自從愛上派塔類甜點後，一不小心就忽略了我的舊愛起士蛋糕（掩面）
這次看到「起士公爵」的ＦＢ粉絲專頁有徵文活動，便二話不說報名了
「起士公爵」是我的愛店之一，以前住臺中回臺北都會到京站專櫃購買
目前吃過的口味將近一半了吧～（只是都沒時間認真地寫出分享文…）
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對起士公爵的印象當然就是起士蛋糕，最近推出的新品突破以往侷限，
剛好是因應這寒冷冬天，能夠融化人心的「75％特濃皇家布朗尼蛋糕」
如果有看過我舊文的朋友，應該會有印象我是不太喜歡巧克力甜點的，
不過這次試吃的「75％特濃皇家布朗尼蛋糕」真的有讓我對巧克力改觀
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宅配送到時，看到越來越精美的外盒真的讓人心花怒放～好適合送禮呀
蛋糕成分也很詳細的標示讓消費者知道，成分很單純，也沒有反式脂肪
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外盒也印上從２０１２年到現在得過的獎項，也有被選為金馬獎伴手禮
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打開紙盒，裏頭的包裝也是不敷衍，這設計實在好可愛！蛋糕也很完整
這張固定的紙片也印上很有趣的圖案，將蛋糕分為四等分有不同的含意
尤其「4/4 不顧一切善待自己」（笑）
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從認識起士公爵到現在，第一次購買是團購，那時蛋糕沒有特別的固定
現在的固定方式很牢固，能有效保護蛋糕不會受到宅配的晃動而位移。
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７５％特濃皇家布朗尼蛋糕（５８０元／６吋心型）
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這次的試吃款是四吋大小，官網看到的商品資料是販售六吋的心型唷！
蛋糕的保存方法是冷凍７日、冷藏４日，冷凍比較能鎖住蛋糕的水分，
先切成每次品嚐的份量再放入冷凍比較好，品嘗前先放冷藏回溫再享用
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烏黑的布朗尼上撒著一層薄薄糖粉，起士公爵使用比利時頂級黑巧克力
適度攝取濃醇的黑巧克力還能有助於保護心血管健康，並且穩定情緒。
起士公爵的布朗尼從切下那一刀就能感受到有多麼濃醇！是非常扎實的
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因為拍照花了一些時間，剛好可以讓特濃的布朗尼蛋糕退冰得更完全～
其實這份布朗尼蛋糕有許多吃法，除了回溫，也可以微波加熱更暖心，
可惜我家沒有微波爐… 但是退冰之後，竟也能看到稍微軟化的布朗尼！
吃一口，濃郁的巧克力化在口中，苦甜不膩的滋味讓我對巧克力改觀～
７５％的巧克力苦味較重，但也使這份布朗尼的甜度降低，更不會膩口
也不會有我不喜歡的巧克力酸味，苦味大於甜味的布朗尼有種成熟韻味
以前曾經吃過比較乾口的布朗尼，但起士公爵的布朗尼有將水分鎖住，
起士公爵在基本原料就用心挑選，加上用心製作，讓甜點可以完美呈現
店家名稱：起士公爵 Cheese Duke
店家地址：
臺北京站店－臺北市大同區承德路一段1號 B3
臺南永康店－臺南市永康區中山南路436巷11號
臺南新光三越新天地－臺南市中西區西門路一段658號 B2
臺南南紡購物中心－臺南市東區中華東路一段366號 B1
高雄明倫巨蛋店－高雄市鼓山區明倫路59號
店家電話：(06)303-5063
官方網站：起士公爵 Cheese Duke
ＦＢ專頁：起士公爵 Cheese Duke