要說(shuō)逢甲這邊一帶有什麼著名的小吃

明倫蛋餅~應(yīng)該算是小有名氣的了

不但在短短幾百公尺內(nèi)就開(kāi)了兩間, 也常常都有排隊(duì)的人潮

不過(guò)你知道嗎? 其實(shí)這個(gè)明倫蛋餅是從彰化員林來(lái)的(明倫國(guó)中旁)

只是員林目前還是一間, 逢甲夜市則是開(kāi)了兩間...@@'

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今天來(lái)的這間位於文華路與西屯路口(另一間則是文化路與福星路口)

雖然人潮較少, 但基本上還是會(huì)有拿號(hào)碼牌排隊(duì)的問(wèn)題

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號(hào)碼牌長(zhǎng)這樣

上面除了照片還有號(hào)碼之外, 另外還有明倫蛋餅粉絲頁(yè)QR Code

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背面則是四種口味的介紹

不過(guò)基本上都是沒(méi)加料...靠醬料撐場(chǎng)面的

所以以這樣的東西來(lái)說(shuō), 一份40元可是要比一般早餐店貴上兩倍

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由於需要等待時(shí)間

所以一定會(huì)花一點(diǎn)時(shí)間在攤位上...

攤位兩側(cè)則分別是醬料的口味與塑膠袋

但基本上你只要跟服務(wù)人員說(shuō)口味, 並不用自己動(dòng)手拿

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觀察一下他們的蛋餅

基本上是比較薄的液體倒下去煎

再淋上蛋液搭配組合!

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最後再加上醬料捲起來(lái)放入紙袋

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拿到的時(shí)候還頗燙

建議是連塑膠袋一起拿比較不會(huì)掉

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仔細(xì)看了一下

會(huì)發(fā)現(xiàn)外皮有點(diǎn)微微的脆度

然後感覺(jué)很薄!!

明倫蛋餅(NT$40)

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咬下去的時(shí)候會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)像阿根早點(diǎn)的蛋餅

但是口味較為清淡與單薄

與其說(shuō)它是蛋餅, 我認(rèn)為, 叫他是軟式的可麗餅會(huì)更貼切!!

古早味醬油口味

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不同口味只會(huì)感覺(jué)到醬料不同

其餘外層的口感倒是都差不多

只是要注意一點(diǎn), 因?yàn)橥鈱又挥形⑽⒌拇喽?/p>

稍微放一下就會(huì)軟掉, 所以建議是馬上吃...

獨(dú)門(mén)甜辣醬

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anyway

水哥當(dāng)初就是覺(jué)得她有點(diǎn)單薄~還要賣(mài)一般蛋餅的兩倍價(jià)所以現(xiàn)在才來(lái)吃

雖然這次吃起來(lái)味道還算有一定水準(zhǔn)

但是內(nèi)心覺(jué)得我吃得的確是可麗餅?zāi)?..

或許也能幫他解釋為什麼要賣(mài)那麼貴了吧?

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明倫蛋餅逢甲二店

地址：407臺(tái)中市西屯區(qū)文華路1-1號(hào)
電話：0963-831898
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~01:00
官方網(wǎng)站：N/A
FB 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/pages/%E6%98%8E%E5%80%AB%E8%9B%8B%E9%A4%85%E4%BA%8C%E5%BA%97-%E6%96%87%E8%8F%AF%E5%BA%97/1738163723077801
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