有時(shí)候想想，臺(tái)灣人真的很好養(yǎng)，
吃什麼東西都可以配上一碗豬血湯，
吃肉燥飯配豬血湯，吃炒麵配豬血湯，
就連吃炒米粉也可以配上一碗，
豬血湯真的是一個(gè)很神奇的東西!
以賣(mài)豬血湯的等級(jí)來(lái)說(shuō)，
應(yīng)該是屬於小吃類(lèi)的範(fàn)疇，
所以環(huán)境應(yīng)該是屬於路邊攤的等級(jí)，
畢竟豬血湯這樣的平民小吃，
是鮮少聽(tīng)到會(huì)被放進(jìn)餐廳的菜單裡的，
至少在小編的認(rèn)知裡是這樣的，
但就是因?yàn)樨i血湯如此平價(jià)，
所以臺(tái)灣人吃什麼都少不了它。
以往小吃店的環(huán)境可能都給大家「不乾淨(jìng)」的刻板印象，
但是小編必須為店家翻盤(pán)，
因?yàn)檫@間紅昌吉豬血湯真的算的上是乾淨(jìng)!
不但乾淨(jìng)還有冷氣可以吹，
說(shuō)真的小編必須說(shuō)CP值很高!
而且來(lái)到這裡的老饕都知道，
喝這裡的豬血湯必配特調(diào)的招牌韭菜醬，
韭菜的香氣加上不死鹹的醬油，
真的超級(jí)對(duì)味!
看到這碗天然的紅豆腐了嗎?
其實(shí)小編很害怕豬血的腥味，
一可能是豬血不新鮮，
二可能是店家處理不當(dāng)，
但是在這裡通通不會(huì)，
仔細(xì)一看豬血表面布滿(mǎn)小孔，
就像是凍豆腐吸滿(mǎn)湯頭一樣，
完全可以喝到沙茶湯頭的清香鮮甜，
口感來(lái)說(shuō)鮮嫩Q彈不軟爛，
真的是很不簡(jiǎn)單!
大腸的口感也非常好，
不但QQ的，而且一點(diǎn)都沒(méi)有咬不爛的感覺(jué)，
感覺(jué)還有事先滷過(guò)，很入味!
佈滿(mǎn)小肥肉的魯肉飯保證讓肥油控失控啦~~
調(diào)味上帶著一點(diǎn)鹹味卻又散發(fā)出甜甜的香氣，
和粒粒分明的米飯攪拌在一起，
味道層次多變化，喜歡吃肉燥的朋友一定會(huì)喜歡!
平民美食可以做出如此清爽的湯頭實(shí)為不易!
喜歡豬血的朋友更是千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)囉!
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店家名稱(chēng)：天然紅豆腐豬血湯(紅昌吉)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
店家電話：02-25961640
店家地址：臺(tái)北市大同區(qū)昌吉街46、48號(hào)
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