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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 中西區(qū)

造訪商家: 阿娟肉粽、魯麵
06-2206812
臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街三段87號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
5.00

網(wǎng)友介紹國(guó)華街阿娟的肉粽很好吃,小高當(dāng)然超有興趣的提前品嚐,第一次來(lái)過了中午12點(diǎn)全部售完,今天早上會(huì)議提早開完前來(lái)終於吃到了,位於郭綜合醫(yī)院旁的國(guó)華街上,這裡也是水仙宮市場(chǎng)附近,這裡小吃美食要吃完也可以收集成懶人包,阿娟是第二代老闆,在臺(tái)南,家裡有婚喪喜慶或彌月時(shí),會(huì)打魯麵請(qǐng)鄰居街坊們享用,是傳統(tǒng)的習(xí)俗,現(xiàn)代人因求方便大都會(huì)請(qǐng)總鋪師,正式點(diǎn)會(huì)來(lái)家裡煮給大家食用,不然就向?qū)iT打魯麵的店家訂購(gòu),阿娟從小跟著母親到處打魯麵,也學(xué)得這方面的手藝,所以就在此開這家傳統(tǒng)小吃,原本阿娟生意就非常好,但自從食尚玩家報(bào)導(dǎo)後生意又更不得了。

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魯麵是10:30開賣外帶才要排隊(duì),內(nèi)用先找好坐位再告訴服務(wù)人員餐點(diǎn)(先結(jié)帳),鹹粥是要早上6點(diǎn)先打電話預(yù)訂,會(huì)給號(hào)碼會(huì)告訴您幾點(diǎn)來(lái)拿,至於沒有預(yù)定則早上班11點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì),肉粽則是要看出爐時(shí)間就碰碰運(yùn)氣,反正提早到才不會(huì)敗興而歸。

攤前菜單有賣魯麵、肉粽與鹹粥等,較特殊是鹹粥週一至週五口味有所不同,最熱門的粥品應(yīng)該是芋頭粥莫屬,售價(jià)肉粽每顆35元,魯麵與鹹粥(大)75元(?。?0元,價(jià)錢與小高之前來(lái)買似乎有漲價(jià)。

這一排的排隊(duì)是要拿預(yù)定好的鹹粥,如果要吃肉粽或魯麵直接跟店員講就好,如果有坐位就告訴內(nèi)用方便自己端比較快,要排隊(duì)千萬(wàn)要問清楚才排喔!

左前方是內(nèi)用的座位區(qū)。

今天是芋頭粥店員的手完全沒停過,小高有發(fā)現(xiàn)店家的芋頭與鹹粥是分開的,要裝碗時(shí)再把芋頭與鹹粥分別放入。

這裡也是內(nèi)用的座位區(qū)小高選在這裡,用餐環(huán)境不是很好還是將就一下。

眼前擺放許多肉粽應(yīng)該是煮熟的。

今天我們共三位來(lái)用餐就吃飽一點(diǎn),每人都來(lái)一顆肉粽搭配一碗魯麵。

肉粽35元。

肉粽35元雖然不貴但相對(duì)較小顆。

粽子雖然偏小顆但內(nèi)餡很豐富,裡面包了蛋黃、五花肉、花生、香菇、蝦米等等食材。

單看這糯米的顏色就知到是南部粽,先把三層肉與其他佐料拌炒的醬汁,生糯米再與這些醬汁炒過入味,炒過的生糯米再肥肉、香菇等食材包裏入粽下鍋煮熟。

是使用竹葉來(lái)包粽子不是用月桃葉,少了月桃香氣但肉粽還是非常道地好吃,唯一的缺點(diǎn)除了小顆而且是已經(jīng)冷掉的粽子。


魯麵(小)60元。

打魯麵是在迎娶時(shí)早上或是中午前,男方家裡會(huì)請(qǐng)辦桌的總鋪師 「打魯麵」,來(lái)請(qǐng)新娘陪嫁過來(lái)或幫忙的親朋好友們先吃點(diǎn)魯麵充飢止餓,同時(shí)用碗公分送給左鄰右舍以告知這戶人家正在辦喜事,反正是臺(tái)南特有的傳統(tǒng)禮俗,至於小高常吃到是廟裡媽祖生日,我媽媽總會(huì)去廟裡拿魯麵回來(lái)給我們吃,口感也是與這個(gè)魯麵大同小異。

這一碗魯麵超大碗且用料真多,裡面有香菇、蛋花、蝦米、黑木耳、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、金針、還有裏著魚漿的肉塊再灑上香菜、魯焿是道地南部偏甜濃郁好吃。

油麵吸滿的羹汁超滑順?biāo)诤贸浴?/p>

樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質(zhì)與安全):「阿娟肉粽魯麵」用餐環(huán)境普通,服務(wù)還可接受,整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)合理,值得樂天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您品嚐,且要把「阿娟肉粽魯麵」列入樂天精選文章

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阿娟肉粽、魯麵

地址:臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街三段87號(hào)

電話:06-2206812

營(yíng)業(yè)時(shí)間:肉粽09:00-19:00 / 魯麵10:30-賣完為止 / 鹹粥11:30-賣完為止 (公休日:店面公告)