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今天真的要說一個藝術品，我覺得他已經不是一個餐廳
他是一個藝術品
真的是藝術品
（到底要強調幾次）
因為當我一進到這個房子，我就已經覺得夠了夠了
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其實來到臺南，我不知道為什麼，與其追求新屋華麗裝潢，老屋讓我覺得更有臺南味～
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店名：赤崁璽樓-原禪食餐廳
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地址：臺南市中西區西門路二段372巷10號
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電話：06-2245179
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營業時間：11:30 ~14:30?? 17:30 ~ 21:00?
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位於西門路二段的巷弄內，其實這條巷弄並非簡單一條巷
他有著許多小店家潛藏其中
其中最顯眼的還是莫過於是一棟四層樓高的老屋建築
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赤崁璽樓非常貼心的地方是擁有少數的汽車停車場
對於機車位置也很有規劃
對於客人的交通問題可以說是負責的無微不至（只差沒有接駁車而已了）
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赤崁璽樓。
前身為洪東亞大樓，原本是製作男女皮鞋兼販售的皮革店
四層樓半的建築物為戰後初期翻修
而於1953年，屋主歷經7年整修改建，才有了現今的這棟洋房
不過建築這棟洋房乃是為了屋主兄弟的老母親，為了讓纏小腳的老母親可以到鄰近的大舞臺看戲
所以選擇住居於此
在當時的年代，原有日式建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的高樓，是除了林百貨之外的特色高樓
陽臺上現今依稀可見到依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」三字
（部分文字擷取自赤崁璽樓FB)
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走在巷弄裏面，你也覺得是個享受
靜謐
卻又有著他的故事性
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或許延續著赤崁璽樓的老故事，所以門口擺放著老物
盡是比我年紀要來的老的木馬
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從鐵門之後你聽到潺潺的流水聲，讓人想一窺究竟
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門口非常可愛，你注意到了嗎？
燈具也是個藝術品
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他是這麼樣的吸引人
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有別於廟前的石獅子，這兩尊更是帶點趣味感
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赤崁璽樓裡面的風格也是處於一種中西混合的狀態
以西式的燈具融合著中式的裝潢感
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這裝飾物很像我們中式廟簷的感覺
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不管是裝飾擺盤還是物品都很有中國味
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連這梳妝臺亦是
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許多大大小小的裝飾你都可以細細品味
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環境上相當的舒適
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往樓上的樓梯也是以前留下來的階梯
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二樓則是有包廂的部分
當然包廂則是有另外計費
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這麼美麗的地方其實作為許多大大小小聚餐的好地點
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讓我流連忘返的還有戶外的陽臺區
每個角落都美到想駐留
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從二樓往樓下看，更是看到這個房屋與燈光呈現的柔和美
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屋子，不只是缺乏溫度的東西，因為這一切讓他溫度感十足
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特別的還有他的廁所
到底屋主有多用心？到底老闆娘有多用心？其實都從這些東西上的呈現可以完全了解
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想想，如果是在過去，即便現代，住在這個屋子裡依然是件舒服而且非常棒的事情
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一樓庭院如果你有足夠的時間不仿停下來聽聽那流水聲
感受著過去屋主的那片孝心以及用心
包廂區
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赤崁璽樓不僅建築物本身重視，用的食材方面也相當的重視
有的人會質疑為什麼單價比較高？
其實你吃到他的真材實料之後，你就略知一二三了
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喔！不知道大家有沒有注意到，他是純素食餐廳唷
連尖尼這個大家知道不吃肉會阿雜的人都被擄獲
你就知道他們到底有多強大
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連餐具的擺放都非常的洋化
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無國界桌菜料理。560/人，不收10%服務費
中式西吃、西式中吃的概念
最低的出餐人數是2人唷
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有機新鮮蔬果沙拉。
沙拉看起來相當的清爽
所有的醬汁都是取自當季最新鮮的食材
不用人工加工
只講求新鮮
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不僅水果、青菜吃起來也很爽口
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醬汁吃起來甜而不膩
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五穀雜糧麵包。
麵包是屬於比較乾式麵包
不過必須說他真的非常的值得一吃
連我那不太吃麵包的老公都被擄獲（甚至被綁架）（我嚴重懷疑他多吃我幾塊）
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麵包烤的很恰到好處，不是特別濕潤、但是也不是特別的乾，恰到好處
細緻度也極佳
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共有三種口味，竹碳、果乾、雜糧，是一種健康趨向
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最棒的還是他的醬，選用了三種起司、搭配上花生醬，那種口感我跟老公吃了之後都想要問店家有沒有賣醬
口味扎實又不鹹膩
把麵包的好完全發揮到極致
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抹醬會季節變化，下次不知道又會變成什麼東西了
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中西合併義式焗烤青醬佐米粉。
特別吧！
當我聽到的時候不小心蛤了一個很大聲
義式青醬你要炒米粉？
而且還要加上焗烤！這是怎樣的創意？
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過去我不是太愛吃米粉，因為我總是覺得好乾！即使是我娘親炒的我也不是太愛吃
不過身為愛食客，總是要硬著頭皮吃下去
想不到頭皮完全鬆～
超
有
口
感
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他不是米粉湯那種濕潤感，但是米粉吃起來是有水感而不是乾澀難吞的
伴著青醬一起吃相當的夠味
每一條米粉絲都融合著夠香的青醬味道
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搭配著他的焗烤
牽絲
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裡面蔬菜很多，不管是甜椒類、花椰菜類、菇類
都讓我吃的很滿足
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臺南府城道地小吃－土托餘粥。
所謂無國界料理，既然來到臺南怎能錯過土托餘粥
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湯頭喝起來相當的清
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利用豆製品做出來的小餘肉可說口感很夠
也有淡淡的香氣
非常有創意，難怪深得大家喜歡
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越式芙蓉春捲。
現在下一秒我們到達了越南！阿囉 胎胎
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利用香菜、辣椒、以及醬料搭配著生菜
以一種透徹的感覺包覆著
看起來美觀度就已經滿分
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更別說吃起來的水分十足又清脆
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皮的部分非常的有口感
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裡面是以豆干、豆芽、木耳絲下去做為主體
除了清脆、還是脆、除了口感、還是口感
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喔 還有紅蘿蔔絲呢
所以還兼顧著營養呢
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起司牛奶鍋。
什麼？我們又跳到哪裡來了呢？
牛奶鍋噗滋噗滋的滾著
讓我的食指喔不～我已經可以吞下整個手掌了，真是好逼人的牛奶香味啊
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滿滿的蔬菜就在鍋裡起伏起伏
是那樣的豐盛
是那樣的滿載
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不僅湯頭的色澤飽滿鮮明
喝起來更是有夠濃醇的
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他的牛奶香香喝起來很特別
老公說有一種克*奶粉的感覺
可是這種味道卻又很吸引人，似乎有種在老屋的世界尋找我們的老靈魂
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甜點。
新鮮火龍果搭配奶酪吃起來非常不錯
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飲品-100%臺灣南投原片高山茶。(無農藥殘留)
雖然我不是太會喝茶
不過老公卻是小小的對茶有一點點堅持
但是他一喝跟我說好茶
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以尖尼來說，我是覺得喝起來非常的清香
而且有去油解膩的功用
不過赤崁璽樓的餐點都沒有需要到去油解膩啊～
那就是飯後來杯茶聊聊心事吧
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飲品-義大利3年陳年葡萄醋。
如果你很愛喝醋
那我千萬推薦你喝這飲品
是喝醋、不是吃醋喔
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醋味相當夠味而且好喝
儘管第一口可能會很刺激
但是喝到後面是順口的呢
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飲品-仙草茶。
其實這杯有點誤打誤撞來的
不曉得是我說的口齒不清還是不小心聽錯
總之我們就多獲得了這杯好喝的仙草茶
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一開始以為他是醋飲，還跟老公討論一下
老公說這個醋很特別，喝起來有仙草茶的味道耶（我懷疑我老公的腦才有問題）
還好他有聰明的我，發現了那是一杯仙草茶阿阿阿阿
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喝起來算蠻甘甜的好喝
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鹽酥香酥塊。280元
是不是好像魚塊？
炸的乾淨又脆口
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說實在的一開始如果沒說可能會以為他是酥炸杏包菇
畢竟大小跟感覺真的好像
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不過吃起來是有著薄薄酥脆外皮
而內餡吃起來非常有肉感
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建議這道要沾著蕃茄醬吃，會比較有香氣唷
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油炸品都選用印尼第一道冷壓椰子油製作，相當高成本的製作
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藍帶豬排。580元
對唷你沒有以為自己剎那間進入葷食餐廳
你還是在赤崁璽樓
發揮奇想，讓平常不是這麼習慣吃素食的人也能輕鬆接受蔬食
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擺盤相當的精細
讓人有種被受尊重感
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炸的酥脆的外皮，深深的吸引人
裡面夾層以大量的起司搭配著豆製的火腿
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緊緊相黏的感覺，口感度自然就已經提升
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外皮吃起來酥脆而內餡扎實
雖然是豆製的火腿可是口感跟味道也是有夠味
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更別說那牽絲的起司了
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尖尼個人是喜歡單吃，沒有沾醬，但是大家也可以沾沾他們的沾醬
都是自製唷
主要是蜂蜜芥末味道醬
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很多人會好奇到底是怎樣一個契機讓老闆娘願意做這樣的變化？
其實是老闆娘從過去旅歐的經驗，融入了臺菜料理
讓料理多了新生命
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而且赤崁璽樓還有推出敬老優惠、出家人優惠喔
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以上
以一種這個房子不僅是間餐廳更是藝術品的介紹跟你們分享
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