近年來，有賣肉蛋吐司的早餐店家越來越多，讓原本喜歡吃肉蛋吐司的阿發(fā)，真是吃到，感覺往後若還有新開準(zhǔn)備賣〝肉蛋〞的平價(jià)早餐店，在口感上，大概也難令我再感覺到，能達(dá)到驚豔的等級了吧?!
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不過，去年暑假期間的某早，阿發(fā)依舊數(shù)年來如一日，準(zhǔn)備載同一個(gè)女人去上班時(shí)（寒、暑假期間會(huì)再多一個(gè)跟屁蟲，哈~），她忽然說，早餐想去吃肉蛋饅頭，還問我板橋的建國街順不順路?!
疑?!沒錯(cuò)，不是肉蛋吐司而是肉蛋〝饅頭〞，這下阿發(fā)可是又顯得有興趣了～
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當(dāng)阿發(fā)和老婆吃完『2個(gè)蛋』後的感覺是：
餐點(diǎn)味道都相當(dāng)不錯(cuò)，特別是肉蛋饅頭讓阿發(fā)有些驚豔；
而薯泥起司酥脆蛋餅，則是讓我老婆很驚豔且大為推薦；
另，店家許多東西都是手工自製的，除口感美味外，也顯得十分〝乾淨(jìng)〞…
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這幾天老婆想起了，我們已經(jīng)有好一陣子沒造訪『2個(gè)蛋』，她很想再吃到薯泥起司酥脆蛋餅的美味。於是，我當(dāng)然在送老婆去上班的路上，又特地的繞了一大圈過去。才發(fā)現(xiàn)，店家的餐點(diǎn)有些異動(dòng)，所以阿發(fā)就來再次介紹它吧～
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▲店外觀
2個(gè)蛋早餐位於板橋建國街上，若從之前阿發(fā)介紹過在國光路上〝月光族大推!!銅板價(jià)也能把晚餐吃的美味又豐盛〞的環(huán)南米苔目，再從其對面公館街進(jìn)入，第二條巷口即是建國街，右轉(zhuǎn)即可看到（在好初早餐 DeˇLi斜對面）…
不是〝2個(gè)蛋早餐〞嗎?!怎店名是〝2個(gè)蛋雪球冰〞?
原來已營業(yè)兩年的〝2個(gè)蛋〞，一開始是賣雪球冰，後來也兼賣起了早餐
直到現(xiàn)在只賣早餐，雪球冰已停售
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▲店門口
看得出店家相當(dāng)乾淨(jìng)明亮
另，如同店家牆面上有兩個(gè)長得很像的Q版卡通人物圖像
店名會(huì)取為〝2個(gè)蛋〞，其實(shí)就是一對雙胞胎所開
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▲乾淨(jìng)的煎檯，看起來就讓人安心
雙胞胎的其中一位負(fù)責(zé)煎檯，另一位則負(fù)責(zé)其它所有事項(xiàng)
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▲煎鍋
店家的煎鍋上保持的很乾淨(jìng)
且相較一般早餐，油下的較少
食材也都用中火慢煎，不急燥
因此看得出食材的表面色澤
煎得十分均勻且漂亮
所以相對的，完成後的口感也較不會(huì)乾柴
不過缺點(diǎn)是，等餐的時(shí)間相對也會(huì)較長囉～
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▲牆上價(jià)目表
餐點(diǎn)類別主要分為：2個(gè)蛋招牌、烤吐司、溫暖手作、飲料
另我們一陣子沒造訪
這回造訪時(shí)，看到有新的餐點(diǎn)選項(xiàng)
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▲新的餐點(diǎn)選項(xiàng)：雙芋夾心蛋餅、香芋起司蛋餅
據(jù)說，這是11月中才剛推出的新產(chǎn)品
老婆一看到有新的選項(xiàng)，且還是她喜歡的芋頭
本來還想點(diǎn)來嚐鮮看看
但店家說
假日限定
…
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▲鮮奶吐司
這的吐司類別餐點(diǎn)
使用的可是〝鮮奶吐司〞
另也看得出，每片吐司切得頗有厚度
成本相較下
也應(yīng)比一般平價(jià)早餐所使用的吐司
高出不少…
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▲店內(nèi)環(huán)境
雖稱不上舒適，但也十分乾淨(jìng)明亮
鵝黃色的牆面，搭上簡單繪本風(fēng)的圖畫，顯得十分溫馨
不過藍(lán)色的圓桌，桌面顯得有點(diǎn)小，類似冰果室的風(fēng)格…
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▲牆上可愛的繪畫
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▲菜單
相較一般早餐店家，餐點(diǎn)選擇不多，且主打的項(xiàng)目也不太相同
也顯少有其它早餐店家，
直接就把〝饅頭夾蛋〞以及〝肉蛋饅頭堡〞當(dāng)主打的
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▲豐盛的早餐上桌
有饅頭夾蛋、薯泥起司酥脆蛋餅、肉蛋饅頭堡、紅茶、紅茶豆?jié){
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▲可愛的hello kitty盤子
裝〝饅頭夾蛋〞以及〝肉蛋饅頭堡〞的盤子，是使用hello kitty頭型外觀的盤子
不免讓阿發(fā)聯(lián)想，穿著打扮頗為中性的雙胞胎，大概有著如少女般的內(nèi)心情懷
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▲饅頭夾蛋
店家自製的手工饅頭，外觀白皙、細(xì)皮嫩肉很可口的模樣
（疑?!有人這樣形容饅頭的嗎…）
蔥花蛋外觀所煎出的金黃色澤，十分乾淨(jìng)漂亮
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▲饅頭夾蛋，蔥花蛋下有玄機(jī)?!
隱約感覺這煎蛋下另有玄機(jī)，非一般坊間常見的饅頭夾蛋
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▲饅頭夾蛋，塗抹花生醬還放上酸菜!!
啥?!饅頭塗抹上花生醬外，還放上酸菜
整個(gè)饅頭夾蛋裏面看起來就像割包，除了自製手工饅頭咬起來口感鬆軟，但又不失嚼勁，且也比割包厚實(shí)外，如果不是加了蛋香十足的蔥花蛋，口感還真像沒放控肉的割包…
不過，阿發(fā)可是頗喜歡這種，充滿濃濃臺(tái)式風(fēng)格的饅頭夾蛋，鹹甜又熱熱的，帶有些家裏的感覺與溫度
另，一般人吃上一個(gè)30元的饅頭夾蛋，就應(yīng)該會(huì)有相當(dāng)?shù)娘栕愀?/p>
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▲薯泥起司酥脆蛋餅，外觀十分酥脆
外觀十分酥香的模樣
內(nèi)餡看起來也有些特別
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▲薯泥起司酥脆蛋餅，好幾個(gè)朋友說，我把內(nèi)餡的外觀，拍起來像麻糬!!
人客啊！你有吃過薯泥起司蛋餅嗎?!
阿發(fā)是吃過薯泥起司〝捲〞餅
但之前第一次造訪這時(shí)
也讓阿發(fā)第一次吃到
薯泥起司〝?shù)皑曪?/p>
而且還是〝厚蛋餅〞
蛋餅皮十分香酥脆，且有些厚度，口感近似蔥油餅的嚼勁
另飄出的蛋香、鮮嫩的煎蛋、綿密的薯泥，與有些鹹香且會(huì)牽絲的起司
組合成了一股絕妙的好滋味～
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▲薯泥起司酥脆蛋餅-內(nèi)餡鮮嫩綿密
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▲薯泥起司酥脆蛋餅，特寫
薯泥＋起司＋酥脆蛋餅
喜歡吃薯泥的老婆，可是相當(dāng)大推這的好口感
*據(jù)店家說法，蛋餅皮也是手工製的，難怪很具口感
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▲紅茶豆?jié){
喝起來不甜膩
風(fēng)味有些特別
相當(dāng)順口好喝
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▲肉蛋饅頭
記得我們之前第一次造訪『2個(gè)蛋』時(shí)
沒想到會(huì)有店家參考〝肉蛋吐司〞
推出〝肉蛋饅頭堡〞…
說，
這看起來是不是頗特別的〝臺(tái)式漢堡〞啊?!
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▲肉蛋饅頭堡，饅頭夾蛋升級版
饅頭夾蛋的好口感剛已介紹過
但這根本是剛介紹的饅頭夾蛋再升級版
饅頭夾蛋塗抹上花生醬外，還放上酸菜
已顯不夠看
這再加上傳統(tǒng)口味的煎炸豬排，
對肉食性動(dòng)物的阿發(fā)而言
可是更具吸引力與對味
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▲肉蛋饅頭堡，豬排
豬排稍為醃漬後，裹上少許蕃薯粉再煎炸的風(fēng)味，
有點(diǎn)像小時(shí)候傳統(tǒng)家庭中的臺(tái)式炸豬排，但卻不油膩且外觀及口感更為乾淨(jìng)
另豬排的肉質(zhì)，相較一般的平價(jià)早餐也顯得相當(dāng)新鮮，
不是那種冷凍不知多久，或組合肉的口感所能比擬的
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▲肉蛋饅頭堡，剖面
這口感很對我這臺(tái)味十足，且喜肉的胃?。?/p>
且吃完後除能滿足阿發(fā)的口慾外，也相當(dāng)有飽足感….
另，至今阿發(fā)已吃過幾家的〝肉蛋饅頭〞
『2個(gè)蛋』的〝肉蛋饅頭〞
雖然外觀較平凡
看起來也相較沒那麼澎湃
但口感卻是阿發(fā)目前吃到過的幾家中
最細(xì)緻且不膩口的一家
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▲蛋蛋打嗝三明治
其實(shí)就是一般常見
加了薯泥的肉蛋吐司加強(qiáng)版
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▲蛋蛋打嗝三明治剖面
相當(dāng)厚實(shí)的蛋蛋打嗝三明治
特別是，還使用了比一般早餐店吐司口感好上許多，且大片又厚的鮮奶吐司
對食量一般的人來說，這可是不小的一份??！
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▲蛋蛋打嗝三明治特寫
口感雖不至於讓阿發(fā)感到驚豔，但也相當(dāng)不賴
除食材相較新鮮不在話下，抹上花生醬的烤鮮奶吐司，也讓這加了薯泥的肉蛋吐司，
相較一般坊間所售的口感更升級
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▲蛋蛋打嗝三明治-外帶
由於份量不小
外帶時(shí)
店家會(huì)分成兩盒裝
這對食量一般人來說
買一份還可以分兩人吃
剛剛好
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▲開心的母子
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▲蛋蛋打嗝三明治，看我們家這兩位嘴巴張多大，就知餐點(diǎn)尺寸不小
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或也就如同『2個(gè)蛋』在FB上所的介紹
有溫度的早餐
吃得到媽媽的味道
純手工製作蛋餅、蘿蔔糕、豆?jié){、包子
讓你吃的安心吃的健康吃的元?dú)鉂M滿~
只花你銅板的價(jià)格~
就能吃到幸福的滋味歐
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▲營業(yè)時(shí)間
【營業(yè)時(shí)間】平日 07：00～11：30；例假日 07：00～12：30；每週三公休
【地 址】新北市板橋區(qū)建國街121號（若從國光街上的環(huán)南米苔目對面公館街進(jìn)入，第二條巷口即是建國街，右轉(zhuǎn)即可看到。好初早餐 DeˇLi斜對面。）
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