肉食動物的小強很久沒有在臺灣吃到厲害的燒肉了，果然好吃的燒肉還是要日本原汁原味登臺，

光看首圖是不是就很吸引人，這天在場的五個人只是吃一口就不約而同地發出讚嘆的聲音，完全打中我的味蕾啊啊啊!!!

而這朵花竟然是牛舌切出來的，這是我第一次吃到這麼厚、且這麼美味的牛舌，

這家西頭燒肉是海外拓展的第二家店面，燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭是位在日本母集團的公司名稱，九月在臺開始試營運，

燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭位在中山北路上，中山站出來約１０分鐘路程就可以到了，知道一風堂在哪基本上就可以找到，交通很方便。

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燒肉もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 (西頭燒肉)

地址：臺北市中山區中山北路一段81號

TEL：02 2521 8822

營業時間：11：30~15：00 ? 17：00~23：30

店面整個充滿濃厚的日式風格，不說光看照片真的會以為在日本。

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有兩層樓的用餐空間位置上頗多，二樓的座位區還有提供包廂，很適合團體前來舉辦聚餐，

每一桌的座位上都會有服務鈴，不必怕服務生叫不到的狀況。

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桌上都備有搭配燒肉的佐料，有韓式辣醬、玫瑰鹽以及辣椒，不過這天所有的肉類幾乎可以說是原味就非常好吃。

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在菜單的部分，西頭燒肉是屬單點式菜單，１２月份有推出７９９吃到飽（＋１０％服務費），

以這天在西頭吃到的所有肉品肉質，真的是大推，非常劃算，而且在加２９９就可以酒精飲料喝到吐，想喝酒跟大口吃肉來西頭燒肉準沒錯啦!!!

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我們這天五個人來吃的是雙人牛肉1480元的套餐，套餐內容請參考以下MENU喔。

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前菜的招待會依當天的食材而有所變更，所以不會每次來都吃到一樣的東西還頗有新鮮感，

這天上來的不管是豆芽或是辣蘿蔔、泡菜、辣黃瓜都很涮嘴開胃，三兩下就被大家嗑光惹。

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而雙人份套餐的小菜都會有雙份，有鴨胸、馬鈴薯沙拉以及山葵小章魚，三款前菜菜色的口味都略重，

吃一口就想要啤酒來搭配，不僅美觀精緻且非常美味，吃到這整個胃口都來了。

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凱薩沙拉＞＞吃完種口味的前菜後上來凱撒沙拉，凱撒醬並沒有直接淋上去覺得是頗貼心的方式，

上頭的溫泉蛋以及底下的羅蔓、彩椒等等脆口的生菜搭配起來吃很清爽。

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首先上來的肉盤是安格斯黑毛牛五花、蔥鹽牛舌、安格斯黑毛牛里肌，而肉盤最吸引人大概就中間那朵牛舌玫瑰花了，

整盤肉鮮紅的顏色讓人看了忍不住食慾大開，肉食動物本能爆發啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!

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吃肉自然是要搭配一些佐醬或是鹽巴，西頭的佐醬是蘋果泥味噌還有日式烤肉醬，蘋果味噌口味還頗特別，小強個人頗愛。

西頭燒肉所使用的炭火是炭精，不僅耐燃起不會起煙，即使整餐吃完身上也不會有討厭的炭火味，

看到肉品在炭火上面滋滋作響食慾整個爆發，牛里肌的口感較為有嚼勁，單吃在口腔中就充滿牛肉香甜，

而五花因為油脂部分多自然香氣更是逼人，口感也更加香甜嫩口，只能說真的是太犯規的口感啦!!!

牛舌是我比較期待的部分，去日本也少不了要去吃牛舌料理，只烤一面的牛舌搭配蔥搭配蔥鹽後捲起一口入，彈牙脆口真的超正點!!!

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接下來上來的是香烤去骨雞腿肉、柳葉魚、透抽及壺漬燒肉，透抽與柳葉魚口感上吃得出新鮮鮮甜，

而雞腿肉是簡單以黑胡椒還有麻油去調味，調味過的雞腿肉比較不會黏在烤網上，雞肉肉質也頗為鮮嫩好吃。

壺漬燒肉裡面是綜合的牛肉，因為有事先醃漬過所以口味略重，烤熟後就是直接吃了，

口味上還帶有一點蘋果味噌的香氣，我想應該就是以類似的醬料下去做醃漬調味，口感頗有嚼勁。

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綜合野菇奶油燒＞＞內容有金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇、香菇，菇類浸漬在奶油高湯裡面，烤到滾後就可以吃，

因為有加入奶油以及高湯，讓菇類的鮮甜又往上提高，在前面吃了幾道肉後來這道香菇大概可以稍稍降低一下吃很多肉的罪惡感(自己說) XD

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牛丼、白飯>>西頭燒肉的泛淚使用的米不是來自日本，而是臺灣的臺梗九號米，口感較軟Q，

牛丼的上的牛肉像是滷肉飯的滷肉一般，只是變成牛肉版本，略帶鹹甜粉下飯，三兩下就被完食，

而白飯的部分則是簡單撒上紫蘇鹽就好美味。

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可爾必思、柳橙汁

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厚切牛舌＞＞限量、單點、不點不行啊啊啊!!! 這塊牛舌使用的是牛舌根的部分而不是一般牛舌料理的舌尖，所以特別厚實，

一般燒肉店很少吃到這個部分的牛舌料理，上桌就是美的像是一朵漂亮的花兒。

放上烤臺牛舌油脂逼出來的同時，小強我口水也滴滿桌啦!!! 這牛舌口感上與前面幾道肉品完全是兩個樣，

隨著剪刀剪到剛好一口入的大小，我也忍不住趕緊一口塞進嘴哩，一入口在場的五個人不約而同地猛點頭且發出讚嘆的聲音，

真的是非常正點的口感與口味，是厚切但是卻不會不好咬，軟嫩滑口又帶點Ｑ彈，讓人捨不得吞下也不想太快吃完，非常好吃又厲害的牛舌。

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極上和牛牛五花＞＞這牛五花透著有如大理石般美麗的花紋，一上烤網油脂與香氣就迅速竄出，

入口有多美味可想而知了，此時在不點上酒精飲料來搭配就說不過去，點上啤酒以及沙瓦佐極黑牛感覺人生已完整~XD

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博多味噌牛雜鍋>>>牛雜鍋是使用日本進口的原味高湯搭上韭菜、高麗菜、還有大蒜等等蔬菜下去做燉煮，

燉煮的過程中會再加入牛腸，整鍋牛雜的精華精隨就在於牛腸，湯頭充滿膠原蛋白，不僅吃得美味也兼具了美容，根本一舉數得~XD

而牛腸的口感非常軟嫩，不會像小強預期的咬起來可能會有點韌性，甚至有點像咬橡皮筋的口感，西頭的牛腸完全不會，重點是一點腥味也沒有，

一旁附的麻糬是要在牛腸的燉煮過程中加入湯裡的，湯頭大滾將麻糬浸漬到湯裡到稍稍膨脹變濕就可以食用。

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牛雜湯料全部吃完後還可以加８０元主雜炊喔，加入蛋花、蔥花、白飯還有海苔，白飯吸收所有精華，吃起來絕對正點真心不騙，

這天這鍋幾乎是被小強嗑光光，實在是太好吃了~~XDDD

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燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭 (西頭燒肉)　烤肉吃到飽，整個點餐時間是九十分鐘，

九十分鐘內點完想吃的菜色餐點以後，之後的用餐時間不會限時，所以可以慢慢吃不必急，理論上算是不限用餐時間很佛心，

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