即將要過年，相信很多婆婆媽媽都開始要準備過年的菜色，我家每年都會提前一個月開始到處搜詢年菜菜色，除了要方便外，也要視覺及味覺都要共享，這次來到了臺灣北海宴會館(蘆洲店)，沒錯～它也是有年菜預購，這次就搶先來吃餐桌上都會出現(xiàn)的佛跳牆。

從三重徐匯中學捷運站出來，如果勤勞一點，腳程快的話，走路約要20分鐘，不想走的話，可以坐公車到五華街口下車後就可以看到明亮的招牌。

旁邊是熱炒及即將營運的24小時的清粥小菜，有機會再來試試。

門口有擺放著預購開運年菜的立牌。

進門後可以看到很寬廣的大廳，剛好有客人來洽談喜宴事宜。

要提貨前一天要先跟店家說～因為是都是當天料理，不是冷凍品，回到家打開就有熱騰騰的料理可以享用，這是年菜必出現(xiàn)的佛跳牆，提在手上有著份量，還是熱呼呼的呢！

外盒是非常喜氣的紅色，旁邊有著有著各店的地址。

一回到家就立馬打開享用～打開後，可以看到一甕佛跳牆，包裝的非常仔細。

現(xiàn)在佛跳牆優(yōu)惠價是980元含甕，非常劃算呢！

裡頭還附有香氣～老闆真是貼心。

打開塑膠帶後，可以看到封口還有保鮮膜，真的是保護的很好，底層還用有保麗龍固定住，非常完善。

拿出來後，這個甕很樸實，個人我非常喜歡。

撕開保鮮膜～可以看到甕口滿滿的料。

舀了一碗來品嚐一下。

這裡頭有著各種山珍及海味～含栗子、黑魚皮、大甲芋頭、豬腳、黑豬排骨、雞翅、香菇、干貝、鮑魚角、豬肚、海蔘等等食材。

首先先來嚐一口湯頭，喝起來非常清爽，還帶點甘甜口感，所有食材的精華都燉煮到湯頭裡，連老媽及老妹都很稱讚！

豬肚、海蔘、干貝及鮑魚角非常有嚼勁；小鳥蛋及香菇Ｑ彈、栗子紮實又帶有甜味，排骨肉質(zhì)也有彈性不會軟爛，豬腳則是有咬勁，芋頭則是用大甲的，非常大塊又鬆又綿密，魚皮及肉皮也很Ｑ彈，各種口感讓人越吃越順口。

每一次舀起的料都不同，所以邊吃可以邊猜食材名。

這次品嚐到佛跳牆，有著各種山珍海味，味道鮮美，食材新鮮，價格也很道地，喜歡佛跳牆鮮美味道的朋友或還在煩惱年菜採買的婆婆媽媽，不妨可以考慮北海宴會館的年菜，也是不錯的選擇喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見－體驗文)

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臺灣北海宴會館(蘆洲店)

專線：2857-1299

地址 ：新北市三重區(qū)集賢路168號