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怎麼會有這麼迷人的地方？
隱身在巷弄裡的老洋房，見證了無數(shù)個臺南的日日夜夜～至今逾百年。
這天晚上，下著雨～
被雨困在這美妙的赤崁璽樓裡，無限浪漫～ 但我也沒忘了此行我們是為了美食而來唷！
早期只要登上此樓樓頂，便能遠(yuǎn)眺赤崁樓景色，故被稱作：赤崁西樓。
而今改成發(fā)音相近的：赤崁璽樓。
在這雨夜裡依然散發(fā)著光芒，讓人無法忽視的這棟老洋房：赤崁璽樓。
經(jīng)歷了百年風(fēng)雨寒霜，終於等到現(xiàn)在的主人，將它修整出嶄新又不失臺灣味的面貌！
前身為洪東亞大樓，原來是一家製作男女皮鞋兼販?zhǔn)鄣钠じ锏辏葜鳛楹槎ǜ⒑槎ɑ值堋?/p>
根據(jù)日治時期「土地登記簿」顯示，1924年（大正13年）地主王敬於1942年（昭和17年）轉(zhuǎn)讓給洪氏兄弟，
而現(xiàn)今高聳的四層樓半「洪東亞大樓」則是戰(zhàn)後初期翻修，且於1953年（民國42年）洪氏兄弟特地委託建築師蔡老曬原屋改建，前後歷經(jīng)七年才完成。
當(dāng)時洪氏兄弟為了方便讓雙腳纏足的老母親方便到鄰近的大舞臺看戲，而興建這棟高達(dá)四樓半的洋房。
改建時特別將原日式舊建築的木構(gòu)和屋瓦保留蓋成有屋頂?shù)摹负脱笙嗳凇沟乃臉前敫邩牵?/p>
成為戰(zhàn)後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築，同時具有「和洋共構(gòu)」特色的高樓。
更值得一提的是，整棟大樓自二樓以上的陽臺圍欄各有代表性的字，依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成。
至於「東亞」一詞的由來，乃源自1935年（昭和10年）洪定根於錦町（今民生路一段附近）所開設(shè)的「東亞製靴工場」。
因此，「洪東亞大樓」的故事，不僅見證著府城米街、西門大舞臺的發(fā)展史，同時也訴說著一段感人的小人物創(chuàng)業(yè)奮鬥史和孝親故事。
我很喜歡這裡，不單只是一間餐廳的感覺；更是許多 古物、傢俱 的伸展臺！
這些擺設(shè)大都比你我來得更加年長，它們的歷史跨越清朝到民初。
或陳舊、或褪色，甚至被遺棄～靜靜地在角落，終於等到這一天，重新被發(fā)掘，再現(xiàn)昔日風(fēng)華！
漆上藍(lán)色的門框、木窗，在白牆的襯托下更加耀眼～
雕樑畫柱的老牌坊成了吧檯的點(diǎn)綴。
在這棟ㄇ字型的老洋房裡，處處可見這些優(yōu)雅獨(dú)具韻味的老傢俱們！
中央為開放式的圓桌三三兩兩，兩側(cè)廂房則設(shè)計(jì)成適合家庭、朋友小聚的包廂！
在這一方天地裡擁有自己的花園，只可惜天雨連連，卻掩不了入夜的美～
就連洗手間也美得！！
在二樓的小陽臺斜躺在搖椅上看著月亮，該是多麼愜意呀！
如今雖被遮蔽了視野、無法遠(yuǎn)眺赤崁樓的景色～卻遮不住這幢老洋房閃閃發(fā)亮的光芒！
今晚的美食就從這裡開始，古老的大鐘、皮沙發(fā)陪我一同共享。
來到這裡就是要品嘗無國界的蔬食料裡！
看看主廚如何運(yùn)用天然新鮮的食材變化出一道道 中式西吃、西式中吃 的創(chuàng)意蔬食料理！
?有機(jī)新鮮蔬果沙拉?
主廚每天採買的新鮮蔬果清爽鮮甜～沙拉醬會隨著季節(jié)更換變動。
?五穀雜糧麵包 佐 起司南瓜堅(jiān)果醬?
看起來份量不多的五穀雜糧麵包，吃來卻是十足的飽足！
搭配起司南瓜堅(jiān)果醬或單吃都有滋有味～我蠻喜歡這樣清爽、吃得出食材原味的食物！
?臺南府城道地小吃-土托餘鹹粥?
來到臺南府城，我想大家都不會錯過鹹粥！
這道土托餘鹹粥的滋味，真有幾分相似真正的土魠魚鹹粥！
利用非基改豆類製品做出土魠魚的口感，亦不失那分鮮甜！
?創(chuàng)意料理-越式芙蓉春捲?
清爽的春捲皮包起了各式蔬食，看似香辣重鹹～其實(shí)不會！
爽脆的蔬食，涮嘴的很！這也是我個人很偏愛的一道！
?西式中吃-中西合併義式焗烤米粉?
臺灣道地的特色小吃炒米粉，在這兒中西合併！
加上起司焗烤迸出新風(fēng)味～ 份量十足，消滅戰(zhàn)鬥力的一道呀！！
?鹽酥土魠魚?
這真的好好吃！！完全不會讓你覺得自己在吃 "素" ！
香酥的口感裹著裡面口感彈韌帶嚼勁的土魠魚～更有幾分鹹酥雞的味道！
?法式藍(lán)帶豬排佐日式壽司米飯?
超誘人的藍(lán)帶起司豬排～看那起司流溢而出的畫面！！
搭配的壽司米飯很Q彈好吃！
?濃汁咖哩鍋?
滿滿新鮮蔬菜、菇類在濃郁的咖哩鍋裡翻騰～
越煮越濃郁～緊緊吸附在蔬菜、素料上的咖哩轉(zhuǎn)換味蕾，讓人忍不住一口接一口吃完它們！
甜點(diǎn)-日本北海道鮮乳酪搭配百香果
酸酸甜甜的滋味～一下子就開創(chuàng)出另一個胃。
臺灣南投原片高山茶，非常好喝！
熱騰騰地細(xì)細(xì)啜飲著～那迷人的茶香芬芳～
顛覆對蔬食料理的既有印象，賦予不同面貌的新生命，在口中激盪出地驚喜連連～讓人忍不住推薦！
健康慢活的無國界蔬食料裡，在這裡吃素，更加饒富風(fēng)味！
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---- * 赤崁璽樓-原禪食餐廳 * ----
TEL : 06-2245179
臺南市中西區(qū)西門路二段372巷10號
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