來自南加州衝浪生活服飾品牌 VAST
在臺北東區的後巷設立了一家衝浪品牌專賣店
近期更將樂活輕鬆的精神結合健康飲食
開立了 VCE 南加州餐飲生活概念店
悠活放鬆的空間，平、假日不限時不受拘束
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VCE 南加州餐飲生活概念店??
地址：臺北市忠孝東路四段181巷35弄21號
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口
電話：02-8771-7617
營業時間：12:00-23:00
VCE 是 Vast Cali Eatery 的簡寫
而VAST傳遞的生活態度是：Where Surfing Lives
容我白話文的翻成：我衝故我在
不論你是否會衝浪，你應該都會喜歡海浪拍打岸邊的那種自在聲響
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海洋遼闊、邊際無限
為了你的生活而衝刺努力，為了你的生活而放鬆
身為一個退役游泳健將的我，雖然不會衝浪
但我跟大家一樣熱愛海洋的自在與寬廣
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VCE 入口處旁牆上的涓涓水流，有點像是海水流動的聲音
把海邊的聽覺感受，象徵性地注入都市鬧區
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在國外，白天是衝浪者們的天堂
夜晚，是人們坐在沙灘上相互聊天悠活的時刻
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VCE 南加州餐飲生活概念店 從中午開始營業到晚上
白天時刻的清新陽光氛圍，晚上時段的悠活輕鬆
早晚不同的感受都是我想推薦大家體驗看看的
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VCE主打低負擔、低溫烹煮創意料理「Vast Cali Eatery」
同時設有 VAST首家品牌旗艦店「Vast Surf Shop」、「Market」
在東區街頭巷弄內 打造獨有的生活品味並享受購物樂趣
用餐環境 平、假日不限時，帶給都市人不受拘束的舒適感受
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一、二樓是?Vast Cali Eatery 南加州餐飲生活概念店，同時附設 VAST 衝浪專賣店
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VCE?選用在地小農 新鮮有機的當地食材配合
響應臺灣人越來越重視健康飲食的風潮
讓客人能感受加州名人們愛好的原態食物健康飲食習慣
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走進店內，木質鄉村風帶點海洋邊木頭小屋的氣氛
瞬間，我來到了南加州的海邊小屋內
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在VCE 店內用餐享有不限時間 的輕鬆用餐空間
同時提供有機健康飲食購買外帶的服務
有機生菜、冷壓果汁、水果及沙拉都可在這裡選購
將真食物帶回家自己親手做
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VCE 特調沙拉也會清楚地將內容物跟賞味期標示清楚
因為是有機健康、不添加防腐劑，所以賞味期限較短
大家記得在它最新鮮味美的時效內享用
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除了沙拉之外，還有可愛又健康的 燕麥、優格杯
當天我們在店內用餐 有點沙拉跟燕麥杯
你們也知道，上班外食族非常需要高纖均衡一下飲食
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VCE 店內用餐採自助式服務
在一樓櫃臺處點餐付款，自行在店內找尋喜歡的座位區域
接著再聽廚房吧檯唱名後取餐
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先翻拍 菜單MENU 大張文字版給大家參考 餐點品項及價位
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在櫃檯區同時還有放置一臺平板電腦
讓大家可以滑動畫面，翻閱圖文清晰的彩色版菜單
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點餐完畢後，我們沿著木質樓梯走上二樓
坐到右前方靠窗臺邊的位子
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杯水跟餐具均為自取享用
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靠窗邊的陽臺上，展示著VAST衝浪板
讓我忽然想起~~~我好像很久沒去海邊玩水了
一個年頭，默默地即將快速飛逝而過
希望明年的夏天，我能去海邊再次享受海浪跟太陽
在迎接夏天到來之前，就來VCE 感受微風吧
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另外這邊還有一區長桌，夜晚坐在這邊是另一種氣氛感受
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坐在高腳椅長桌區，欣賞著吊掛在上頭的乾燥花
繽紛而豐富的美麗與香氣
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當餐點完成之時，吧檯區會唱名
聽到自己的名字同時，就蹦蹦蹦地來到把臺區領取餐食吧!
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等到用餐結束後，再將餐盤放置到吧檯側方的回收臺區
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隱藏在回收臺後方的小角落
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一隻衝浪灰熊，熱血而陽光
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趁著老公幫我將餐點拿回桌子的同時
我再往下走到 VAST 衝浪品牌專賣店
店內展售著衝浪的周邊運動商品及服飾
有多款VAST自有品牌的衝浪服飾及配件
目前產品以男士的商品居多，未來會再引進女性用品
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返回座位的同時，我們四人的豐盛晚餐也陸續上桌完成
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VCE 水果果昔 NTD $160
當天的季節新鮮水果用的是火龍果
配上全脂牛奶、優格、小麥胚芽跟蜂蜜打成果昔
其實我老公平時是不吃火龍果也不吃小麥胚芽的
但，我很意外他當天竟然能一人將這杯喝完
喝完以後還跟我說口感不錯，順口而且清甜
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VCE Mojito 摩西多 NTD $220
用火龍果配上 亨利琴酒、薄荷 及 萊姆 特調的VCE摩西多
調味過後的水果清甜，配上淡淡的薄荷跟檸檬酸
喝起來酒精味不會太過濃烈
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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水果茶 NTD $150
用有機紅茶配上蔓越莓跟當季季節新鮮水果
清香的紅茶被水果酸襯出淡淡回甘
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檸檬紅茶 NTD $150
跟水果茶一樣同樣使用有機紅茶
配上酸度較突出的但又不會澀口的黃萊姆
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玫瑰紅茶 NTD $150
當天同行的女性友人點了玫瑰紅茶
貴氣的玫瑰花香，是我們身為OL上班族容易沉醉的香氣
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接著，來品嘗健康又純粹的美味晚餐
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起司三明治 NTD $270
VCE 的起司三明治，是我當天感到印象最深刻而且喜歡的餐點
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用奶油煎烤過的 厚片鮮奶吐司，表層口感有點近似法式的香酥
中間夾著兩種起司：葛瑞爾起司 跟 白切達起司
熱熔牽絲的起司 在配上經過甜炒過的蘋果條
起司鹹香中帶點蘋果的酸甜，鮮奶吐司的奶香則較不明顯
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法式鹹派 NTD $270
厚厚的煎蛋、外層薄香酥的派皮
煎蛋內混著 培根、小番茄，淡淡的酸鹹香
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烤蕃茄吐司 NTD $220
番茄烤過後再灑上香料，跟 鄉村麵包中間夾著 瑞可達起司
鄉村麵包的口感紮實中帶點彈性
瑞可達起司 清甜的淡鹹而不膩口，跟烤番茄很搭
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甜菜根沙拉 NTD $220
顛覆我們印象的一道沙拉
保有甜菜根的甜度跟水度，又多了點醃漬的酸度
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拌上切絲小黃瓜、苜蓿芽 跟 嫩葉沙拉
最畫龍點睛的就是優格，配上醃漬甜菜根
增加了點水度跟溫和感
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紅蘿蔔燕麥杯 NTD $190
如果有看過我其他文章的人
應該知道我個人對於紅蘿蔔是懼怕的
當店員跟我推薦的時候，我其實是有些遲疑
但老公說~就試試看嘛! 也許，會有不一樣的感覺
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實際品嘗感受之後，覺得~紅蘿蔔是點綴
紅蘿蔔切成泥，整杯主要是燕麥跟牛奶的甜度
配上葡萄乾跟核桃多了點Q度跟脆度的層次口感
而且這杯對女生來說蠻有飽足感的，健康又多層次
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櫛瓜麵 NTD $380
因為當天我們共四人用餐，兩對couple
我點餐的時候忘了我們有兩位男性，除了輕食類還需要點澱粉
於是再追加一份?櫛瓜麵
以澳洲草飼牛做成的番茄肉醬搭配切絲的櫛瓜
櫛瓜的清爽還有水份，配上肉醬
有點像是南加州版的臺式涼麵，清爽順口
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喜歡 VCE 的共享空間，還有清爽順口的原味料理
用健康的飲食補充活力跟體力
也喜歡 它不限時 而且讓人放鬆的空間跟環境
配著海洋衝浪風的木屋氛圍，感受來自南加州的自在感
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地址：臺北市忠孝東路四段181巷35弄21號
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口
電話：02-8771-7617
營業時間：12:00-23:00
＊本文為廠商邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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