Item: LAFETE法月當代法式料理餐廳
Rating: 5.
Author: Anise

離開Malu的Mapper Cafe，我們直奔法月準備吃法國料理啦！
上回在法月的姊妹店～印月用過餐之後，整個驚為天人...還逼卓哥卓太去吃！XDD
印月精緻的料理、創意的菜色，雖然貴得厲害，但廚師的巧思也是令人難以忘懷
我們就抱著期待的心情，來到法月準備享受精緻慢食的法式料理囉！?

LAFETE法月當代法式料理餐廳
營業電話：(04)2252-1680
營業地址：臺中市南屯區惠文路587號
官方網址：http://www.lafete.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/pages/法月當代料理/149357505126778

不管是印月、法月都有個特點，就是招牌超～～低調?
上回我們在印月門口來回經過幾次都沒看到，這次在法月亦然 XDD?
幸好我眼尖終於發現了矗立在草皮上的"法月"字樣，趕緊叫姊姊停下車來

一進門就看到開放式的廚房，給人透明化的服務感，我喜歡 :)

凡是高級餐廳水資都是要付的，請大家千萬別再抱怨了 XDD
跟臺北比起來....法月的水資已經算是很低廉了！臺北要價$90~$110不等，法月僅收$40
而且一樣是昂貴礦泉水無限喝到飽啊！法月的服務人員會先明確告知客人水是要收費
比起很多臺北大飯店說都不說，直接把水資列在帳單裡來得誠實～

點完餐之後，服務人員先端上一杯香甜的氣泡酒
在這裡不得不誇一下法月的服務人員Frank，實在是超有耐心！
我這客人問題超多，東問西問～幾乎把菜單都問過一輪，服務人員也沒有絲毫不耐的樣子
很仔細很熱心的一一解答我所有的疑問，真是服務好、專業夠的好服務人員啊！

本日享用兩種套餐：巴黎套餐 $1980 +10%，法月套餐 $2,780
首先端上來是熱呼呼的小圓法，搭配無鹽奶油、老酒醋橄欖油、油封蒜泥醬?

外脆內軟的熱呼呼麵包，不管搭配什麼醬都超對味超好吃！
看來我最愛中間那個老酒醋橄欖油，整個被我用麵包吸光光 XD

法月套餐之奶油松露蘑菇湯，其實這湯可是高貴得緊...不但有松露...還有魚子醬！

蘑菇完全融在湯裡頭，喝起來是又醇又香～很有飽足感啊！

巴黎套餐之牛肉蔬菜湯
我喜歡清爽的牛肉蔬菜湯，吃起來毫無罪惡感(最好是)

巴黎套餐之酥炸水牛乳酪季節水果沙拉
原本以為一大坨的水牛乳酪，結果只有看到兩小球～哎呀我不依我不依！XD
不過呢，幸好有我超愛吃的酸甜無花果...足以撫平我沒看到大量水汪汪水牛乳酪的遺憾

法月套餐之美國大蘆筍干貝沙拉搭魚子醬及檸檬奶油
清甜的大蘆筍既脆又甜，實在好吃得不得了～我跟姊姊都讚不絕口

看到餐旁邊兩捲像嬰兒般的生菜捲，我跟姊姊笑了！
想像優雅的上流社會應該要用刀叉慢慢的切這堆生菜(或是直接原風不動不吃它？)
我跟姊姊一口一個，就把這捲生菜直接塞進嘴裡了 ?XDD

巴黎套餐之香煎海大蝦搭鮭魚鬆搭龍蝦醬汁
這蝦煎得可是又彈牙又緊實，香氣四溢～沾點龍蝦醬汁享用更加夠味！這款好吃啊～

法月套餐之煙燻南非鮑魚搭奶由松露燉飯及分子蘆筍蛋黃，這名字有夠落落長 XD
端上來的時候我笑了，這是鄧不利多的魔法帽嗎？

要揭開蓋子的時候，Frank說：打開後會有令人驚奇的變化喔！
原來～～～是冒出濃濃的白煙啦！哈！！
原本我期待是裡面會有花朵打開或是什麼東西彈跳出來呢～
( Frank : 這位小姐，我們的人生並沒有像妳這麼樣的戲劇化好嗎？ )

?
新鮮的鮑魚吃起來鮮美又Q彈，可惜個頭有點小...吃起來不是很過癮...XD?
分子蘆筍蛋黃超奇妙，一戳破就真的流出綠綠的濃稠物...好像真的蛋黃一樣耶！只是是綠色的..?

看到冰沙出現，就知道主餐快來囉～?
沒記錯的話這天是水蜜桃冰沙，香香甜甜的很開胃(咦？又開胃了？)

都還沒看到主餐哩！Frank就端了一堆各式各樣的鹽巴來，挑得我們頭昏眼花
問了Frank很多問題之後，決定請他直接幫我們決定適合的調味料 (<--那還問什麼鬼呀！噗～)

巴黎套餐之條紋美國安格斯肋眼搭香煎海大蝦，佐紅鹽、黑鹽、煙燻鹽
油花均勻、不膩口、香氣濃郁又軟嫩的肋眼一直是我的愛，聞到牛排的香氣簡直要抓狂啦！XD

牛排上還有兩隻份量十足的海大蝦
忽然覺得自己很呆...前菜幹麻也選蝦！蝦再好吃....一個人吃三大隻也是有點OVER啊！
吃起來雖然很過癮，也是到了該顧慮膽固醇的年紀了啊～(哭哭)

聽從建議點了5分熟的肋眼，果然相信專家建議是對的！(原本想吃3分熟呢 XD)
外香內嫩的牛排，吃起來真是齒頰留香...直到一個月後的今天，想起來還是要流口水的啊！
沾點Frank推薦的鹽巴，簡單的就超好吃！

法月套餐之嫩烤基隆野生紅喉鯛魚搭香煎澳洲極黑牛
Frank在點餐的時後有強調，這款份量比較迷你...OK的！我們是小鳥胃啊！(笑)

超高檔的極黑牛果真是入口極化，相信是眾多老饕的首選！
但我這個卑賤命的人，就是怕吃油花太多的肉啊啊～雖然真的好香，姊姊也讚不絕口....冏rz

?

嫩烤基隆野生紅喉鯛魚
這塊魚雖然小小的，但煎得可是皮脆肉嫩，非常有水準，超可口！

滿足的吃完主餐後，Frank送上一張問卷活動單，每月5號會抽出六位得主免費試嚐～
我剛剛去看過5月份公佈的名單，沒看到我們的名字～哼哼！＞＜

接著，甜點時間到！
我這個舒芙蕾鬼，當然一定選現烤香草舒芙蕾的呀～

熱呼呼、充滿甜甜蛋香與香草氣味的舒芙蕾，光聞味道就好幸福！

雖然旁邊有附焦糖醬，我倒覺得這是多餘...舒芙蕾本身就夠好吃啦！

柚香豆漿凍糕佐黃金地瓜

最後來杯好咖啡，為美好的一餐畫下句點。

姐姐則是選了清爽的養生茶，是大餐吃多了罪惡感太重嗎？噗～

難得來吃一下貴貴的法國料理，放鬆心情慢慢吃，挺享受的啊！

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法月當代法式料理la fete ，氣氛優雅的法式料理