? ? ? ? 【新竹美食|歐客佬精品咖啡(光華店)|世界冠軍藝伎咖啡|銅板平價咖啡|COE咖啡】
? ? ? ? ? 有些朋友對 歐客佬精品咖啡 這個名字應該不陌生, 位於光華東街上最近新開的是他們全臺唯二的旗艦店, 從外觀看白天晚上都很吸晴, 可能也有很多人會跟小米還沒去過前會覺得是不是很貴的咖啡店? 不過在前陣子跟AMY走訪一次後小米就愛上了, 原來在他們這裡不只有著世界冠軍豆藝伎咖啡, 還有他們自己在寮國所生產咖啡豆飲品, 由於是自己生產, 所以會有出現25元美式咖啡及40元拿鐵銅板價, 另外C.E.O.(Cup of Excellence) 評選的咖啡豆一杯才1百元左右(買一送一可記杯), 再加上不限時間內用空間非常優美, 喜歡咖啡及這種氛圍的朋友應該會很喜歡, 那就跟著小米一起去看看吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊
? ? ? ?歐客佬精品咖啡(光華店)位於光華東街上, 從經國路往火車站方向走, 經過左邊是北大路右邊就是光華東街, 轉進去約200公呎就看到他們了, 在前方一點有一個收費停車場, 車子可以轉進巷子裡面找看看.?
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? ? ? 店內的環境非常的優, 橡木桶造型展銷醬在黃色燈光下有一種來到歐洲地窖感覺, 很寧靜很舒適氛圍~ 歐客佬(OKLAO) 源自於LAOS(寮國的英文), 再加上OK 正確的品質及服務, 這個名字非常有深遠意義唷!
? ? ?店內買咖啡不只是外帶而已, 跟店員購買完畢後還可以在一樓或二樓慢慢享用, 不會有人催你離開XD?
? ? ?前面有提到他們因為取得獨家代理權, 所以才有親民一些世界冠軍咖啡豆-藝伎咖啡, 價格是2百多到6百多不等. 除了藝伎這些高價精品咖啡外, 也有銅板價50元上下OKLAO咖啡, 紅字C.O.E精品咖啡現在還有買一送一(可以記杯). 再加上手工煮精品咖啡也不貴, 可以讓喜愛咖啡朋友享受不同層次咖啡滋味. 還有不愛咖啡朋友也有萃茶及純奶歐蕾系列可以選擇
? ? ?有時候店員會提供一些新品給等候的客人來品嚐, 在寒冷天氣有一種溫馨的感覺~?
? ? ? 買咖啡就可以在店內內用, 小米很喜歡他們2樓的環境, 有著國外復古餐廳的設計, 在這裡可以好好享受寧靜氣氛, 看書。聊天。寫作都很適合呢
這片牆真的很好拍, 是不是很有外國fu呢? 而在這片牆後是他們的咖啡教室, 小米偷偷看了一下空間蠻大的, 有興趣的朋友可以到他們的粉絲團留意上課的訊息囉~
? ? ? 如果仔細去觀察, 他們椅子是有不同造型, 不會一板一眼的統一規格, 而且搭起來也沒有違和感, 非常有特色~?
? ? ? 店內還有提供WIFI, 在這裡真的可以混一個下午不用去別的地方了XD 提醒一下用餐完畢記得自行整理垃圾, 讓下一位朋友有乾淨的環境享用美好的咖啡.?
? ? ?歐客佬光華店不只是賣咖啡飲料而已, 還有很多專業性的器具, 各種類型磨豆子及煮咖啡工具你能想到應該都可以在這裡找得到
? ? ? ?? 沖咖啡器具從簡單到專業再到經典款等應有盡有, 像右下那個銅壺是超經典款式, 懂咖啡的朋友或開店賣咖啡的朋友應該都知道它, 店內手沖精品咖啡也是使用這個銅壺呢!? 左下銀壺則是現代專業型代表, 從溫度控溫, 至咖啡粉重量及熱水注入重量都是隨時精密量測, 達到最佳溫度及重量才能沖出最好的咖啡
? ? ?簡簡單單的也有, 進來這家店要小心一點, 太容易手滑買一堆咖啡用品回家了
? ? ?這片橡木桶內是世界各國的咖啡豆集中地, 不同國家不同的烘焙方式任君選擇, 所以來到這裡不只是喝一杯好咖啡, 也可以帶走好咖啡回家好好烹煮吧!
? ? ?如果不想太複雜, 他們還有自創品牌的濾掛式及即溶性咖啡包~
? ? ?咖啡包也是有世界各國不同風味的豆子唷!
? ? 多買還有一些優惠方案, 大家買之前先精打細算一下囉.
? ? ? 講了這麼多, 終於來說一下這次對世界冠軍豆-藝伎咖啡感受,??藝伎拼音Geisha酷似日語「藝妓」所以因此得名, 產地是來自巴拿馬, 在精品咖啡豆界是一個很有名的傳奇, 原本是一個藉藉無名產量稀少咖啡豆, 在2004年巴拿馬精品咖啡豆比賽中一舉得冠後而世界聞名, 之後多年來都有獲得精品咖啡豆的第一名. 也被「Forbes」評為世界十大昂貴咖啡之一, 不過歐客佬集團在拿下亞洲區總代理後, 讓這杯冠軍精品咖啡能夠再"親民"一點. 不用動輒破千一壺的價格, 在店內有2百多~6百多元的選擇
? ? ?「藝妓」咖啡豆"長相"跟一般咖啡豆也有點不一樣, 是比較細長型的~
? ? ?他們的咖啡豆有分日曬或水洗, 各有優點~ 其實也看每個人的口味, 建議去喝過再決定自己鍾愛的最實際(更多日曬及水洗了解請點我)
? ? ? ?精品咖啡必須是手沖才能沖出"她"的韻味, 這時候經典壺一定要出現的啦, 經典壺昂貴原因是設計上水流的穩定度相當好, 這對沖咖啡控制水的重量及每秒鐘出水水流控制很重要, 大家可以發現在滴入壺中也是要即時計算重量, 所以相當專業及講究!
? ? ?在美女咖啡師手沖過程中就聞到濃濃的咖啡果香及甘香味道, 還沒喝就常神起來了
? ? ?品嚐?藝伎咖啡店家會提供咖啡杯及高腳杯兩種喝法, 口味上也有所差別. 第一杯品嚐的是 巴拿馬詹森莊園 藝伎 日曬, 這是得獎後需要競標的批次, 相對一壺(300cc)價格較高650元, 一開始先用高腳杯可以用鼻子先聞咖啡果香, 喝起來是也是果香清爽味道, 不會酸也不苦澀, 喝一口含在嘴巴裡是可以感愛到其甘醇回甘味道
PS.日曬是讓咖啡果實自然乾燥, 所以有熟成咖啡豆效果, 喝起來醇度比較濃厚及咖啡豆本身風味能大大發放出來~?
? ? ?剩下的用瓷杯喝風味又不一樣了, 變得比較濃厚口味, 咖啡果香口味很濃郁, 原本淡淡的甘橘香也變得更明顯, 大家不妨試看看囉.?
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? ? ? ?一杯好的咖啡大家不要以為熱熱的來乾杯喝完, 精品咖啡是隨著溫度變化味道會有不同呈現, 高溫/中溫/低溫風味不同也有它的特點, 不會有冷了不好喝的問題XD ?高溫時會有果香味, 中低溫時會帶出厚實一點甘醇, 精品咖啡就是有這樣的魅力, 大家可以自己去體會這個不同層次的變化唷.?
? ? ?接下來是 巴拿馬詹森莊園 藝伎 水洗(300元 一壺300cc), 帶出來的是有花香味道, 很順口的厚實口感, 會帶一點點微微酸果香, 在中低溫時微酸就沒有了, 變成甘醇咖啡香
? ? ? 第3種巴拿馬90分系列荷花Solkin處理法H2 使用的是虹吸手沖, 讓中烘焙咖啡豆回甘厚實味道完全釋放出來
? ????這一支咖啡豆是中烘焙, 口味上是有回甘厚實的甘苦, 讓人沉醉於咖啡甘味人生
? ? ?歐客佬將整個巴拿馬的藝伎搬回臺灣了~因為亞洲獨家代理的關系, 所以價格上聽說半磅從2000元可以壓到千元左右, 而禮盒裝設計上非常精美, 讓小米好想帶著"一箱"回去, 每天慢慢享受冠軍咖啡豆的美味
? ? 這個木製箱子禮盒太經典了! 用來送禮會很有"面子"
? ? ?喜愛冰滴咖啡朋友也可以買一杯回去享用, 而且也不貴耶, 現在促銷價是100元買一送一(還可以記杯).
? ? ?歐客佬不只是賣高單價精品咖啡, 也有超平價又有品質的咖啡, 像這杯熱美式咖啡才25元(謎之聲: 為什麼這麼便宜?) 因為前面提到他們在寮國有自己的咖啡農場, 所以成本可以控制很低, 即使在這麼高級的環境, 也能以25元價格喝到一杯甘醇美式咖啡, 對想省荷包又需要天天咖啡陪伴的朋友是一個很不錯的選擇.
? ? ?拿鐵咖啡 40元, 是不是跟超商一樣的價格了XD 可是咖啡香醇及牛奶融合在一起美妙就不能比了, 建議不用加糖, 牛奶原始淡淡甜味配咖啡才不會破壞原有風味
? ? ? ?他們外帶的杯子也很有質感, 木紋圖案觸感及視覺都很柔和
? ? ? 最近他們有7週年慶的活動, 大家可以參考一下來撿便宜唷!
? ? ?另外他們還有小蛋糕跟咖啡來搭配, 價格在25~65元之間, 這是都是他們自家工廠生廠蛋糕甜點. 不是外面"批"回來的唷XD
? ? ? 小米要來推一下他們家做的奶酪, 一顆40元也不貴, 裡面可是真實的紅豆或芋頭完整顆粒~?
? ? ? 芋頭是小米最喜歡的口味, 他們說是整顆芋頭下去熬煮的, 也吃得出來是很真實的芋頭XD 芋頭香又有綿密的口感很對小米的口味, 甜度是甜而不膩, 再加上濃郁順滑的奶酪很好吃
? ? ? 芒果口味是以布丁方式呈現, 酸酸甜甜帶芒果香還不錯, 小朋友應該會喜歡XD
? ? ?紅豆也是小米喜歡食材之一, 他們是有顆粒而軟爛口感, 紅豆香又甜配奶酪超搭的
? ? ? 咖啡也是以布丁方式呈現, 咖啡味比較濃, 有常吃咖啡布丁朋友比較適合囉.
? ? ?蓮子口味出乎小米意料之外的好吃, 蓮子甜甜的有鬆化軟綿口感, 很適合女孩子吃呢.
? ? ?他們不只是光華店, 在新竹竹北總共有五家分店, 有興建朋友可以選靠近自己區域地方享用美妙咖啡饗宴囉
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店家資訊: 歐客佬精品咖啡(光華店)
地址: 新竹市光華東街13號
電話: 03-5357210
營業時間: 09:00 - 22:00
官方粉絲團: https://www.facebook.com/246658472368291/
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