這一次從三重來到格麥藝術蛋糕，這是一家在土城經營將近30年的老店面，從店家招牌可以看出店家的歷史，雖然是老店面，不過在老闆兒子加入之後，店裡也推出更多新奇創意創新的月餅、麵包等，不過仍然秉持格麥健康、歡樂、美味的創店初衷，我覺得這是非常難得的堅持，老闆也非常熱衷參加許多烘焙的比賽，看的出來店家不停地在創新與接受新時代的挑戰，店家的土城店的位置在延吉市場裡面，附近的公車站牌有永豐路口和明德路，算是土城滿熱鬧的地方。

格麥創立於1987年，每天公共自製自銷的麵包，麵包的工廠就在地下一樓和二樓，在這一代製作許多嚴選食材的新鮮西點和麵包，除此之外還有藝術蛋糕、餐盒、歐式宴會點心...等，店家從早上6：30開始營業到23：30，不論是早餐、早午餐、下午茶、消夜...等，格麥都是很好的選擇，在當地因為服務品質形象良好，在這裡經營30多年，算是這一代有名的老店面，可以看到店家獲得超多烘焙大獎，這次主要要介紹的西瓜酥，是榮獲全國第一名金健獎的月餅，非常有特色卻是少糖、少油、低脂。

從格麥店門口可以看到許多烘焙麵包、鮮奶油蛋糕，店裡販售每天新鮮製作的麵包，還有盒裝的小心點，麵包口味有甜有鹹，還有小型12元的肉鬆麵包，超大一個波蘿麵包居然只要18元，大約50元就可以享用精緻蛋糕，每個麵包份量都挺大的!

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以上介紹完店家地理位置、店家的特色，還有販售的美味麵包，以下要針對得到金健獎的西瓜酥、新推的西式麵包、創意特色的產品做介紹喔!
左上角的是加入蝶豆花、核果、洛神花的西式麵包，左下角的就是超級無敵可愛西瓜酥，還有分長型和圓形，其實是不同口味的區分，口味是薑黃和紅麴，聽起來很可怕的口味，不過大部分的人其實都可以接受店家搭配出的口味，中間的是大西瓜吐司，右上角的是小玉西瓜吐司，中間還有桂圓蛋糕。

這一棵小型可愛的西瓜酥，圓形口味的是小玉西瓜酥，綠色的外皮不是食用色素，是添加了抹茶，因為內餡已經含糖所以這個外皮不含糖，吃起來是帶有一點抹茶香氣的餅皮，中間白色的部分是牛奶豆沙餡料，內部黃色的部分是用養生的薑黃，紅色的內餡則是使用紅麴來代替，所以有顏色的部分，本來都以為是食用級色素，才發現格麥真的秉持健康的概念，都是用天然食材製作，中間製作過程使用的進口奶油蛋奶素者可以食用，製作過程其實真的需要非常多道工法，是一顆非常有特色的甜點，因為不含有防腐劑，所以開封後要盡早食用完畢，額外在包裝添加了脫氧劑保鮮，我覺得吃起來雖然沒有一般月餅的甜膩，但是內餡札實，口感也不錯!

大西瓜吐司、小玉西瓜吐司黑色的部分是使用食用級竹炭、綠色的部分也是抹茶粉、紅色也是天然紅麴粉、黃色是薑黃、中間黑色的部分是巧克力喔!

超好吃的西式麵包，這一款是加入洛神花作佐料，在麵包層中還有加入蝶豆花和堅果類的東西，吃起來有嚼勁但不會過硬，店家選用的麵粉也是精心挑選過的，麵粉還帶有蛋白質喔!

這是過不久要出去比賽的魯肉月餅!

這一款中間還有無花果，麵包中添加營養成分。

以上就是這次在土城格麥藝術烘焙品嘗的麵包、月餅，非常有特色的西瓜酥，真的很吸睛，對於現在越來越注重養生的朋友，在節慶佳節享用月餅時，可以更沒有負擔，格麥店家製作的麵包也非常注重天然食材，在平常享用的時候也可以更健康的享用，店家的服務態度很好，這邊有許多老客人一進店裡就直接說要哪些哪些蛋糕，算是在地經營非常好的麵包店，也推薦其他地方的朋友可以來這邊享用預定麵包月餅蛋糕唷!

格麥藝術蛋糕(土城旗艦店)
地址：23642新北市土城區延吉街234號
電話：(02)8273-2228
營業時間： 06:30–23:30

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格麥品牌故事/安心食材QR
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