前幾天有個很好的朋友要出國了，所以我們一群人決定要找個地方辦個歡送會，一聽到這個消息我想了很久，畢竟大家都很久沒見了，實在是有很多話要聊阿!
考量到好聊天又要美味的餐廳，我想了想，決定要帶他們去這間~臺中御三家日本料理店，在臺中日本料理店中是很多人推薦的名店，提到臺中燒烤店的話，很多網友第一推薦的就是這間了，因為我住在臺中，本身又喜歡吃日式料理，所以有去吃過幾次，印象也滿好的，只是它在精誠路離我家有段距離，無法太常前往，因此這次有朋友要來臺中吃美食，當然要抓緊機會再訪這間餐廳啦!
朋友們不常來臺中，這次難得來訪，帶他們去這間我愛的他們一定會喜歡的日式燒烤餐廳就對啦!!
看他們粉絲專頁裡面那些照片，我都餓了~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

這是臺中御三家門口的日式庭院造景，而且因為這邊只開晚上，所以搭配燈光拍起來別有一番風味呢~

一踏進店裡，就被滿滿的酒瓶震撼到阿!!真的是滿滿的，不愧是居酒屋!這些酒都是客人沒喝完寄放的，上面有寫名字，下次來就可以繼續喝，還滿酷的!!
這麼多人都點了酒來喝，看來這邊的酒應該還不錯

來過幾次，也對這間店有點認識，老闆是西原義人先生，正宗日本人，在日本已經開了三間居酒屋，所以這間店的風格可以說是原封不動從日本搬過來的!!
從店裡各種小細節都看得出這間店的人氣，像是牆壁上就有很多名人來訪的簽名，從運動員，藝人，到其他領域的名人都有

下一個吸引我的畫面就是這櫃了哈哈哈!
看到那滿滿的魚肉，又鮮豔又大塊，上面的油花也看得我口水直流阿~

店裡有一些小擺設有都很有日本風情，像這個是日本傳統的酒瓶，叫菰樽，菰是指外面的繩子，樽則是酒瓶，是日本江戶時代為了防止酒瓶破裂而產生的設計，而且因為菰樽的設計都是討喜的圖案，所以後來常常拿來當作吉利的象徵!
噢天阿我真是知識王~開玩笑的，其實是因為我對這個擺設特別有興趣，才特地問了服務生啦!哈哈~

這次因為我們是一群人聚會，在訂位時也有特別先講，因此店家今天幫我們安排的位置是榻榻米的大包廂~很適合吵鬧的我們，也不用怕吵到別人啦~

接下來就是重頭戲，吃飯囉~
這次點了一些之前沒吃過的，請繼續看下去!!
因為我很愛吃生魚片，所以之前來了幾次都有點不同的生魚片，不過這次想要嘗試看看他們的串燒啦~因為對生魚片的印象就是 超 級 新 鮮，所以我完全不擔心這邊食材的新鮮度，可能因為老闆是日本人，對整間店的乾淨程度和食材的新鮮度都有絕對的要求，所以令人非常放心呀~

食物來囉~~~

剛剛才說完今天主要想吃串燒，但還是先點了生魚片哈哈哈哈哈哈，沒辦法我實在抗拒不了那個櫥窗的誘惑阿~~~
不過今天我可是大部分都讓給朋友吃了!每個人吃完都對它的口感和味道非常滿意，直接擄獲大家的嘴阿~

畢竟是正餐，還是有點了主餐，今天吃的是咖哩烏龍麵~~~
來到日式料理必吃的就是烏龍麵阿!
看那上面滿滿的肉塊跟我最愛的天婦羅花~~~(就是炸麵衣啦)
濃郁的湯頭我也很愛~~~

接下來就是串燒啦~~~
先來串麻糬培根，這是我第一次吃到這種組合欸!培根和麻糬是一個非常富有口感的搭配，培根有點焦焦脆脆，但裡面的麻糬卻很溼潤很Q，兩個搭在一起的口感很奇妙，可是很好吃，我滿喜歡的~

然後這個是土雞明太子，上面的明太子醬鹹鹹甜甜的，土雞肉吃起來完全不柴，很多汁也很軟嫩，滿出乎我意料的，因為很多雞肉串燒都會烤得很乾，尤其這個是土雞，讓我擔心了一下，不過出乎意料超好吃!列入等等加點的名單!

這個很有趣，不是烤丸子喔!!是烤大蒜!!
聚餐的其中一個朋友超愛吃大蒜，我們每次都開玩笑說他去香腸攤其實是買大蒜送香腸，所以這次看到竟然有烤大蒜這種東西當然要點來試試看啦!!
烤過的大蒜變的有點甜甜的，像洋蔥那樣，口感也變得比較綿密，也不會有蒜頭的嗆辣感，總之也是很值得嘗試的一道。

再來是雞肉系列，限定雞肉的雞皮有點脆脆的可是還是保有它的嚼勁，是我喜歡的那種，雞油本身的香氣就很夠，灑上一點七味粉就很好吃了，是串烤必點的經典款~
烤蔥雞的部分也很好吃，臺中御三家獨門醬汁的功力這時候就看得出來，熬了12小時的醬料果然不是蓋的呀，難怪可以傳承三代，很夠味!

臺中御三家日本燒烤店強調食材的新鮮，所以肉品都沒有經過醃漬，是新鮮的肉直接放上架子，一邊刷上厲害的醬汁烤到熟，所以醬料完全融入在肉裡面，可是卻不會搶味，還是吃得到肉的鮮甜!

這個也是串烤經典，蘆筍培根。蘆筍的甜味和水份剛好可以綜合一下培根的膩口，吃起來很清爽~
可能是因為店內主打使用燃點超高的備長炭去烤，所以能把肉的美味完全關在裡面卻又不會焦掉，才那麼好吃吧!
而廚房及用餐的地方還是半開放式的，一方面可以欣賞到燒烤師傅的英姿，一方面也不用擔心會吸到炭的味道，室內環境完全不受影響，除了料理的美味，環境上也安排的很有巧思呢！

除了串燒之外，嘴饞的大家也有點炸物，左邊是日式料理必點的炸蝦，右邊是炸豬肉~~~要特別講一下上面兩種醬料，通常只要有點炸物就會附上兩種沾醬，一個是豬排醬那種甜甜的沾醬，另一種是店家用蛋黃手工做成的塔塔醬，各有不同風味，我個人偏好塔塔醬，吃起來有種中西合璧的感覺，很有趣!

最後又加點了土雞明太子，烤肉丸，牛肋條和一些炸物，不過就沒拍了~
大家吃到後來都飽到說不出話阿哈哈哈，可是又因為很好吃還是一直點，只能說人的口腹之慾是很強大的!!!

離開之前看到這個看板，覺得滿有趣的，有看到其他客人在吃這個手工布丁，感覺很不錯，下次再來嘗試!

這次帶朋友來這間臺中的日本料理，大家都讚不絕口，東西好吃也適合聊天，很值得推薦，說下次來臺中還要再來這間燒烤店吃，回去也要推薦給別人哈哈，可惜要出國的那位朋友暫時吃不到了~~~
果然住在臺中很幸福，有這麼美味又道地的日式料理可以吃，而且其實交通都還算方便，就說臺中堪稱美食大本營吧，各式各樣的餐廳應有盡有，尤其是我最愛的日式料理!
網路上也滿多人寫過，像這篇~~有興趣的人可以再去找其他篇來看!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86
每次都想說~~~臺中大好!!!日式料理大好!!!臺中御三家居酒屋餐廳大好!!!大家快搬來臺中住吧!!!!!

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