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生魚片、熟食、壽司、丼飯、鍋物、無菜單料理
平日推出88元小缽丼及138元小缽丼
ＣＰ值高日本料理
三井日本料理前師傅所開
靠近鳳山文山特區、青年陸橋旁
今天換媽咪帶Kozue吃好料了（終於阿）
聽媽咪說文山特區附近最近新開了一家日本料理店
築饌日式料理丼飯壽司
竟然沒發落到，其實是媽咪很常經過，當然會發現咩！！
一直在高雄尋找好吃的日式料理，新開的趕快去嚐鮮
網路上資訊不多，勇敢嘗試就對了ＸＸＤ
這樣信心似乎增添不少（笑～～～）
從外面看就知道是新開的，非常的新
燈光明亮，經過會吸引人注意，而且人偶好可愛
內用環境有一樓跟二樓
一樓的空間也算大了，可以容納二三十人應該是沒問題
吧檯區的好處就是能看到師傅的英姿
二樓屬於包廂式，適合家人朋友聚會
總共有兩間包廂，如果打通空間更寬敞，塞個四桌應該也是沒問題
築饌日式料理丼飯壽司菜單
跟我們在網路上看到的不一樣耶！！詢問過後才知道最近更換菜單
晚上也能食用，有的店像這種優惠只限中午呢～
今天有種來對了的感覺，很便宜耶！！！
而且對於我們這種喜歡吃多種口味的人，是一大享受（可以再點其他的）
散壽司
單點生魚片
當然還是有大份量的丼飯
手捲
熟食
沙拉
雙人海鮮火鍋
素食者也顧到了
無菜單料理
今日限定
旬彩散壽司小缽丼
雖然說是小缽丼，但也不至於多小
可加入一些醬油
食材會因季節而不同，每天新鮮採買，選用手釣魚類（臺灣）
鮪魚則是南方黑鮪魚，會比較Ｑ
今天吃到的有鮭魚、玉子燒、旗魚、鮪魚、紅魽、扁魽
一碗可以吃到好多種魚類好滿足
醃製干條，非常的特別
除了魚類要新鮮之外，其實還有一樣很重要的食材～也就是米飯
選用的是臺南無米樂的米，香Ｑ好吃
牛肉奶油燒小缽丼
呼呼～～這碗牛丼讓Kozue想到築地市場那個阿嬤（就是臉很臭的那家～哈哈）
牛肉的滋味好像呢～很嫩完全不會死柴，每一口都很好咬，而且不會死鹹
加入了洋蔥增添甜味兒～
再加上奶油燒軟綿綿，搭配起來口感超推
當然還有南無米樂的米飯，能不愛上嗎ＸＤＤ
鮮蝦天汁丼（朋友的）
有四隻天使蝦耶！！看起來好好吃
不過這碗就是一般的量，至於味道嗎！？
沒吃到只好大家自己來品嚐啦ＸＤＤ
檸檬香烤雞
烤的酥酥脆的烤雞，裡面的骨頭已取出，不愧是多年經驗的師傅
一送來就可以聞到香味，但又不會刺鼻
雞肉厚實，但又嫩
灑上檸檬酸溜溜的滋味會一口接一口
鮮蝦沙拉（朋友的）
朋友很愛蝦耶！！是多蝦（瞎）～～哈哈
全部吃光光是怎樣，一口都沒嚐到
酒香鹽烤黑豬肉（朋友的）
又是被吃光光
看起來切的很薄，口感應該是會更Ｑ
雙人海鮮火鍋
臺灣人很愛吃鍋是事實，到日本料理店還是要吃鍋ＸＤＤ（根本在說自己）
高麗菜、青江菜、金針菇、鴻喜菇、香菇、豆腐、玉米、紅蘿蔔
扇貝、鮑魚、生蠔、蛤仔、天使蝦、蟹肉、鯛魚片
超級澎湃又新鮮的海鮮料
剛剛沒吃到，這碗誰都別想搶
哈哈Kozue的天使蝦在這（剛剛看別人吃）
鯛魚片色澤很美
扇貝、鮑魚、生蠔、蟹肉、蛤仔都很大，當然食材都很新鮮唷！！
花錢來的是小小又不鮮的食材真的會讓人翻白眼
全部放下去煮
海鮮料就是要新鮮，只要新鮮就好吃
每一樣都能吃到食材原始的鮮甜味
蔬菜也頗澎湃的，吃補補又健康
店家特製醬料
上面紅紅的是辣蘿蔔泥，裡面加入了一些酸酸的醬汁
味道很特別，辣酸回甘的口感都有
平時不愛沾醬的我們今天一直沾（很少店家會自製醬汁啦）
最近吃了那麼多火鍋，慢慢有對火鍋顛覆一點想法了
還是有很多良心的店家
築饌的湯頭喝起來老實說非常的淡非常的淡，喝的出來昆布及柴魚的味道（也表示沒有亂加東西）
可惜已飽飽，吃不下啦！！
黑糖奶酪
飯後吃甜點最對胃了，根本就是自己愛吃甜食
店家自製的奶酪綿密密好好吃
加上健康黑糖吃甜甜比較沒負擔
非常推薦大家平日來用餐，當然價日也可以啦！！
只是就沒有像我們吃到的便宜小缽丼了（但可以吃大缽丼ＸＤＤ）
喜歡吃東吃西，不想要一次就吃飽就很適合小缽丼
其實小缽丼也不會說份量很少耶！！因為上面的料不會說少少的，都要滿出來了～
終於在高雄找到一家不錯的日本料理了：）
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每個人的喜好跟觀感程度不一樣
以上僅供參考~
覺得不錯的話,可以去試試看歐
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謝謝?
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http://hongkozue.pixnet.net/blog
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-----------------築饌日式料理丼飯壽司----------------
?電話：07-767-0086
?地址：高雄市鳳山區文化西路17號之1
?營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
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