-3833
傳? ? ? ? 真：(02)2711-3851
營業(yè)時(shí)間：週一至週日11:30~14:30，17:30~22:00
官方網(wǎng)站：極鮮饌海鮮料理
官方臉書：極鮮饌海鮮料理
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