最近天氣已有涼意，天冷特別讓人想大啖鍋物

這幾個星期Josie也默默吃了不少火鍋，

臺灣最不缺的，就是美食了~

摸摸肚子上的游泳圈…(NO~~~~)

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這天，Josie來品嚐板橋新開幕的臺南溫體牛沙茶火鍋，

沒想到，不用到臺南，現在在板橋就吃得到溫體牛了!!

赤哥汕頭火鍋位在板橋文化路上，

捷運板橋站3號出口，步行約七分鐘的距離，在全國電子旁。

餐廳採自助式、單點制

這裡最大的特色是店內手工特製沙茶醬及湯頭，

風味獨特，同時強調不含化學添加物及防腐劑。

店內以木質色系為主、明亮乾淨 (新開的嘛! 當然~ ^0^)

天花板上吊掛著一盞盞客家花布裝飾的小吊燈

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冰箱內的食材自取，有蔬菜、餃類、腐皮、飲品…等等

費用依照盤子的款式而計價，價格介於NTD.30~150之間。

悄悄說，這裡有販售打狗啤酒哦~

吃火鍋配生啤才是王道!!

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除了自取的火鍋料之外，也有其它生鮮類、肉類可以menu點餐

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各式調味醬料，任君選擇

赤哥特製沙茶醬，沒有一般市售沙茶的油膩感

溫醇濃厚的香味，值得一試。

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冷颼颼的冬天，看到這一桌熱呼呼的鍋物，還沒開動，心都暖了起來…

溫體牛肉、雪花牛、手工燕餃、牛筋、滷大腸、蛤蠣、蝦子、青菜…滿滿一桌什麼都有了!

真的好幸福啊啊啊~~~

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Josie習慣的火鍋沾醬通常是蒜泥蔥花醬油，在這裡特地也拿了一碟薑絲沙茶沾醬

吃溫體牛怎麼能沒有薑絲呢?! ?

沙茶可是赤哥的招牌呢…又怎能不試試?!

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滷肉飯 NTD.25

嘖嘖…看看上頭滷得油亮油亮的滷肉…

實在令人垂涎三尺、猛吞口水…

顧不得卡路里爆表，忍不住就多嗑了一碗白飯!

實在太邪惡了~~~

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鴛鴦鍋底- 冬瓜清湯/ 扁魚沙茶湯頭 (小鍋) NTD.100

強調手工熬煮，並非一般市售化學調製湯頭

其實嚐過就知道，有些鍋物吃完會異常口乾舌燥

但是赤哥不論是清淡甘甜的冬瓜清湯，還是微辣的沙茶湯頭

喝了只有口齒留香的美味~

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溫體牛肉 (小份) NTD.350

臺南產地新鮮直送，油脂較少，有著厚實的肉質

新鮮的牛肉，稍微涮二、三下，六分熟度略帶粉嫩，是Josie最愛的牛肉熟度

六分熟的溫體牛肉，口感厚實、有嚼勁，

咀嚼之間還能感受到Q彈的脆度，搭配薑絲醬料更顯風味!

記得，溫體牛肉別煮太久了，因油脂較少，煮太老肉質會顯得較柴哦!

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雪花牛 (小份) NTD.350

油脂豐富，口感較為軟嫩，好入口，比較適合小朋友咀嚼

小Abbie自己一個人大啖了半盤雪花牛和三碗冬瓜清湯，直呼: 好好吃喲~~~ ^0^

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牛筋 NTD.230

在湯頭裡煮得軟嫩的牛筋，富有膠原蛋白，養顏美容又顧筋骨，多吃多健康!

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滷大腸 NTD.150

稍微下鍋煮一下，大腸就非常軟爛、好入口!?

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手工燕餃

來自於基隆的手工三記燕餃，顆顆內餡飽滿多汁，好吃!

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冬天就是要吃鍋!

在板橋，想大啖風味獨特的溫體牛沙茶火鍋??

「赤哥汕頭火鍋」是很好的選擇喲!

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【赤哥汕頭火鍋】

地址: 新北市板橋區文化路1段100號

電話: (02) 2251-3522

營業時間: (一)~(五) 17:00-1:00/ (六)(日) 11:00-14:30、17:00-1:30

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