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說到臺中人的早餐可是百百種，
但是最道地的吃法大概就是豬血湯+炒麵了!
豬血財的豬血湯大概就是最適合不過的代表號了!
店門口的吉祥物也太可愛了!
看到這隻粉紅豬就讓人食慾大開，
搬到新址的豬血財店內裝潢也是重新翻新，
時代在變，很多做法也跟著進步，
開了50年的豬血財也不斷的創新，
系統式的點餐系統讓工作人員更方便的出餐叫號，
也許就是時代進步的表徵之一，
但唯一不變的還是豬血湯的好味道!
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滿滿的炒麵讓人看得目不轉睛，
總感覺這裡的炒麵經過一番特別的處理，
不像是一般的油麵，
就顏色來看，感覺就像是翻炒很多次的感覺，
老店的祕方總是讓人猜不透!
小編到達時店內已經滿座，
餐具不是免洗的，
全部都是可以重複使用的鋼筷與磁碗，
加上有紫外線殺菌，
店家真的非常用心的在堅持環保與衛生，
值得嘉許!
點了招牌得豬血湯和炒麵，
還好一下子就來了，
不然看這麼多美食而飢腸轆轆的我就快要餓昏了~
滿滿的豬血湯看了好興奮哦!
一塊一塊「ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~」的豬血布滿了小小的孔洞，
每一個孔洞都吸滿了湯汁，
咬下去就像是凍豆腐的~啾C哦~~!
鮮嫩無比的瘦肉讓我驚艷了一下，
幾乎是全瘦的豬肉竟然一點都不柴，
真的非常好吃!
油豆腐同樣也吸滿了湯汁，
有了酸菜的加持，口感更是更上一層樓阿!
最後在灑上滿滿的韭菜~!
層次又更豐富了!
這炒麵果然不出我所料!
非常的有味道，
這味道絕對不是單單靠肉燥就可以做出來的!
麵條絕對是經過特別處理，非常地入味，
滷蛋同樣也沒讓我失望，
香Q香Q，一口接一口停不住!
其他不多說了，
沒吃過豬肉財，就等於沒來過后里，
這道理你懂吧!?
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店家名稱：豬血財
營業時間：6:30-14:25
店家電話：04-25565963
店家地址：臺中市后里區民生路133號
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