看到氣象報導說氣溫又要下降了
還沒入冬前 Bunny就已經四處品嚐不少美味火鍋
入冬後的第一鍋不外出 選擇和家人聚在一起享用
食材的購買 當然也不需要勞煩辛苦的爸媽
現在不少生鮮水產都能輕鬆宅配到府 讓Bunny動動手指就好
看到樂天市場中「極好食」網頁 以傳說中的痛風系料理為標題
讓Bunny不自覺得會心一笑 這是想嚇誰呢 XDDD
不過也因此吸引Bunny 對Bunny來說美食當前誰也擋不住
就決定和家人們一起品嚐『貝里斯海燕龍蝦鍋』
系列中分別有小資、超值、豪華三款
Bunny的是豪華版 $1999 大約能6-人享用
內容物有十樣 全部重達約3kg
以冷凍方式宅配到府 開箱後全部擺開實在讓人驚嘆
內容分別有
貝里斯龍蝦1隻 500g+-10%
龍膽石斑(魚塊) 600g
扇貝 6顆/包
魚皮 300g/包
3S干貝 6顆
白蝦 250g/盒(約10尾)
軟絲 300-400g/尾
鯛片150-200g/片
西班牙梅花豬 500g
花蟹 6兩x2隻
每樣獨立包裝 上頭都有清楚標示貼紙
接著退冰將包裝拆開後就能擺盤送上餐桌
一整桌滿滿鮮味 看起來好澎湃
而食材本身相當新鮮 因此不需要用湯底
只要煮開 就很夠味
先下鍋的當然是花蟹及貝里斯龍蝦
個頭大的看起來好肥美
熟後Bunny先將龍蝦頭身分離
喜歡濃郁的鮮鹹味 還可以將龍蝦頭繼續熬湯
再來就可以下所有海鮮並加入蔬菜更增加甜味
一整鍋真的超豪華
尤其龍膽石斑有豐富的膠質
能讓整鍋湯更具營養
而且越煮湯底越能展現甘甜滋味
龍蝦緊實有嚼勁
肉質沒有因為冷凍而縮掉
螃蟹季雖然最佳的食節在秋季
Bunny這隻還是很飽滿鮮甜
虱目魚皮和鯛魚片也好鮮美軟嫩
唯一不是海鮮的豬肉片也吸附了不少海鮮湯頭
白蝦新鮮好剝殼 扇貝也同樣美味
冷冷的天 和家人們一起品嚐超豐盛的海鮮大餐
圍爐的FU 真的是吃在嘴裡暖在心裡
***本文為廠商提供體驗，純個人心得分享。