今年最強(qiáng)冷氣團(tuán)即將襲臺，不知道大家做好準(zhǔn)備了嗎？除了要把衣服穿暖暖，別忘了肚子也要暖一下喔！
今天帶大家來吃個(gè)火鍋，民生社區(qū)新開幕的三冰九鍋，是一家3月賣冰9月賣鍋的特色餐廳，每到秋冬的火鍋季節(jié)，店家端出頂級肉品和各種優(yōu)質(zhì)海鮮，搭配各種創(chuàng)意健康湯頭，絕對讓大家吃飽又吃巧，連食尚玩家也來報(bào)導(dǎo)過呢！
三冰九鍋
FB：三冰九鍋
臺北市松山區(qū)新東街11巷26號?????????????????
TEL：02-2528-8766
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30；17:00-22:00
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新開幕的火鍋店，裝潢明亮清爽，店門口就撥放著食尚玩家採訪的片段，吸引大家的目光
下面便是節(jié)目的內(nèi)容
店裡空間滿寬敞的，就算東西擺滿滿的，桌子也不顯擁擠～
牆上食尚玩家主持人的簽名就是活招牌！
因?yàn)榈昙艺信浦痪褪鞘畮追N深海蝦，貼心的洗手臺設(shè)計(jì)超棒的，這樣可以更肆無忌憚地開吃囉
自助區(qū)有多種醬料可供調(diào)配，還有提供高級玫瑰鹽，可以用來搭配牛肉吃
飲料區(qū)的冷熱飲，因?yàn)槿佩亸?qiáng)調(diào)天然無添加的健康概念，所以難得這邊也看不到汽水機(jī)，而是比較健康的咖啡和茶，冷飲有烏梅汁和蜂蜜水，特別推薦蜂蜜水，味道很濃很好喝耶
冰淇淋選擇也不算少
先來看看消費(fèi)方式和菜單吧～
三冰九鍋提供８種湯頭選擇，以不同顏色來做區(qū)分，各具特色，但共同的特色就是無化學(xué)添加，完全採用天然食材熬製！
最基本的點(diǎn)法是鍋物套餐，肉套餐含一份5盎司肉品和蔬菜盤等
三冰九鍋的肉品僅使用美福國際進(jìn)口之原塊原形肉品，相當(dāng)?shù)陌詺猓〔藛紊系膬r(jià)錢是套餐價(jià)，後面小字則是每盎司的加點(diǎn)價(jià)
這邊還有個(gè)特別的服務(wù)，可以加80元把菜盤換成雪花牛或200元的海鮮任選，讓愛吃肉愛吃海鮮的朋友提供更彈性的選擇！
另一主打蝦套餐，在這邊你可以吃到十幾種深海蝦，許多都是市面上看不到的特色，跟手臂一樣長的惡魔巨豬蝦也太震撼了吧
店家也推出不同的套餐組合，讓大家以更超值的價(jià)錢，吃得更劃算！
其中食尚玩家介紹過的百盎狂肉套餐，就是話題十足的視覺系拼盤
單點(diǎn)區(qū)有不少精緻好料，除了推薦的尚青海鮮，特色創(chuàng)意火鍋料也值得一試，另外就是把冰店的特色放在火鍋裡，粉粿等冰品配料也可以有火鍋吃法，好新奇！
點(diǎn)餐後別忘了可以在餐廳中央的開放空間欣賞切肉秀，新鮮食材讓你直接看得到
這次我們點(diǎn)了兩種不同湯頭，一個(gè)是番茄（老闆推薦，好像沒在菜單上看到？）
喝起來有自然的酸甜，滿清爽開胃的
另一個(gè)是很有特色的蝶豆花，因有豐富花青素，呈現(xiàn)自然的藍(lán)紫色，但須注意孕婦避免食用
充滿夢幻的美麗紫色，女生應(yīng)該會很喜歡，湯頭喝起來就是昆布高湯的味道，並沒有什麼特殊氣味，可以放心喔～
一開始忙著拍照忘記顧火，湯頭煮滾冒了泡泡，覺得還滿漂亮的，也拍了一張～哈哈
菜盤的蔬菜品質(zhì)滿優(yōu)的，種類也多樣，老闆說因?yàn)樗麄兿Ｍ峁┐蠹姨烊唤】档氖巢模圆吮P的火鍋餃類只提供一種，品質(zhì)也都是比較好的，真的很用心
附餐我們選了烏龍麵和冬粉
Choice等級無骨牛小排
5盎司的份量比一般小火鍋店感覺要多，美福肉品的質(zhì)量也不用說，品質(zhì)有保障
無論色澤或是油花分布，都屬一流，下鍋輕輕涮燙幾秒就非常美味！
Prime等級翼板牛
之前對翼板牛的印象是因?yàn)橛椭伲云饋頃容^乾硬，但這款完全打破我的刻板印象，肉質(zhì)一樣柔軟甜嫩，撒點(diǎn)玫瑰鹽更有高級享受
單點(diǎn)的海鮮，包括鱸魚，彈力鮑魚，蛤蠣和三款深海蝦（生食胭脂蝦，深海大草蝦，阿根廷天使紅蝦）
一般人在火鍋店不太會特地去點(diǎn)魚片，因?yàn)楸绕鸶裂鄣拇笪r或是貝類，魚片好像顯得很普通，但這個(gè)鱸魚我卻想要大力推薦，因?yàn)檎娴某云饋砀鋬鲷~片完全不一樣，光看他這樣整尾鮮切的質(zhì)感就很不一樣，而且魚肉肉質(zhì)厚實(shí)細(xì)膩，燙起來味道非常的新鮮美味，無刺也很方便食用
大顆的鮑魚雖不是活鮑，但以這價(jià)錢來看可以說是物美價(jià)廉，品質(zhì)很不錯(cuò)
建議還是要煮到全熟，但也要小心不要涮燙過久以免影響口感
蛤蠣一份有30顆，可以吃得很過癮！
新鮮度我覺得滿不錯(cuò)的，肉質(zhì)飽滿鮮美，也沒吃到不乾淨(jìng)的蛤蠣
深海蝦絕對是這家火鍋店的特色招牌，這天我們點(diǎn)了其中三款熱門的來試試
下圖從左到右分別是生食胭脂蝦，深海大草蝦，阿根廷天使紅蝦
胭脂蝦是生食等級，敢吃生蝦的朋友可以嘗試看看，蝦頭則可以剝下來熬湯
胭脂蝦如果煮熟吃，口感會比較粉一點(diǎn)，但是還是不錯(cuò)吃
蝦子品質(zhì)的確很棒，緊實(shí)的肉質(zhì)吃起來有著脆彈口感，只有甜美毫無腥味，其中我最愛的是深海大草蝦，碩大的蝦子讓人感覺在吃大明蝦，但肉質(zhì)又比明蝦更脆更甜，超棒的
看到菜單上的火鍋料很有特色，我們也單點(diǎn)了三種：龍蝦沙拉包，麻婆湯包和皮蛋紅薑貢丸
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平常我?guī)缀醪怀曰疱伭希@三款火鍋料不但口味有創(chuàng)意，質(zhì)感也很好，難得我會想一直吃
像龍蝦沙拉包的爆漿口感，還有濃郁鮮甜的內(nèi)餡，老少咸宜
麻婆湯包吃起來不會很辣，反而有著美妙的鹹香，湯汁好喝的不得了～
然後是我很喜歡的皮蛋貢丸，脆脆的貢丸咬開竟然有著意外的驚喜，皮蛋特殊的香氣和綿密口感，讓人回味無窮
吃到一半，老闆親切的過來詢問餐點(diǎn)的感想，並神秘的拿出一小杯檸檬汁(醬料區(qū)可自取)
原來這是蝶豆花的一個(gè)有趣化學(xué)現(xiàn)象，鹼性的蝶豆花遇到酸，就會產(chǎn)生酸鹼中和現(xiàn)象，還記得小時(shí)候做的自然實(shí)驗(yàn)嗎，用試紙變色來測試酸鹼度，這邊也可以玩?zhèn)€有趣小實(shí)驗(yàn)喔
原本紫色的湯頭，加入檸檬汁後，竟變成美麗的粉色，相當(dāng)神奇！
不過湯頭加入檸檬汁難免會變酸，大家可以斟酌玩玩看，小心不要把鍋底變成檸檬汁啦
老闆還推薦一個(gè)創(chuàng)意吃法，把冰店的配料如芋圓粉粿等加到火鍋，大家不妨試試看
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三冰九鍋的食材真的很優(yōu)，份量澎湃，吃起來很有滿足感，老闆也很親切，推薦大家來親自品嘗看看喔
三冰九鍋
FB：三冰九鍋
臺北市松山區(qū)新東街11巷26號?????????????????
TEL：02-2528-8766
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30；17:00-22:00