極寬廚房 西班牙油條店
【地址】臺南市中西區國華街三段26號-淺草新天地B36(Google地圖)
【電話】0933343361
【時間】下午1400~晚上1900
【公休】每週四
【網址】粉絲團
【公車】14.88於中正商圈下車，步行約2~4分鐘。
? ? ? ? ? ? ?2於郭綜合醫院下車，步行約2~4分鐘。
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? ? ? ? ? ? ??(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊收費停車格及海安路地下停車場
【呷西班牙油條日期】2016年12月
正興街和國華街這一帶已經變成了許多觀光客來到臺南必逛的地方之一，在這裡集結了許多臺南的在地美食，也有許多打卡或是異國點心，在淺草新天地這裡也有幾家服飾店可逛，在假日也會有許多許多的小攤位，也不定期會有市集。
『極寬廚房西班牙油條店』位於淺草新天地裏頭，在靠近佳佳西市場旅店的位置，這是小編上次來正興街去上廁所時無意間發現的小店，當時決定把它收進口袋中，找一天來品嘗。
跟老闆聊天才知道『極寬廚房西班牙油條店』是她們姊妹倆一起開的，第一次旅行就選擇了自助，也因此愛上了自助旅行，就因為這樣去過了許多的國家，會有開這家店的構想，是因為有一次在西班牙吃到這個當地的小吃，想把這個味道帶回臺南和大家分享。
外觀採用木頭裝潢，在牆壁上開了兩扇窗戶，窗戶上也應景的畫上了聖誕圖案。
店內販售的食物有提供外帶，也可以內用，店內和店外有幾個座位，內用和外帶的價位基本上都是一樣的，只有三樣外帶有便宜20元。
店內的杯子和茶葉都是老闆從國外帶回來的。
原本以為只有賣西班牙油條，但想不到品項還算滿多的，對於材料的品質也有所要求。
西班牙油條是現點現炸的，所以要稍等一下下。
『熱巧克力+5條吉拿(120元/內用)(100元/外帶)』
感覺這個和臺灣的油條配杏仁茶有一曲同工之妙，只是西班牙油條(churros)最經典的搭配是沾巧克力，這個組合在當地叫做chocolate con churros，很多人都以為吉拿是美國的產品，事實上是來自於西班牙，聽說在當地的人民把它當早餐、點心和解酒用。
極寬廚房的西班牙油條主要是使用日本麵粉、沖繩海鹽、法國金磚飛雪奶油去製作，完全不再加化學添加物，單吃脆脆口感又帶點鹹鹹的味道，也可以請老闆幫你加肉桂和糖，最傳統的吃法沾巧克力吃，在當地是使用75%以上的巧克力去製作的，但為了臺灣人不愛苦苦巧克力口感，所以要做些調整。
外帶的churros，因為沒有馬上要吃，老闆使用杯裝，回家要吃的時候建議烤箱烤一下。
這一份老闆幫我們弄兩種的沾醬，一種是巧克力醬，另一種則是自製的香草卡士達醬。
『比利時鬆餅(60元/份)』
比利時鬆餅來自於比利時街頭美食，聽老闆介紹他們家的鬆餅，就感覺好好吃，馬上給它點上一份，外皮脆脆的，裡面倒很鬆軟，因為加了珍珠糖，還可以咬到卡茲卡茲的口感，沾上百香果醬，帶著甜甜酸酸的。
『英式冷泡茶(30元/袋)』
店內的飲料多數都是熱飲的，除了冰滴咖啡和冷泡茶是冰的，小編點了英式冷泡茶，這個味道是老闆自己喝了10多年的味道，當初要開店的時候也決定把這一味放到菜單中，茶包是老闆從英國帶回來的。
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