臺(tái)中好吃麵包店又一發(fā)!北區(qū)的好吃麵包店~麵包時(shí)刻

原本在豐樂(lè)路的小店，現(xiàn)在在忠明路開(kāi)了新分店

忠明店環(huán)境比較寬敞舒適，麵包種類(lèi)也比較多，買(mǎi)麵包變成一件很享受的事

原文出自?http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219715025

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麵包時(shí)刻忠明店位在忠明路與忠明七街口，交通便利地點(diǎn)好找

位在路口的角間，採(cǎi)光很好

門(mén)口有滿(mǎn)額送的活動(dòng)立牌，騎樓還有兩套桌椅，可以買(mǎi)完立刻坐下來(lái)品嘗

一進(jìn)門(mén)就有可愛(ài)的美眉親切服務(wù)，架上所有麵包都可以試吃

櫃臺(tái)旁邊也備有茶水供客人自取，服務(wù)蠻不錯(cuò)的

忠明店的空間比豐樂(lè)本店寬敞許多，可以慢慢試吃，舒適挑選喜歡的麵包

櫃臺(tái)這一區(qū)牆面上大大的麵包時(shí)刻LOGO，挑高的空間沒(méi)有過(guò)多的裝飾非常清爽

一進(jìn)來(lái)就很舒服

冷藏櫃裡有好幾款麵包甜點(diǎn)，商妮對(duì)上面的法式三明治、冰心維也納、德式布丁比較有興趣

看起來(lái)好好吃，價(jià)格也不貴

後方是工作區(qū)，整面透明玻璃，買(mǎi)麵包時(shí)同時(shí)可以看到師傅做麵包的情形

工作區(qū)看起來(lái)乾乾淨(jìng)淨(jìng)，加分!!

旁邊的牆面上有展示他們使用的原物料

最吸引商妮目光的是日本鳥(niǎo)越製粉、法國(guó)藍(lán)絲可奶油

好奇詢(xún)問(wèn)才知道他們烘焙主廚已經(jīng)有12年的烘焙經(jīng)驗(yàn)，還特地到日本鳥(niǎo)越學(xué)園去學(xué)習(xí)鳥(niǎo)越製粉獨(dú)家技術(shù)

所有麵包一律使用日本鳥(niǎo)越麵粉，完全無(wú)任何化學(xué)添加物，注重健康特別研發(fā)少油少鹽少糖但卻很可口的麵包

旁邊有特別介紹法國(guó)藍(lán)絲可頂級(jí)發(fā)酵奶油的小立牌

麵包時(shí)刻的麵包都是使用這支高級(jí)品牌奶油，吃起來(lái)風(fēng)味就是不一樣

喜歡吃藍(lán)絲可奶油的朋友，這裡也有零售可以買(mǎi)回家，抹麵包專(zhuān)用的小奶油塊一個(gè)只要10元

麵包大致分兩區(qū)，這一區(qū)都是臺(tái)式、日式麵包為主

架子下是從日本原裝進(jìn)口的大包裝日本鳥(niǎo)越製粉(麵粉)，也是他們的麵包原料

美眉說(shuō)他們家的麵包不論臺(tái)式、日式、歐式麵包全部都是使用這日本鳥(niǎo)越麵粉

日本鳥(niǎo)越麵粉在烘焙界非常有名，做出來(lái)的麵包特別柔軟好吃

這一區(qū)的麵包每個(gè)都好誘人，試吃後商妮特別喜歡藍(lán)莓貝果、白芋、熊掌卡士達(dá)

貝果竟然是軟的耶~~超特別!不喜歡吃硬貝果的朋友可以來(lái)試試

這一區(qū)則是歐包與吐司、法國(guó)長(zhǎng)棍

每一款都可以試吃，也都好好吃啊~~真讓人難以抉擇@@"

酒釀桂圓、蜜釀芒果、冠軍紫米、乳酪紅豆都好好吃

乳酪紅豆更是被買(mǎi)到只剩兩個(gè)，商妮立馬先抓一個(gè)到盤(pán)子裡

吐司中比較特別的是藍(lán)莓紫地瓜吐司、星野工房吐司

美眉說(shuō)這藍(lán)莓紫地瓜是他們家獨(dú)有的創(chuàng)意吐司，商妮決定帶它回家

星野工房吐司則是使用星野酵母長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，口感比較綿Q，讓商妮也好心動(dòng)，不過(guò)價(jià)位較高110元

在店裡試吃，好想每一種都帶回家啊~~最後挑了這一堆帶回家

商妮在家吃每一款都有拍照，接下來(lái)請(qǐng)看每一種口味的分享...

冠軍紫米(素)?

使用日本麵粉做成歐式麵包，口感本來(lái)就比較軟Q

將紫米磨成粉揉進(jìn)麵糰中因此顏色看起來(lái)比較深，裡頭夾雜黑豆、葡萄乾、核桃

整個(gè)麵包綿綿QQ的口感，越咬越香

比較注重養(yǎng)生風(fēng)的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡這一款麵包

酒釀桂圓(素)??

切開(kāi)來(lái)看有好多桂圓(龍眼乾)，美眉有介紹這是煙燻龍眼乾

還特別浸泡在紅酒中醃漬，難怪桂圓味道香甜還帶有酒香，商妮很喜歡這樣的風(fēng)味

加上大顆的核桃果粒，口感香Q，酒釀桂圓味道比一般的桂圓麵包還要好吃許多

跟前一款冠軍紫米相較，商妮比較愛(ài)這一個(gè)的滋味

乳酪紅豆 (奶素)??

這款歐包是他們家的招牌，商妮試吃時(shí)超級(jí)驚豔

跟前面兩款歐包一樣使用全麥麵粉，加了大量的核桃、法國(guó)藍(lán)絲可奶油，口感相當(dāng)豐富

紅豆飽滿(mǎn)好吃、核桃香酥、塊狀乳酪更是香醇濃郁，整個(gè)口感香Q帶有彈性，超好吃!!

白芋?

這款口感很像湯種，甚至比湯種還要Q軟

內(nèi)餡芋頭是手工削皮熬煮，吃起來(lái)有些許塊狀口感，有淡淡芋頭香

切開(kāi)來(lái)看芋頭內(nèi)餡的顏色是很淺的灰紫色，這樣才是芋頭的原色，從這裡可以看出他們沒(méi)有化學(xué)添加物

可惜這一款白芋體積不大，三兩口就被解決了，有點(diǎn)意猶未盡啊

熊掌卡士達(dá)(奶素)??

這款日式麵包不僅熊掌造型可愛(ài)，切開(kāi)來(lái)看有滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)的卡士達(dá)醬，超誘人的...

試吃時(shí)就覺(jué)得內(nèi)餡好好吃，美眉介紹這是手工熬煮的香草卡士達(dá)醬

真的耶~~上面還看的到一點(diǎn)一點(diǎn)的香草籽顆粒

這款熊掌卡士達(dá)比一般的卡士達(dá)餡還要清爽不油膩，有奶香而且甜度不高

比湯種還要軟的口感，加上滿(mǎn)滿(mǎn)的卡士達(dá)香草內(nèi)餡，這款麵包商妮也好喜歡

今天品嘗了好多款麵包時(shí)刻的麵包，發(fā)現(xiàn)日本麵粉做成的麵包口感比較軟Q好吃

他們家麵包都不會(huì)油膩也不會(huì)太甜，很順口，商妮喜歡這種清爽不負(fù)擔(dān)的滋味

麵包好吃之外，還有茶水可以自取、親切介紹，以及不間斷的試吃，在這裡買(mǎi)麵包感覺(jué)很舒服

很期待他們未來(lái)推出的現(xiàn)煮咖啡，如果再多加一些桌椅就更棒了

商妮有特別詢(xún)問(wèn)，每天早上7點(diǎn)開(kāi)始陸續(xù)出爐，下午2-3點(diǎn)麵包種類(lèi)最齊全

他們也有提供客製化餐盒訂製服務(wù)，不過(guò)要事先預(yù)約喔

麵包時(shí)刻忠明店 ?https://goo.gl/ckkorZ

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