「銀川日式料理」近新竹火車站
「銀川日式料理」週邊有兩處收費停車場 - 稅捐處大樓、府後街停車場
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↑近日天氣漸漸變冷，銀川日式料理也推出小火鍋系列餐點
一份139元起跳，很平價
↑餐廳門口張貼著一張大菜單供人參考
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↑銀川日式料理用餐空間不大，不過環(huán)境上很乾淨整潔
而橘黃色的牆色讓人覺得很溫馨
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有生魚片丼飯、熟食丼飯、定食、握壽司、手捲、烤物、炸物、刺身..
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店家也有推出單人及雙人套餐...
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除了菜單上的餐點，牆面上也有一些新增的餐點
如有需要可跟店員詢問
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↑銀川日式料理，湯及茶採自助式
茶、湯自助區(qū)的桌面很乾淨不雜亂
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提供好喝的熱麥茶..
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提供味噌豆腐湯，一旁還放了海帶，讓客人自行添加
海帶本身就有鹹味，所以酌量添加就好喔！
↑味噌湯頭夠濃，湯料用的豆腐是用傳統(tǒng)豆腐比較有咬勁
異於盒裝嫩豆腐軟綿綿的口感，還有洋蔥、海帶讓口感多層次
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◎小鰶握壽司&鮭魚肚握壽司
↑小鰶握壽司，魚肉帶點甜鹹味，肉質(zhì)口感較紮實
↑鮭魚肚握壽司
鮭魚肚很大片又厚實，油脂剛剛好，入口咀嚼香氣漫出到齒頰留香
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↑干貝握壽司
稍稍炙燒干貝表面，淡淡香氣溶入鮮甜肉質(zhì)，整體搭配的相當適宜，好吃
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◎炸生蠔(佐酸辣醬)
熱騰騰的炸生蠔，一咬下..那外層麵衣炸非常的酥脆
咬到內(nèi)層的生蠔，雖然已有點縮小，不過還是能感受到那鮮味
而且還是有點小小的爆漿口感
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◎烤玉米筍
上桌就一陣香甜氣味撲鼻而來，剝開外葉露出感覺水分飽滿的玉米筍
一口咬下整個清爽香甜的口感
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◎酥炸軟殼蟹
炸的外酥內(nèi)軟的軟殼蟹，淋上蜂蜜芥末子醬，味道甜鹹香
點綴其上的蝦卵，更是相當特別，有畫龍點睛之妙
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◎烤大草蝦
烤大草蝦，肉質(zhì)彈牙，不過柴，口感鹹香Q彈
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◎上選刺身
↑魚肉鮮甜Q彈
↑軟絲捲小黃瓜絲一起入口，多層次口感，好吃
胭脂蝦頭店家特別用蘿蔔絲填滿
一口吸吮蝦膏連蘿蔔絲一起入口咀嚼
整個鮮甜蝦膏香味加上蘿蔔絲爽脆口感
還是第一次吃到這麼特別的作法哦
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◎鮭卵山藥
紫蘇葉搭著鮭卵、山藥絲，加點新鮮山葵，一起入口
鮭卵啵啵啵口感、山藥絲的滑順以及紫蘇的特殊香氣
在口中形成好有趣的奇妙滋味
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新竹市中正路96巷18號
電話：03-5222515
營業(yè)時間(11:30-14:00)(17:00-21:00)
銀川日式料理：粉絲頁https://goo.gl/sp9UDJ
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