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「從沒想過有一天我也會大啖牛奶鍋」，我一個愛吃沙茶爐的男性友人這麼說著。

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饕客本身很愛吃牛奶鍋，但卻沒有很愛喝牛奶，有人跟我一樣嗎？！入秋後就開始密集的找朋友吃火鍋，今年當(dāng)然也不例外，雖然臺南都不會到太冷。

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上禮拜就興致勃勃的找了一個男生朋友阿緯去吃我的口袋名單─專賣牛奶鍋的珍杏擱。他先是猶豫了一下，開口只說了一句我不吃那種牛奶鍋的，要揪就去吃沙茶爐！但我還是用盡全力的說服他，既然沒吃過就陪我去吃一次，突破一下啊~於是牛奶鍋我們來了！

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這間珍杏擱位於北區(qū)的海安路尾，生意一直都還不錯，雖然前陣子店家有漲價，不過我覺得用料實在、東西好吃而且服務(wù)好，個人是可以接受的。

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店門口有告示板，上頭就是店內(nèi)賣的各種鍋物了！

共五種鍋，其中三種都是牛奶鍋物類，另有藥膳鍋和泡菜鍋供人選擇。

珍杏擱專賣的牛奶鍋，牛奶都是使用綠光牧場的鮮奶，也就是跟迷X夏用的一樣，店內(nèi)還有證明書，我們消費者也會比較安心

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中午就有賣，正餐時間會比較多人，我們就避開那時候了
所以前一波客人都剛好吃完了
多人來聚餐這邊的位置都還算好安排，可以併桌什麼的

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店內(nèi)都是四人座，坐起來比較舒適，桌面使用的空間也會比較大。

採一人一鍋的方式，所以每個座位前都有個瓦斯?fàn)t，但是可以共鍋的喔！

面紙在桌面下的抽屜(第一次去吃的時候，饕客找不到，特別介紹一下)

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送餐速度很快，不用怕等到肚子餓。

阿緯本來還說什麼他要點泡菜鍋好了，我堅持要他試試這家的牛奶鍋
店員也跟他推薦可以試紅椒牛奶鍋，他說這是店內(nèi)人氣，不少男生客人來都點紅椒牛奶口味，他才勉為其難的接受欸！

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點完餐可以去用醬料，這部分採自助式，還有冰淇淋也是。

饕客在吃火鍋特別在乎醬料，蔥和辣椒那些會不會老老的，感覺放很久
還好珍杏擱在這部分都蠻新鮮的

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桌上小立牌是店內(nèi)活動，這個活動持續(xù)很久了，每次來必?fù)Q(優(yōu))

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用完醬料沒多久，火鍋就上桌囉！

阿緯的紅椒牛奶鍋，顏色比起一般牛奶鍋，湯頭顏色稍微偏紅一些

菜盤算是分量很足，我們還另外單點龍蝦沙拉球跟丸子

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吃火鍋第一件事就一定要喝湯頭！

湯頭對我來說是決定好不好吃的最大關(guān)鍵

阿緯喝了第一口後，就馬上說這湯頭他喜歡(賓果)

我就說男生大概也無法抗拒這家牛奶鍋

阿緯說他們家的湯頭香醇不膩口，喝起來滑順涮嘴(嗯！跟我同感)而且紅椒口味的喝起來帶點微微的辣度，但我們都覺得這樣讓湯頭喝起來更順口，火鍋的辣度我覺得即使不嗜辣的人應(yīng)該也能接受！

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牛肉的部分肉質(zhì)軟嫩不硬柴，表面還會附著一層牛奶湯汁，吃起來有點像是沾了蛋再下去煮，口感比較滑順軟嫩。

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吸收好喝湯頭的食材，其實怎麼煮怎麼好吃

所以湯頭很重要！

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蝦子和蛤仔也都很新鮮，蝦子肉質(zhì)Q彈鮮甜，蛤仔一咬下就會流出鮮味！

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單點的龍蝦沙拉球，一份有六顆

外面那層口感較Q彈，一咬下去會有比較濃郁的海味，蠻好吃的！

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這丸子必點，跟阿緯都覺得，口感扎實味道也不錯。

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蔬菜的部分清洗的很乾淨(jìng)，吃起來比較放心

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天冷的時候吃上這麼一鍋，真的有暖心暖胃的感覺

連阿緯都大讚，說如果是這家牛奶鍋 他可以！XD
對了湯是可以免費續(xù)的喔~所以湯好喝到?jīng)]辦法停下來，也不用擔(dān)心！

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除了好吃的牛奶鍋，用餐店家都會準(zhǔn)備一瓶他們自己煮的古早味紅茶，甜而不膩，吃完鹹的來上一杯超舒爽！

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吃飽後記得來幾球冰淇淋，口味不固定，店家不定期會做更換。

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珍杏擱 牛奶鍋物專賣
地址：臺南市北區(qū)海安路三段928號
電話：06－252 2873
營業(yè)時間：1200 -1430；1700 - 2200